요리 데리야끼쇠고기구이

[사랑해]

[백선영]

새송이구이와 곁들인 데리야끼쇠고기 구이 정말 맛나게 보입니다~~ 데리야끼소스 만드는 법 알려드릴께요~^^ 많은 도움 되시면 조켓네요~ (구이) 진간장2컵 물3컵 물엿1컵 설탕1/2컵 청주 생강 배 양파 파 마늘 고추씨 마른고추 사과 등다시마 멸치 북어 집에있는 아무거나 ...약한불에푹 달여체에받쳐사용 꼬치.장어.불고기.조림간장 튀김소스 닭튀김양념등등 데리야끼란 일본 간장으로 여러가지넣어서 달인간장입니다 쉬운예로 꼬치구이할때 바르는 간장......

[백선영]

(돈까스 ,스테이크 에사용하는 데리야끼소스)산출양 30L 소고기 20kg 당근 1kg 갈색소스 30L 다임 5g 적포도주 3병 월개수잎 5g 루 2kg 토마토 3kg 양송이 1kg 양파 3kg 샐러리 500g 토마토페이스트 1캔 육수 20L 타라곤 2g 마늘 100g 만드는법 1.고기와야채를볶아 색을낸다음 토마토페이스트를 첨가하여 볶아준다 2.와인을 넣어 1/2로 조린다음 모든 재료를 넣는다 3.소요시간 24시간 4.3/4정도졸여지면 소창으로 걸러서 사용 5.은근한 불에서 끓여야하며 거품을 걷어내야한다

[강재희]

맛있겠어요~^0^

[방울이]

아웅...맛있겠당

[박운세]

꿀꺽~