일주일에 술 5번 마시는 어른의 가지만두🍆

[감자토리]

출처 : 여성시대 (감자토리)

며칠 전에 해먹은 가지만두 자랑하러 왔습니다ㅎㅎ

요즘 가지가 너무 맛있길래
가지를 잔뜩 샀더니 딱 2개가 남아서
뭘할까 뒤적뒤적 거려보니
완자반죽을 가지사이에 껴넣고 튀기는
가지만두가 있길래 ㄱㄱ 해봤어요

재료: 가지 2개, 부추, 청양고추, 다진돼지고기, 새우, 튀김가루, 소금, 후추, 참기름

@ 야채는 취향껏 가감하셔도 됩니다!
@ 돼지고기만두만 먹고 싶은 여시는 다진 돼지고기 200g 정도면 될 거 같아요(사진 속 돼지고기 한 팩이 약 200g)
@ 반대로 새우만두만 먹고 싶은 여시는 새우 2배로 하시면 됩니다!
저는 골고루 먹고싶어서 돼지고기 반만 사용하고 고기만두, 새우만두 두종류로 만들었어요

- 새우 다섯마리를 칼로 다져줘요
약간 식감있게 하고 싶어서 완전 다지지는 않았습니다

- 돼지고기 약 100g, 새우 5마리

- 부추를 쫑쫑쫑 썰어넣고 청양고추도 한 개 다져서 반씩 넣어줬어요
- 소금 한꼬집, 후추 톡톡 넣어주세요
- (밥숟가락기준) 참기름 0.5숟가락, 튀김가루 0.5숟가락 넣어주세요
- 잘 섞어주면 살짝 꾸덕한 만두소 완성

- 가지를 요렇게 조개모양으로 잘라야합니다
끝까지 자르지말고 모닝빵 반 가르는 것처럼(?) 잘라주세요
- 이 안에 준비해둔 만두소를 넣어주시면 됩니다

- 짜잔

이제 이걸 튀기면 끝인데요

- 요렇게 튀김반죽을 묻혀서 튀겨야 진짜 찐 가지만두인데 저는 사실 튀김 해본 적 없어서 무섭습니다...

- 그래서 그냥 튀김가루를 솔솔 뿌려줬어요
뒤집어서도 솔솔 뿌려줘요

- 이제 이걸 튀겨줍니다

- 앞 뒤 옆 골고루 튀겨주세요

다 튀긴 후에 키친타올 위에 올려 기름을 좀 빼줬어요

돼지고기반 새우반 가지만두 완성!
튀김반죽이 없어서 맛없을까봐 걱정했는데 촉촉하고 맛있어요!
저는 참소스+와사비, 불닭소스에 찍어 먹었습니다
김치찌개도 끓여놔가지고 내가 이걸 다 먹을 수 있을까 했는데 술마시면서 집어먹었더니 다 먹음

다음엔 또 간단한걸로 가져오겠습니다!

이건 그냥 같이 먹은 김치찌개 자랑입니다..

[gabojago]

요똥이지만 힘들게햇다 맛잇어 ㅜㅜ 고마워

[종종카]

또 만들어먹었다죠,, ㅈㄴ맛잇어..

[뚱이왕만두]

ㅈㄴㄱㄷ 여샤 몇분정도튀겼어??

[종종카]

오래되서 기억이 잘 안나는데 돼지고기라 안익었을까봐 중약불정도로 한 10분안되게 했던거같아!
새우는 중불로 5분했나 금방 꺼냈어!

[다지나간다]

요리 되게 깔끔하게한다 굿

[이상한나라의솜사탕]

가지 사러가야지

[페인트전문업자]

전분옷 입혀서 튀겼당 완전 존맛🤤

[좋은일만 생길거야]

김찌 레시피도 주세요🫶 감삼다

[뜨끈한보리차]

와 진짜 깔끔하게 잘한다 그리고 맛잇어보여 ㅋㅋ

[닉네임 모하냐]

홈파티 개마싰게 먹었습니다 감사합니다

[핑핑구펭귄]

와 천재 침고여..

[sophon]

와씨 무조건맛있다 이건

[그거는중요하지않다]

뭐야 천잰가

[종팔행님]

김찌도 알려주셔

[깨객꽤갱]

제육으로도 나를 홀리더니.. 가지만두라니 당장 해보겠어

[뚱이왕만두]

해볼거야오늘....😏

[백억부자 럭키걸]

와 미쳣다 가지만두 개고마워ㅜ여시

[playboi carti]

돼지고기 없어서 새우로만 했는데 존나맛있어ㅠ 엄마도 맛있다고 계속 집어먹음 튀기면서 다 모양 다 망가지긴했지만 개마싯어서 또해먹을거야

[띠오리]

와 미쳤다

[백억부자 럭키걸]

아니여샤 어케 그렇게 잘튀겼어 내거는 지옥에서 왔어😂😂

[귀뚜라미귀뚜라미]

이거 에프로 해도 이렇게 나올까?? 튀김옷 입히고 기름 뿌려주면 될라나

[냐냐리로]

김치찌개 레시피도 주셔요,,,,,,,,,,,