쫄깃하고 향긋한 새송이버섯 볶음 레시피
다양한 요리에 활용 가능한 새송이버섯! 볶음으로 만들어 든든한 한 끼를 완성해 보세요.
재료 준비
- 새송이버섯 300g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 마늘 3쪽
- 간장 2큰술
- 올리고당 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 재료 손질: 새송이버섯은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 다져줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 버섯 볶기: 양파가 투명해지면 새송이버섯을 넣고 센 불에서 볶아줍니다. 버섯에서 수분이 나오면 중불로 줄이고 간장, 올리고당, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 마무리: 마지막에 대파를 넣고 살짝 볶아주면 완성입니다.
팁
- 다른 채소 넣기: 양파 대신 애호박, 당근 등 좋아하는 채소를 넣어 다채롭게 즐길 수 있습니다.
- 매콤하게 즐기기: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
- 매콤 짭짤하게 즐기기: 고춧가루를 추가하여 매콤 짭짤한 맛을 내는 것도 좋은 방법입니다.
새송이버섯 요리 더 알아보기
새송이버섯은 볶음 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 새송이버섯 구이: 통마늘과 함께 구워 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.
- 새송이버섯 탕: 국물 요리에 넣어 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 새송이버섯 샐러드: 샐러드에 넣어 건강한 한 끼를 만들 수 있습니다.
오늘 저녁은 맛있는 새송이버섯 볶음으로 즐겨보세요!
새송이버섯 볶음 레시피 버섯요리 반찬
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