비트와 건강
우리나라의 순무와 비슷하게 생겼으나 뿌리가 빨간색인 것이 특징입니다. 16세기 독일에서 처음 재배가 되었고 아삭하고 단맛이 나는 등 식감이 좋아 다양한 음식의 식재료로 쓰이고 있습니다.
오렌지나 시금치, 양파 등의 채소와도 함께 샐러드로 많이 이용되고 있으며, 빨간색이 가장 흔한 종이지만 잎과 줄기 모두 노란색인 비트도 있다고 합니다.
다만 빨간색보다 단 맛이 약합니다. 비트 효능 관련해서는 노란색보다 빨간색이 더 좋지 않을까 하는 생각 입니다.
효능에 대하여 .....
폐암, 폐렴, 염증완화, 유아발육, 혈액 개선 등 매우 다양한 비트 효능 관련 내용이 있는데요. 좀 더 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.
1. 비트 효능 첫 번째 - 간 기능 개선
항산화 성분으로 잘 알려져 있는 베타인 성분이 다량으로 함량 되어 있어, 지방간 생성을 억제하고 해독작용에도 효과가 있어 간을 보호하고 그 기능을 도와주는 역할을 합니다.
2. 비트 효능 두 번째 - 항염, 항암 효과
암세포의 활성화를 막고 항염효과가 있다고 알려진 안토시아닌과 베타인 성분이 비트에 다량 함량 되어 있으며 체내의 면역력을 개선 시켜주는 각종 비타민이 다량 함유 되어 있습니다.
3. 비트 효능 세 번째 - 피부 미용 개선
토마토가 피부에 좋은 것으로 잘 알려져 있는데 그 이유가 폴리페놀이라는 성분 때문인데, 이 성분이 비트에 토마토의 무려 8배가량 함량 되어 있다고 합니다. 이로 인해 피부 트러블을 개선해주고 노화방지를 하는 등의 효능을 지니고 있습니다.
4. 비트 효능 네 번째 - 빈혈 예방
특히 여성의 경우 남성보다 빈혈을 많이 겪고 있는데, 철분이 부족하면 빈혈이 오는 것으로 잘 알려져 있습니다. 비트에는 이러한 철분이 풍부하게 들어 있어 빈혈 및 어지럼증을 개선해 줍니다.
5. 비트 효능 다섯 번째 - 다이어트 및 변비 개선
우선 100g 당 칼로리가 44kcal 밖에 안될 정도로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 적지 않은 포만감을 줍니다. 체중 감량을 하고 있는 분들이 다른 음식과 같이 먹으면 과식을 예방 할 수 있으며, 앞서 말씀 드렸듯이 식이섬유가 풍부하여 변비에도 탁월합니다.
6. 비트 효능 여섯 번째 - 치매 예방
치매는 뇌기능과 관련되어 있는데요. 비트에는 뇌신경을 자극해주는 성분이 들어있어 뇌 기능을 향상시켜주고 치매를 예방하는데 도움을 줍니다. 노년기에 접어든 부모님이 계신다면 한번 추천해 드립니다.
7. 비트 효능 일곱 번째 - 혈관질환 예방
비트에는 혈관에 낀 콜레스테롤과 같은 노폐물들을 제거하고 배출 시켜주는 질산염 성분이 풍부하여 혈관 관련 질환을 예방하는 탁월합니다. 평소 육식 위주의 식단을 많이 하다 보니 콜레스테롤 수치가 높게 나와 비트는 조금씩 먹기 시작했습니다.
8. 비트 효능 여덟 번째 - 이뇨작용 개선
몸에 있어 이뇨작용은 굉장히 중요한 부분 중 하나인데요. 이뇨작용이 제대로 이루어지지 않으면 담석 및 신장결석 등으로 이어지게 됩니다. 비트에는 식이섬유와 알칼로이드 성분이 많이 함량 되어 있어 이 성분들이 이뇨작용을 도와 몸속의 노폐물이 쌓이는 것을 방지함으로써 담석과 같은 질환을 예방할 수 있습니다.
9. 비트 효능 아홉 번째 - 고혈압 개선
혈압 약 대신에 비트를 먹는다는 사람도 나타날 정도로 고혈압에 탁월한 효과가 있다고 하는데요. 그만큼 좋다는 의미이지 무조건 혈압 약 대신에 비트를 먹어도 된다는 의미는 아닌 듯 생각됩니다.
비트 효능 관련 내용을 알려 드리다 보니 무려 9가지나 설명을 해드렸습니다.
그렇다면 부작용은 없는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 비트의 경우 생식으로 드시기도 하지만 생식으로 과다 섭취하셨을 경우 복통 및 설사를 유발할 수 있으니 주의하시길 바랍니다.
그리고 고혈압에는 좋지만 저혈압에는 다소 안 좋을 수 있으니 저혈압 환자분들은 가급적 섭취하지 않는 것을 추천 드립니다.
혹시 소변이나 대변이 비트 색처럼 붉은 색을 띌 수도 있으나 걱정 하지 않으셔도 되는 부분입니다.