바삭한 맛이 일품인 김치부침개

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2509013E5269BBCF33" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   오늘은 온 가족 맛있게 먹을 수 있는 김치부침개를 만들었어요. 바삭하게 부쳐내 따끈할 때 먹으면 정말 맛있죠? 꼭 비오는 날이 아니어도 종종 생각나고 언제 먹어도 질리지 않는 바삭하고 맛있는 김치부침개 만들어 볼까요?       <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget2?nid=50708966" frameBorder=no width=76 allowTransparency scrolling=no></IFRAME>       <BLOCKQUOTE class=tx-quote3>김치부침개 맛있게 하는법 4~5장 분량 재료소개 [밥숟가락 기준, 종이컵 계량(1컵=200ml)]   김치 1/4포기 (썰어서 약 2줌 가량), 오징어 1마리, 부침가루 약 3컵, 물 약 2컵, 김치국물 1국자  </BLOCKQUOTE>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/253F463E5269BBCF02" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   맛있는 김치부침개를 만들기 위해 김치 1/4포기는 잘게 썰고 오징어 1마리도 깨끗이 손질하여 얇게 썰어 줍니다.   (김치는 썰어서 약 2줌 가량 되니 참고 하세요.)       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231A373E5269BBCF2C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   그리고 적당한 크기의 볼에 부침가루 약 3컵, 물 약 2컵을 넣고 덩어리지지 않게 거품기로 저어준 뒤       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/214F823E5269BBD022" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   김치국물 1국자를 넣고 다시 한 번 섞어 줍니다.   부침가루와 물의 비율은 사용하는 도구나 상황에 맞게 조금씩 가감해 주세요. 반죽이 너무 묽지 않게 또 너무 걸쭉하지 않게요~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231D7B3E5269BBD030" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2605FB3E5269BBD034" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   그리고 마지막으로 썰은 김치와 오징어를 넣어 섞어주면 김치부침개 반죽 완성! (혹 매콤하게 드시고 싶으면 여기에 청양고추 넣어 주세요!)   이제 맛있게 부치는 일만 남았어요.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2731E83E5269BBD12A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   적당한 크기의 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 뒤 반죽을 일정한 두께로 골고루 펴서 중불에서 익혀 줍니다.   여기서 가장 중요한건 넉넉한 기름! 역시 부침개는 기름 맛이라 넉넉하게 기름을 둘러야 맛있는 김치부침개가 된답니다. 물론 다이어트와는 작별인사를 해야 하지만요.         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21370B3E5269BBD129" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   올린 김치부침개 반죽이 사진처럼 어느 정도 익으면         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/225C603E5269BBD21F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   한번에 탁! 뒤집어 남은 면도 익혀 줍니다.   부침개는 딱~ 한 번만 뒤집어서 익혀야 찢어지지 않고 더욱 맛있게 완성돼요!         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2741493E5269BBD22A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />     완성된 김치부침개 바삭하게 익어 정말 맛있겠죠?^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26097C3E5269BBD334" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2203A23E5269BBD336" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27280B3E5269BBD32D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2210BF3E5269BBD430" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />     아이들도 함께 먹을거라 청양고추를 뺐더니 살짝 아쉬운 김치부침개!       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/254C223E5269BBD424" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   그래서 청양고추로 미리 담가둔 고추장아찌 간장에 푹~ 찍어 먹으니 매콤한 것이 정말 정말 맛있더라고요!   주말 저녁엔 온 가족 다함께 바삭하고 맛있는 김치부침개 어떠세요?       <A class=tx-link href="http://blog.naver.com/cshee32/40185524314" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2237083E5269BBD42A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" exif="{}" actualwidth="320" width="320" /></A> 식당에서 먹는 봉긋한 계란찜 레시피가 궁금하신 분들은? 클릭클릭↑↑↑