된장국 끓이는법 종류 레시피 재료 무된장국 된장무국

[정소운]

된장국 종류별 레시피: 구수한 집밥의 정석

된장국은 한국인의 소울푸드라고 할 수 있을 만큼 친숙하고 사랑받는 국 종류입니다. 간단한 재료로도 깊은 맛을 내는 된장국의 다양한 레시피를 과 함께 알아볼까요?

1. 기본 된장국

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기본 된장국

가장 기본적인 된장국 레시피입니다. 멸치 다시마 육수에 된장을 풀고 두부, 애호박, 양파 등을 넣어 끓여주면 구수하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

재료: 멸치, 다시마, 된장, 두부, 애호박, 양파, 대파, 청양고추

만드는 법:

1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
2. 냄비에 육수를 붓고 된장을 풀어준다.
3. 먹기 좋게 썬 두부, 애호박, 양파를 넣고 끓인다.
4. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.

2. 무 된장국 (된장 무국)

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무 된장국

시원하고 개운한 맛이 일품인 무 된장국입니다. 큼직하게 썬 무를 넣어 끓여 속을 따뜻하게 해주는 국물 요리입니다.

재료: 무, 된장, 멸치, 다시마, 대파, 청양고추

만드는 법:

1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
2. 큼직하게 썬 무를 넣고 푹 끓여준다.
3. 무가 어느 정도 익으면 된장을 풀어준다.
4. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.

3. 팽이버섯 된장국

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팽이버섯 된장국

팽이버섯의 쫄깃한 식감이 일품인 팽이버섯 된장국입니다. 간단하게 끓일 수 있어 바쁜 아침 식사 메뉴로도 좋습니다.

재료: 팽이버섯, 된장, 멸치, 다시마, 두부, 대파, 청양고추

만드는 법:

1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
2. 냄비에 육수를 붓고 된장을 풀어준다.
3. 먹기 좋게 썬 두부와 팽이버섯을 넣고 살짝만 끓인다.
4. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.

4. 채소 된장국

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채소 된장국

다양한 채소를 넣어 끓이는 채소 된장국입니다. 냉장고에 남은 채소를 활용하여 맛있는 된장국을 만들 수 있습니다.

재료: 된장, 멸치, 다시마, 애호박, 양파, 버섯, 시금치 등 다양한 채소, 대파, 청양고추

만드는 법:

1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
2. 먹기 좋게 썬 채소를 넣고 끓인다.
3. 채소가 어느 정도 익으면 된장을 풀어준다.
4. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.

팁:

• 된장의 짠맛에 따라 물의 양을 조절해주세요.
• 취향에 따라 다진 마늘, 고춧가루 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
• 끓일수록 더욱 구수한 맛이 우러나오므로 충분히 끓여주세요.

다양한 된장국 레시피를 활용하여 건강하고 맛있는 집밥을 만들어 보세요!

참고: 위에 제시된 은 예시이며, 실제 은 레시피에 따라 다를 수 있습니다.

이 외에도 다양한 종류의 된장국 레시피를 인터넷에서 검색하여 참고할 수 있습니다.