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<p class="cafe-editor-text">아녕~! 오랜만에 김치 짜글이를 해먹어서 우리 코딱지덜도 같이 만들어 먹자고 가지고 왔댜~! <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D5914E5A7AA24033' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">자 일단 완성샷~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A4EE495A7AA23E25' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">오늘은 불조절 할 것도 읎고 넘나 쉬우니까 꼬고~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999CC84D5A7AA23E1A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">주재료<br />돼지고기 찌개거리 200g (찌개엔 적당히 비계가 있는 목살 추천), 김치 잘게 자른 것 1/4포기, 김치국물 한국자, 대파 한대, 양파 1/2알 (난 씨알이 작아서 1), 청양고추 한두개 (기호에 따라 생략 가능) 당면 한줌 (난 깜빡하고 안불려서 그냥 없이 함) <br /><br />양념재료 (계량은 숟가락)<br />다진마늘 1, 간장 1 (간장 짠맛에 따라 가감), 맛술 1, 고추가루 2, 요리당 0.5, 설탕 1.5, 매실액 1, <br /><br />육수재료<br />국물멸치 몇개, 베트남 건고추 몇개 (기호에 따라)<br /><br />부가재료<br />들기름 (난 없어서 참기름, 식용유 가능, 올리브유같은 향이 진한 기름 불가)<br /><br /><br />참고로<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9987F8495A7AA30E19' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">칼칼한 매운맛 좋아하는 친구들은 꼭 이제품 아니더라도 베트남 건고추를 사십쇼. 청양고추 넣는데 육수에 이거 왜 넣냐는 칭구들이 있어서 대답해주자면, 고추나 파 마늘 같은 물기있는 애들은 채즙이 있어서 매워도 특유의 단맛이 남. 얘는 햇빛에 되게 잘 마른 건조하고 깔끔한 매운맛이얌. 혀끝에 끈적하게 달라붙어서 매운게 아니라 전체적으로 깔끔하게 얼큰해짐. 요리 배운 적 없음이야 무튼 내 입맛엔 그럼. <br /><br />그리고<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BA4C485A7AA31008' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">내가 매실액 대용으로 사용하는 거얌. 매실음료 액기스인데 집에서 보내주는 매실액 다 떨어지면 당분간 이거 사서 씀. 똑같은 맛은 아니지만 가격대비 대용품으로 훌륭함. 좀 더 신맛이 덜하고 달기 때문에 양조절 필요.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994A80475A7AA24135' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">여튼욥~! 육수재료를 넣고 강불로 물을 끓여주세욥~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AF844B5A7AA24222' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그동안 돼지고기에 분량의 양념을 넣고~<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995677495A7AA2432C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">잘 쓰까부러~! 잠깐 맛이 들게 재워주자~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992BB2505A7AA2440D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">육수물이 끓으면 약불로 줄여주고욥~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99618F425A7AA2451A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">대파는 얇게 어슷어슷, 양파는 비벼먹을 거니까 작게 깍뚝깍뚝, 청양고추는 쫑쫑<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990CBD4C5A7AA24712' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">약불에서 오분간 끓인 육수를 치워주고 팬에 기름을 두르고 약불로 달궈주세욥~<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AD4A4A5A7AA2482B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">왜 약불이냐면 김치 넣을때 국물 튀기면 아야하니까욥,,,<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DF4B435A7AA2490B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">여하간 잘게 썬 김치와 국물을 넣고 강불~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A46E445A7AA24B11' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">휘적휘적해주다 바글바글 끓으면 양파를 촤~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992348435A7AA24C18' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">졸아든거 티나나? 숨이 죽고 약간 졸아들면~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993F954E5A7AA24E19' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">돼지고기와 양념을 싹싹긁어 촤~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9932654B5A7AA24F19' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">김치와 고기 양념이 잘 베어들게 잘 섞어주며 고기를 겉면만 익을 정도로 촤촤~! 계속 강불이얌~! <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9932314E5A7AA2501B' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">준비해둔 육수를 부어주면~! 이제 중간중간 뒤적여주기만 하면 우리 코딱지덜이 할일은 끝이얌.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9925994A5A7AA25124' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">이 아니고 이때 설거지 해주쟈,, 요리 중간중간에 설거지하는 습관이 들어야 나중에 안빡침,,,<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992E3A4D5A7AA25310' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">육수가 원하는 농도보다 좀 더 묽을때까지 졸아들며는 (불린 당면이 있으면 이거보다 좀 덜 졸았을때 넣어주라~!)<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F7C34E5A7AA2551F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">촤~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9986444E5A7AA25603' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">휘적<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992E91465A7AA25A11' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">완성~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996FFA445A7AA31327' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">어제 계란장 만드느라고 계란 후라이 못 올려부러쓰,, 아쉽,,,<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997133435A7AA31529' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">밥에 쓱싹 비벼서~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B4B0465A7AA3171D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">김에 싸서 뚝딱 먹어도 아 도둑이야 경찰불러~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993D11435A7AA3390A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">오늘 역시 딱히 불조절도 할 거 없이 강불로 쭉 휘리릭 해내면 끝이라 쉬웠찌~! 그럼 코딱지덜 밥 맛있게 먹고 다시 돌아올게 아녕~!</p>
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카페 게시글
막생정
요리
밥에 한끼 뚝딱 비벼먹는 돼지고기 김치 짜글이를 만들어보쟈~!
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안지울게욥 좋은하루 보내욥😘😘
오 맛나겠다 ㅠㅠ 요리 똥손이라...나중에 도전해봐야겠어!!
찜닭집 일 할 때 배웠는데 그냥 일반 고추ㅅ가루로 매운 맛 내려고 하면 넣을수록 맛이 텁텁해지는데 베트남 고추 말린 가루 쓰면 깔끔하고 맛있는 매운 맛 난다고 들음!!!! 이따 장봐와서 해머겅야게따💞
핫,,! 역시 내 입맛 틀리지 않았어,,,!😘
진짜 개맛있겠다
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@쭉빵 새턴 앗! 나 아이폰 6s에 푸디 맛있게 3번으로 한 다음에 조도 조절만 하는 거얌~! 전공쪽이라 이런 칭찬 난리부르쓰 신나부러~! 😘😘😘
@쭉빵 새턴 삭제 안할께욥 😘😘
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당연하지욥~! 나 저거 한 삼인분 정도얌! 데울때 물 쬐끔만 더 넣고 다시 끓이면 된댜!
하앙 사진 대박이다ㅜㅜ왤케 잘 찍어ㅜㅜ 고마워 꼭 해먹을게
최고다 해먹는다
이거7시에하고후기올릴게 헉헉헉
와 이거는 진짜 해먹고싶다
말투 오져 어쩜그렇게맛깔나게말을잘해
키야이
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고추가루가 겁나 빨갛기도 한데욥,,, 원래 간장 설탕이 들어가면 막 빛나듯이 검붉어짐ㅋㅋㅋㅋ 헿 내가 칼칼하게 먹기도 한댜~!
저녁에 먹어야지,,!
지우면 죽음뿐;;;;하앙 맛있겠다ㅠㅜ
와 갸쩐다...
와 지우지 말아줘 대박 색깔 영롱하다 지금 다요뜨 중이라 (tmi 못 먹는데 끝나면 꼭 해 먹어야지
헐 나중에 해먹을래 ㅠㅠ
나 이거 낼 먹을 거니까 지우지 말라조 르그흐그륵흑 벌써 맛있다 벌써 앞구르고 뒷구르고 정육점 가서 고기 사왔다 ㅠ
헐퀴 오늘 해먹엇는데 너무 마싯어서 지금 울고 잇다내요,,, 선생님 정말 천사가 따로 없네요,,, 너무 존맛인 거다
@그럼에도 새로운 봄이 오겠죠 히잉 맛있게 해먹었다니 넘나 고마워서 신나서 난리부르쓰 친댜 쪽 😘
오늘 집가서 해먹어야지 ㅠㅠㅠ
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앗 내껀 안익은 김치라서 그랭! 신김치면 넣지말오! 적당히 숨 죽으면 양파 넣고 볶다가 해묵어라잉~
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니옙! 비벼먹기 좋게 자르면 되겠지라~!
아 진짜 너무 맛있다 ㅠㅠㅠ 계란 반숙 후라이까지 같이 먹으면 아주 꿀맛 ~~~!!! ❤️
맛있게 먹어따니 고마와부러~! 쪽 😘
하아아아앙
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.03.26 22:18
고마워 만들었다!!!