늦여름에 접어들며…문어세비체

[합시]

출처 : 여성시대 합시

🌿준비물🌿
🐙삶은 문어
🍅토마토
🥬양배추
🧅양파
🫒올리브유
🧂후추
🧂소금
🧂발사믹소스
🧄다진마늘

사실 문어손질만 돼있다면 불을 안쓰기 때문에 너무너무 쉬운 요리야!
쿠팡에 자숙문어, 손질된문어 사면 될 것 같아.
(문어 없으면 데친 새우, 관자, 광어회 등도 가능!!!)

1. 삶아진 문어를 먹기 좋게 작게 잘라 넓은 그릇에 담는다.

2. 올리브유를 살짝 부어 냉장고에 30분정도 숙성 시킨다. (차가워야 더 맛있어)

3. 냉장고에서 꺼낸 문어 위에 양파, 양배추를 잘게 잘라 넣는다. (야채는 취향껏…오이, 파프리카 등)

4. 토마토를 슬라이스 썰어 넣는다. (토마토는 무조건 있어야 맛있는 것 같아)

3. 소스(올리브유5, 후추 조금, 소금0.5, 발사믹소스1.5, 다진마늘0.5)를 붓고 그릇을 뒤적거려 잘 섞어준다.
*소스는 이 재료안에서 비율이나 양은 자기 취향대로 더하고 덜어도 될것같아 ^^

좋은 올리브유일수록 풍미가 더해지고 엄청 맛있어질거같아! 물론 난 그냥 마트에 파는 가장 저렴한 국산 브랜드 올리브유를 썼지만 그래도 맛있었어 ㅎㅎ
식사용 샐러드로도, 화이트와인 안주로도 손색 없다 생각해.
참고로 저 상태에서 퓨전으로 참소스같은거 찍먹해도 넘 맛있어 ㅎㅎ

[합시]

맞아 새우 데쳐서 해도 완전 맛있을거같아ㅠ 담엔 나도 새우로 해보게

[카레 노래]

와 나 어제 손질 문어다리 사왔는데 뭐 해먹을지 몰라서 그냥 냉장고에 둔거 어떻게 알고?! 잘먹을게~~

[합시]

넘 잘됐다!!! 참소스있음 꼭 찍어먹어 더맛있어~~

[cheeeese]

맛있겠다

[명탐정피카츄]

우와 글삭하지말아죠 꼭 해먹는다

[칸예]

오징어면 조금 그럴려낰ㅋㅋㅋ 오징어잇는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 문어 주문해야지

[하늘색샤워볼]

크으 고급지다 담에 따라할게 고마워!

[거미버]

이번주말 간다

[연산]

집근처에 문어세비체팔던 가게 문닫아서슬펐는데 개이득.. 잘먹을게 쉐샤

[딱콩]

인기글에서만 벌써 세번 봤어! 이정도면 해먹어야 예의이지 싶다ㅋㅋㅋ

[이재밍밍이]

여시 나 오늘 해먹었어!!!! 파스타도 먹고싶어서 절인 오이랑 카펠리니도 넣었어ㅎ 확실히 문어 소스에 절여두고 토마토도 많아야 맛있더라!!! 레시피 써줘서 고마워 !!!!!!!!

[임페라토르]

오늘 새우로 만들어봤는데 넘 맛있었어!!!! 담엔 문어로 해먹어보려고!!!! 고마워🫶

[Bubble Gum]

하아 개맛있겠가 천재여시 고마워요

[몽몽블랑]

이거 사실 토마토만 넣어서 변형하면 토마토 마리네이드도 쌉가능해져!
여시덕분에 오늘도 상큼하게 잘먹었다 고마워🩵

[KURI]

헐 일단 새우로 먹어볼게!

[맵싀짱]

미쳤다 이거

[눈봐]

발사믹소스 사야겠다!!!!

[세계일주 뿌시기]

오늘 해먹었는데 미쳤어 너무 맛있어

[힉킥코모리]

여샤.. 넘맛있다..!
난 올리브유는 좀 줄이고 다른재료 많이해서 상큼하게 먹었는데 넘맛있어ㅠ

[초역부처]

화이트와인안주 완전딱이다 너무너무 맛잇어 고마워
레몬즙 좀 더 넣구 토마토마니넣으니 더존맛

[9시20분22도]

여샤 나 진짜 3일 연속으로 해먹고있어 ㅋㅋㅋ좋은 레시피 공유해줘서 고마워❤️

[웃기고잡화점네]

여샤여샤 존맛이자나ㅠㅠㅠㅠ레몬즙넣고 해먹었늨데 진짜 미쳤어 나 오이토마토개좋아해서 문어보다 많이넣고 보코치노 치즈까지넣엇더니 극락임,,

[가다실의 여성시대]

꼭 낼 만들어먹을래!!! 고마워

[플라이곤]

여시야 오늘 이거 만들어 먹었는데 진짜 맛있다 난 양배추 말고 그냥 샐러드 채소로 먹었는데도 좋다ㅎㅎㅎㅎ 만드는 것도 엄청 간단하고 쉬워 덕분에 좋은 레시피 알았어 고마워!!

[만족도조사무난]

맛있어ㅠㅠ

[Aibao]

우와💙해먹어 볼게 넘 맛있겠다

[조기화]

도랏다...당장 문어 주문

[Metallica]

침나온댜,,

[사과풀잎]

와 나 이런거 좋아하는데... 도전..!

[만득이곱창]

와 처음보는 메뉴다 궁금해

[하는 일마다 최고야]

발사믹 식초 말고 발사믹 드레싱 넣어도 괜찮을까??

[합시]

괜찮을거같애!!

[하는 일마다 최고야]

우와 고마워 여샤!!! 여시는 식초로 한거야~~?? 지금 장보고 있는데 넘 고민 중ㅠㅋㅋㅋ여시 맛 따라해보고 싶습니다,,

[합시]

응 나는 발사믹 식초!! 올리브유+발사믹 궁합이 되게좋아 ㅎㅎ 여기에 다진마늘/다진양파 추가하면 이제 세비체 기본은 다된겨!!!

[하는 일마다 최고야]

당장 식초로 갈아탈게...너무 고마워 여시야ㅎㅎㅎ주말에 해먹어보고 후기 남기러 달려올게....!!!!!!!

[하는 일마다 최고야]

여시야 나 오늘 점심에 해먹었는데 넘 맛있게 먹었어🥰 보고 때리러 옴!!ㅎㅎㅎ맛도 좋고 보기에도 예쁘거,,나중에 친구들 놀러오면 해먹기 딱인거 같애 완전 고마워👍👍👍

[합시]

여시 너무 귀엽다 ㅠㅠ..사랑스러워 후기 남거줘서 고마워🤍🌱

[크로스핏.]

여샤 나는 발사믹 없어서 대신 레몬즙으로 여러번 해먹었어! 오늘도 또 해먹으면서 댓글 남겨~~ 너무 맛있어ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 고마워!!!

[합시]

맛있게 먹어줘서 내가 더 기분이 좋아💚

[사과풀잎]

여샤 나 광어회로도 만들어보고 싶은데 두께는 얇은게 좋아 두꺼운게 좋아?🥺

[합시]

광어회로는 내가 안해보긴했는데ㅜㅜ 너무 얇은거보단 식감 있는게 낫지 않을까? 사실 큰상관 없을거같긴해 ㅋㅋㅋㅋ!!

[사과풀잎]

내생각에도 좀 도톰한게 나을거 같긴 해!ㅋㅋㅋ조만간 도전해볼게!!

[알료올료좋아]

토마토는 스테비아보다 그냥 토마토가 더 맛있을까?!

[합시]

당연!!!! 스테비아 노노노노

[알료올료좋아]

고마워!!!!!💜💜💜💜

[SoYou]

데친 문어 사왔는데 질겨서 뭐 해먹지하고 연어하다 발견!
조만간 해먹어야지 ><

[루킹삼진]

타코야키 해먹는다고 산 자숙문어 냉동실에 처박아놨었는데 여시 레시피 보고 잘 세비체 잘 해먹었어!! 고마워~

[샤워와 목욕]

ㅎㅎㅎ 예전에 북마크해놨다가 입하 지났길랴 바로 해봤어 ㅎㅎ 똥손이라 마늘향이 좀 강해졌지만 너무 맛있다 프레시하고 !! 글 써줘서 고마워!8

[합시]

벌써 해가 바뀌어서 슬슬 여름이 다가오네 ㅎㅎ 나도 여시댓글 보니까 또 해먹고싶다 댓글 써줘서 고마워💟