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꽃씨에요 꽃씨는 오늘 지인분들과 창신동 매운족발에 다녀왔어요 예전에.. 한번 갔는데 그 맛이 기억이 나지 않아서 다시 방문했던곳. 사람은 여전히 많드라고요. 근데 주문을 잘못한 ㅠㅠ 으헝헝. 그래도 한번 보시겠어요?
입구에요 ▼
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이건 옆에서 불로 굽는 미니 족발입니다 ▼
화밸 이따구;; 난리가 났네요 굽는데 옆에 튀고;; ▼
족발들을 이렇게 쌓아놓고 판매하십니다 ▼
이건 포장용인가봐요 ▼
재활용 안하는 모습 포착 ▼
메뉴판이에요 ▼
연예인 누군지 모름;; ▼
먼저 밑반찬 ▼ ▼
밑반찬에는 별 매리트가 없습니다 ▼
매운맛을 달래주는 시원한 콩나물국 ▼
주먹밥도 주문했어요 ▼
이건 전직 s호텔의 주방장님의 손입니다. 제가 이거 포스트 할꺼니깐 잘 만들어 달라고 하니 숫가락으로 열심히 만드시는 울 지인분(형님이라고 부르지요) ▼ ▼
아 역시 양식 주방장님 답게 이쁘게 만드십니다 (양식주방장님하고 상관없는..ㅋㅋ) ▼
몇개/ 먹고 만드신 솜씨 대단합니다. 주먹밥에는 크게 맛이 없어요 그냥 김에다가 밥이에요 ▼
순살 매운족발 앞다리가 나왔어요 뼈라도 있으면 푸짐해 보일텐데 뼈를 다 제거해서 애들이 작아보여요 ▼
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주먹밥에 매운소스를 먹어봅니다. 그닥 맵지 않아요 아니 맵긴 한데, 제입맛에는 맵지 않습니다. 그래서 그런지.. 뭐라고 설명하기 힘든.. ▼
살은 약간 식어서 쫀득하기보다는 물컹거리는 느낌. ▼
아 불에 구운거 먹을껄 그랬나봐요 ▼
하지만 매운맛 때문에 족발의 느끼함은 사라지고 매운맛으로 감싸는 느낌입니다. 그래서 그런지 약간 담백보다는 매콤하다.? 느끼하지 않다라는 느낌을 받은맛 ▼
고기의 질은 상당히 좋았어요 ▼
매울땐 그냥 주먹밥을 ▼
상추에도 싸먹어봤고요 ▼
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이건 그냥 족발에 매운소스를 부어서 만든 맛입니다. 메뉴 설정을 잘못했어요 예전에 먹던 불에 익힌 맛 이맛이 진리인데.. 차라리 여기가셔서 매운 족발을 드시고 싶으시면
http://blog.daum.net/phjsunflower/51
이걸 보시고 가시는것이 낫습니다. 이것이 매운족발의 참맛이거든요 미니족을 싫어하시는 분들은 매운 소스에 족발을 드시는게 나으시고 아니시면 불맛 나는 미니족을 좋아하시는 분들이라면 미니족발을 주문하시는게 낫습니다.
위치안내
동대문3번출구에서 우리은행골목으로 쭈욱 직진 하면 있습니다.
길찾기- 서울시 종로구 창신1동 142-29 전화번호-02-741-9689 주차는 어려움 차가 못들어가는골목안
매운 족발이 생각나는 날에는 창신동 매운족발 어떠세요? 이왕이면 미니족으로..^^ 미니족 싫어하시는 분들은 그냥 순살로 드시는게 나음 이상 꽃집아가씨였습니다.
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출처: 꽃씨의 맛집 이야기♬ 원문보기 글쓴이: ＊꽃집아가씨＊
