레시피방에 글이 1개도 없는 최초 🦀꽃게탕🦀 레시피

[자취왕]

출처 : 여성시대 (자취왕)

여시들 안녕

요즘 꽃게대란.....
대형마트 오픈런으로 핫한 가운데
홈플러스에서 누가 반납하고 간 꽃게를 겟 해서
무려 3마리에 8천원^0^으로 구매하고
꽃게탕 끓여먹었음

레시피방에 꽃게탕 레시피가 아예 하나도 없어서
만들때 여시들을 위해 사진찍으면서 요리함


+ 0826 와씨 공지라니 4등급 내인생에
공지 처음이에요ㅠㅠㅠㅠ대빵사랑해요🩷🩵💙🩷🩵💙💚🤍

여시들을 위해 더 쉽고 좋은 레시피 가져오겟읍니다
😭
다들 감사해요!

🦀필요 재료🦀

꽃게(3마리 기준),바지락 1봉지(작은), 무(300g), 콩나물(150g), 청양고추 3개, 대파 긴 1줄, 양파1개 (중간사이즈), 팽이버섯 1봉지(작은), 생수

🦀필요양념🦀

고춧가루, 액젓(참치,멸치 노상관), 소금, 된장, 다진마늘, 다시다,
맛술, 미원(💫)

그럼 시작


1.일단 꽃게 3마리를 꺼내서 손질전 물로 씻고
물에 조금 담궈놓기

나는 가져올때 톱밥에있는 기절꽃게 사온거라
혹시나 사이에있는 톱밥있을까봐 담궈놧음!

2. 이제 솔이나 칫솔로 꽃게를 닦아주고
등쪽이랑 배쪽 최대한 깨끗해보이게 벅벅 닦기


3. 집게발 한쪽이렇게 잘라주기

4. 배쪽 이거 뜯으면서 중간 틈생기면 거기에 가위나 손 넣고 등껍데기 분리

5.분리하면 이럴텐데 여기서 중요

저 갈색 아가미 다 제거!
제거후 솔로 깨끗히 정리하면서 닦기

6. 그럼 이렇게 몸통 정리 완료

7. 등껍데기도 넣고 끓일거니
껍데기에 있는 물은 더러우니 버리고!! 가져와서 입부분 잘라주기

단단해서 손으로 잘 안뜯길테니 가위로 뜯던지 잘라줘

8. 그러고 몸통 그대로 끓여도되는데 먹기 편하려면 좀 자르는게 좋겠지?

1번처럼 한번 크게 몸통 자르고
2번 처럼 다리 사이를 자르면 되는데
2번 자를때 3분의 2 정도 가위질만 해주고 나머지는 손으로 뜯는거 추천

안그러면 살이 밀려서 튀어나옴.....살아까워..

9. 손질은 끝낫으니 살짝 빼놓고 야채손질 시작하기

나는 무 집어먹을거라 작게잘랐는데 걍 숟가락으로 퍼먹을 여시들은
무 조림처럼 큼직큼직 잘라도됌

10. 청양고추 3개라 했는데 난 맵고수라 2배 손질함

11. 대파 썰고 양파도 썰어주고 얘낸 대기

12. 물은 나는 1370ml 넣음
(정수기라 500+500+250+120) 이렇게 넣었음
국물 안좋아하고 자작자작 한거좋아하면 120은 빼도될듯?

어치피 국물도 쫄거고 떠먹을 국물있어서 밥말아먹거나 술안주하기 딱이야!


13. 끓는물에 무를 넣고 팔팔 끓여주기

14. 기다리는동안 양념장 만들기 (밥 숟가락)🦀🦀

고춧가루 3스푼 (난 수북하게까진 아니지만 안깎았어 청양 고춧가루라 맵게먹으려고)
된장 1스푼
맛술 3스푼
다진마늘 2.5스푼
소금 1스푼
다시다 0.5스푼
멸치액젓 1스푼
미원 0.3스푼(대충 한두꼬집정도?)

그러고 섞어주기

15. 무가 우러난거같다 싶으면 육수를 양념장에 넣어주고
박박 긁어서 냄비에 넣기

16. 그럼 이 비주얼이 될거임 ! 거품 조금 건저주기

17. 뚜껑 닫고 한 4분 팔팔 끓이고나서 열고 바지락 넣기

18. 바지락이 반쯤 익엇을때
야채 손질한 애들 다 넣어주기
(양파, 대파, 팽이버섯, 콩나물)


19. 그럼 완성 🦀🦀

헷갈리거나 모르는거있음 언제든 댓글줘
맛있게 먹어!🦀

[추미스]

나 지금 했는데 국물 너무 맛있다 여샤 고마워 😍😍😍

[쏘햅삐잇우드비순]

날이 쌀쌀해져서 갑자기 꽃게탕 생각났는데 레시피방에 이 글 딱 하나 나와서 덕분에 맛있게 잘 끓여먹었어❤️

[깡폰주]

오늘 끓일거야! 고마워

[여행가고시퍄]

비주얼이 좀 이렇긴한데 진짜 존맛탱이야
입맛 까다로운 가족들에게도 합격받았어
레시피 알려줘서 고마워!!!!

[놈임얌]

내일해먹으야지!기대된다

[뿡뿡이가좋아요왜]

여샤!!오징어 넣어도 맛 크게 안변할까..?

[자취왕]

게대신? 아님 추가로?

[뿡뿡이가좋아요왜]

추가로!꽃게는 있는데 바지락 따로 사기가 애매해서!

[자취왕]

상관없엉ㅋㅋㅋㅋㅋ대신 해물탕맛살짝으로 변할듯

[뷰필]

날씨 쌀쌀해지니까 꽃게탕 땡겨서 검색했더니 여시글이!!!! 꼭 해먹어 볼거야 레시피 고마워😘😘

[가습기에 물 채워]

다시다 없어서 다른 조미료로 바꿨는데 너무 맛있다 여시야!! 진짜 배터지게 먹었어 ㅋㅋㅋ

[가습기에 물 채워]

수제비까지 넣어서 먹었어 ㅋㅋㅋㅋ

[닭가슴살소세징]

여시에서ㅠㅠ배운 꽃게탕 꽃게장 새우장…..
꽃게탕 감사합니다

[탈퇴허버허버금지]

가리비 넣어도 돼 ? 가리비 요새 마싯던뎅

[자취왕]

괜춘~!

[탈퇴허버허버금지]

혹시 다시다 대신 코인육수도 괜찮을깜 ???

[자취왕]

음......없으면 어쩔수없지 괜찮을거같아

[탈퇴허버허버금지]

미쳤다 걍 팔아도 돼 ,, 너무 고마워

[자취왕]

괜찮앗다니 다행이다ㅜㅠ 사진 너무고마워 여시

[베이비페어]

집에 바지락이 없어서 안넣었지만 진짜 맛있다.... 첫 꽃게탕인데 성공적이야 고마워 오늘 나의 저녁을 책임져줘서🙏🏻

[힐러리덮으]

꽃게탕 꼭 해먹을게 너무 맛있겠다...

[맥주는오비]

뒤늦게 미안해 여시 ㅠㅠ여시 글 보고 오늘 해먹으려고 준비중인데... 내가 요알못이라 혹시 쑥갓이나 미나리 넣아도 괜찮을까? 두근두근... 기대중!

[자취왕]

미나리.ㄱㅊㄱㅊ.향 좋아하면!!

[맥주는오비]

오 향 좋아합니다 ! 답 고마워! 나도 오늘 해먹구 인증 사진 남길게!! 좋은 주말 보내요!

[자취왕]

아냐아냐 고마워! 댓글 ㅎㅎㅎ

[맥주는오비]

ㅠㅠ사놓은 바지락은 상하구 미나리는 못구해서 뺐지만 완벽합니다! 덕분에 맛저할게요!

[KDM Edge]

나 오늘 꽃게 2키로사서 해먹었는데 존맛이라 둘이서 다먹음 ㅠㅠ진짜맛있다

[장미웅앵]

아 약간 깊은맛이 부족한데 뭐가 문젤까ㅠ

[가나ㄷl]

다시다 좀만 더 넣거나 참치액 살짝?

[장미웅앵]

아 미원을 좀 더넣었어ㅠ 다시다넣을걸
짤것같어ㅠ

[장미웅앵]

꽃게는 안보이는 꽃게탕 완성 고마워 ㅎㅎ

[장미웅앵]

채소넣고 좀 더 끓이니까 맛있어졌어
굿굿 쉽다 ㅎㅎ 너무 고마워🩷

[가나ㄷl]

비쥬얼 짱이다 여샤!!!!! 맛나게먹어 ㅎㅎ 사진고마유ㅓ