<img src="http://www.alcham.co.kr/image/tema/tan20.jpg"> 이게 머냐구요?? 삼겹살콩나물두루치기예요.~^^*
<font color="green">☆<< 재료 >>
돼지고기 삼겹살 200g, 양파 1개, 표고버섯 2장, 풋고추, 붉은 고추 2개씩, 대파 1대, 콩나물 100g, 다진파, 마늘, 소금, 참기름, 깨소금 적당량
* 양념장 : 간장 1큰술 반, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1작은 술, 소금, 후추, 참기름, 깨소금
<font color="0000cd">▶<< 이렇게~ 이렇게~ >>
1.... 삼겹살은 한입크기로 썰고 양파와 표고버섯은 굵게 채 썹니다. 파와 고추는 큼직하게 어슷 썹니다.
2.... 콩나물은 깨끗이 다듬어서 소금을 조금 넣고 삶아 다진파, 마늘, 참기름, 깨소금, 소금으로 간하여 무칩니다.
3.... 간장에 생강즙과 참기름, 깨소금, 후추, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
4.... 팬을 뜨겁게 달군 후, 기름을 드르고 먼저 삼겹살을 볶으면서 3)의 양념장을 넣어 간합니다. 고기가 거의 익으면 준비한 야채를 넣고 맛이 어우러지도록 같이 볶아서 그릇에 담아 냅니다.