무, 오래 신선하게 보관하는 방법
무를 오래 보관하는 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 중요한 것은 습도를 조절하고 건조를 막는 것입니다.
냉장 보관 방법
- 신문지 활용: 무를 씻지 않은 상태로 신문지에 싸서 냉장 보관하면 수분 증발을 막아 오래 보관할 수 있습니다.
- 비닐 랩 활용: 신문지 대신 비닐 랩으로 꼼꼼하게 감싸도 좋습니다.
- 키친타월 활용: 무 표면에 수분이 많다면 키친타월로 물기를 제거한 후 신문지나 비닐 랩으로 감싸주세요.
- 야채칸 보관: 냉장고 야채칸은 습도가 높아 무를 보관하기에 적합한 곳입니다.
기타 보관 방법
- 서늘한 곳 보관: 냉장고가 없다면 서늘하고 어두운 곳에 보관해도 됩니다.
- 흙 속 보관: 옛날 방식처럼 흙 속에 묻어 보관하는 방법도 있습니다. 하지만 가정에서는 공간이 부족하므로 쉽게 시도하기는 어렵습니다.
무 보관 시 주의사항
- 씻지 않고 보관: 무를 씻으면 수분이 증발되어 빨리 상하기 쉽습니다.
- 상한 부분 제거: 보관 중에 상한 부분이 생겼다면 즉시 잘라내고 다른 부분이 상하지 않도록 주의해야 합니다.
- 냉동 보관: 무를 썰어서 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있지만, 해동 후에는 식감이 떨어질 수 있습니다.
무 보관 관련
[1: 신문지에 싸서 냉장 보관하는 무]
[2: 비닐 랩으로 싸서 냉장 보관하는 무]
[3: 키친타월로 물기를 제거하고 보관하는 무]
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팁: 무를 구입할 때는 껍질이 매끈하고 단단하며 무게감이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
이 정보가 무를 오래 보관하는 데 도움이 되셨기를 바랍니다.