100세를 사는 음식생활 10계명

[김욱자(金郁姉)]

< 건/강/상/식 >   *◐*【 100세를 사는 음식생활 10계명 】*◑*         올바른 음식생활은 거의 모든 건강계획 및 질병치료에 가장 기본이 된다.   그 내용은 다양할 수 있으나, 염증을 내려 주는 음식이어야 하는 관점에서 건강음식 10계명에 대하여 알아보기로 한다.   염증을 내려 주는 방법 중에서 가장 바람직한 것은 염증을 발생시키지 않는 것이다.   그 다음에는 이미 올라가 있는 염증을 내려 주려는 방법을 찾아야 할 것이다.   그 방법을 소개한다.

♣ 1. 계명 ♣

모든 음식은 정도 차이는 있지만 섭취-소화-흡수-동화 -신진대사라는 과정을 거치면서 활성산소를 발생시키게 된다.   따라서 소식이 건강에 좋다는 것은 바로 이 점을 두고 한 말이다.   소식을 하면 활성산소가 덜 발생하기 때문이다. 활성산소는 염증으로 이어질 수 있다.     ♣ 2. 계명 ♣   음식을 될 수 있는 대로 줄이도록 한다. 거의 모든 육식에는 아라키돈산(Arachidonic Acid)이 들어 있는데, 이 성분이 염증은 물론 혈압과 혈당을 올려 주면서 건강에 역으로 작용하기 때문이다.     ♣ 3. 계명 ♣   채식 위주의 음식생활이 염증을 내려 주는 데 필수이다. 여기서 채식이란 전곡류, 과일 및 채소를 의미한다.   여러 권위 있는 기관에서 채식을 하루에 5~9번은 섭취해야 한다고 말하고 있다.   어떻게 생각해 보면 하루에 9번의 채식이 어려울 것으로 보이지만, 아침 식사에 콩나물국, 시금치나물에 김치를 먹은 후에 사과를 후식으로 먹었다면 4번의 채식을 한 것이다.   이런 식으로 계산하면 하루에 9번의 채식은 생각보다 쉽다.     ♣ 4. 계명 ♣   채식이 건강에 좋은 것은 채식을 통하여 생명유지에 필요한 모든 것을 얻을 수 있기 때문이다.   특히 요즘처럼 각종 가공식품이 넘치는 세상에 살고 있는 사람들은 섬유질을 필두로 수 천 가지의 식물성 화학물질을 가지고 있는 채식이 건강유지에 절대적이다.   특히 육식을 통하여 들어온 강력한 AA를 중화시키기 위해서는 채식을 통한 오메가-3 및 오메가-6의 섭취가 필수적이다.     ♣ 5. 계명 ♣   오메가-3는 아마 씨나 치아 씨에 풍부하게 들어 있다. 식물성 오메가-3가 들어 있고, 각종 씨앗이나 견과류에는 풍부한 오메가-6가 들어 있다.   여기서 한 가지 주의할 것은 오메가-3가 없는 오메가-6의 섭취는 오히려 염증을 올려 줄 수 있다는 점에 유의해야 할 것이다.     ♣ 6. 계명 ♣   단가 불포화지방산이 풍부하게 들어 있는 올리브기름, 특히 엑스트라 버진 올리브유에는 여러 식물성 화학물질들이 들어 있어 염증을 내려 주는 데 도움이 된다.   지중해 식단이 건강에 좋다고 하는데, 지중해 식단의 주된 부분에 바로 올리브기름이 있기 때문이다.     ♣ 7. 계명 ♣   지중해 식단에 속하는 견과류에는 다가 불포화지방산이 들어 있을 뿐 아니라 각종 광물질과 영양소들이 풍부하게 들어 있어 건강에 유리하게 작용한다.     ♣ 8. 계명 ♣   블루베리와 아로니아 같은 베리류는 증명된 두뇌 음식으로 기억력에 좋게 작용할 뿐 아나라 혈압에도 좋고, 혈당도 올려 주지 않는다.   시력에도 좋고, 암 예방에도 좋다고 되어 있는 음식이다.     ♣ 9. 계명 ♣   투메릭(강황분말)은 염증을 내려 주는 좋은 음식들 중에서 아마 가장 강력하게 염증을 내려 줄 것이다.   각종 염증 병, 특히 치매 예방에 좋다. 항암효과도 뚜렷하다.     ♣ 10. 계명 ♣   같은 음식을 계속해서 반복적으로 섭취하면 그 음식들에 대한 알레르기가 형성될 수 있으므로 여러 가지의 채식을 섞어가면서 섭취하여 음식 알레르기를 피해야 한다.     (끝) < 이 자료는 2015년도 ‘건강다이제스트’ 12월호에서 인용됨 >        

[최영순 (윤서)]

백세를 건강하게 사는 음식생활 10계명 올려 주시어 감사드립니다. ♡

[5남매맘(김원일)]

100세까지 건강하게 사는법 잘보고갑니다

[김주미]

올바른 음식생활을 위한 수칙에 관한 건강자료 잘 챙겨갑니다. 즐겁고 유쾌한 오후되시기 바랍니다.

[아녜스(이명자)]

건강정보 감사합니다.^^

[오범진]

차분하게 살펴보고 갑니다 감사합니다.

[김욱명]

음식에 대한 좋은 정보 감사합니다. 지키려고 노력해 보겠습니다.

[신동철]

100세까지 건강하게사는음식 건강 법" 감사합니다.

[이안마을(이안금)]

100세 건강의 주요골자는 소식과 채식이네요. 고맙습니다.

[별빛(이화진)]

100세를 사는 음식생활 10계명 잘 보고 갑니다. 감사합니다.

[whang(황미경)]

감사합니다.
빛안에서 늘 행복하세요.

[아마추어무선사(金日鎬)]

음식에 대한 좋은 정보 감사합니다. 지키려고 노력해 보겠습니다.
오늘도 빛 안에서 건강하시고 행복한 저녁시간되세요^^

[나뭇잎(유선옥)]

100세까지 건강하게 살아가는 음식생활 10계명 감사합니다. ^^

[오수경]

100세를 사는 음식생활 10계명을 올려 주셔서 감사드립니다.

[박은조(朴銀祚)]

잘 보겠습니다. 감사합니다,

[줄리엣(김나현)]

감사합니다

[오창순(화강)]

100세를 사는 음식생활 10계명 감사합니다.

[자유(김정화)]

감사합니다 ~

[윤남희 ~^^*]

감사합니다~*

[장원교(允印)]

감사합니다.

[정가림]

감사드립니다.