호박죽 먹다남는 떡으로 떡호박죽 만들기

[손정아]

호박죽 먹다 남은 떡으로 떡호박죽 만들기: 꿀팁과 함께하는 레시피

호박죽을 만들다 보면 남는 떡이 종종 생기죠? 버리기 아까운 떡을 활용하여 고소하고 달콤한 떡호박죽을 만들어 보세요.

재료:

• 호박죽에 남은 떡 (모든 종류의 떡 가능)
• 호박 (단호박, 애호박 등)
• 물
• 설탕 (취향에 따라 조절)
• 소금 (약간)
• 잣 (가니쉬)

만드는 법:

1. 준비: 남은 떡은 먹기 좋은 크기로 썰고, 호박은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다.
2. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 호박을 볶다가 떡을 넣어 함께 볶아줍니다.
3. 물 넣고 끓이기: 볶은 재료에 물을 넉넉히 부어 끓여줍니다.
4. 조리: 떡이 부드럽게 익고 호박이 으깨질 때까지 중불에서 은근하게 끓여줍니다.
5. 간 맞추기: 설탕과 소금으로 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 계피가루를 넣어도 좋습니다.
6. 마무리: 그릇에 담고 잣을 올려 마무리합니다.

꿀팁:

• 떡의 종류에 따라 익는 시간이 다르므로, 떡의 종류에 맞춰 조리 시간을 조절해주세요.
• 호박죽에 사용한 국물을 함께 사용하면 더욱 진하고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
• 믹서기를 이용하여 더욱 부드러운 죽으로 만들 수 있습니다.

(호박과 떡을 썰어놓은 모습) (호박과 떡을 볶는 모습) (물을 붓고 끓이는 모습)

호박죽 먹다 남은 떡으로 떡호박죽 만들기 완성

(완성된 떡호박죽)

다양한 떡 활용하기:

• 찰떡: 쫄깃한 식감을 더해줍니다.
• 인절미: 고소한 맛을 더해줍니다.
• 송편: 다양한 맛과 색감을 더해줍니다.

떡호박죽의 :

• 소화를 돕고 속을 편안하게 해줍니다.
• 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.
• 베타카로틴이 풍부하여 항산화 작용을 합니다.

따뜻한 떡호박죽으로 건강과 맛을 동시에 챙겨보세요!

추가 팁:

• 떡호박죽에 견과류를 추가하면 고소함을 더할 수 있습니다.
• 아이들이 좋아하는 과일을 넣어 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 남은 떡호박죽은 냉장 보관 후 간단한 간식으로 활용할 수 있습니다.

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!

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떡호박죽 토핑

(잣, 견과류, 과일 등 다양한 토핑을 보여주는 )**

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