집에서는 매일 대충해먹던 비빔국수...
솔직히 귀찮아서 국수만 삶아서 초장넣어 비벼먹는게 다였어요~
친정에서 요리사 아빠가 제대로 해준 비빔국수!
국수 싫어하는 신랑도 맛난게 먹을 정도로 입맛당기는 참이었어요~
식당에서 시켜먹는거 보다 더 맛깔스러운 냉면또한 여름의 점심으로 너무 좋아요
비빔국수
재료~오이, 배, 청량고추, 파, 국수, 달걀
양념장~고추장,마늘,식초,물엿
고추장에 식초를 넣고 다진마늘과 물엿을 넣으면 양념장은 준비끝!
청량고추,파를 다지고 배,오이를 채썰어 준비해요~ 계란은 지단을 붙여서 준비
꾸밈준비가 다되면 국수를 삶아요~ 삶은 국수를 찬물을 틀어놓고 바로 헹궈주세요!
그래야 퍼지지않고 쫄깃쫄깃한 국수를 먹을수 있어요!
준비한 양념장에 꾸밈으로 준비한 야채를 넣고 양푼이에 쓱쓱 비벼주세요~
여기서는 손맛이 아주 중요해요!!
비벼진 비빔국수를 각자먹을만큼 그릇에 덜어서 계란지단을 넣으면 끝!!
양념이 많아서 정말 아깝더라구요~
여기에 골뱅이를 넣어서 골뱅이무침까지 먹었으면 정말 좋겠다는 생각까지...
매콤한 비빔국수! 더운여름에 한번 해드셔 보세요~~
대충해먹는것과는 맛이 틀리더라는 ㅋㅋㅋ
물냉면
재료~수박,배,청량고추,오이,달걀,육수
양념장~간장,고춧가루,소금,마늘
고춧가루에 간장을 붓고 마늘과 소금을 얼린육수 반만 녹이기(얼음이 남아 있어야 시원하게 먹을수 있어요
넣어 양념장을 만들어서 준비해요 닭을 삶아 육수를 만들면 좋지만 요즘은 식당에서도 만들어진 육수사용
꾸밈으로 수박과 배를 준비!정량고추 다지기 오이는 소금에 저려주세요 달걀은 삶고 또 지단 부쳐서 준비
꾸밈준비가 다되면 냉면을 삶아요~ 삶은냉면를 찬물을 틀어놓고 바로 헹궈주세요!
그래야 퍼지지않고 쫄깃쫄깃한 냉면를 먹을수 있어요!
냉면을 찬물에 행굴때는 조금 치대주는것도 좋답니다
배달시켜 먹는 냉면보다 더 푸짐하고 맛있는 냉면이죠.?
경제도 많이 어려운데 집에서 이렇게 냉면 만들어 드셔보세요~
다들 시원 여름 보내세요!
첫댓글 맛잇겟어요 한젓가락하고싶네요
드시로 오셔요 ㅋㅋ
오늘 마트가서 국수가닥좀 사와야겠어요.. ^^ 먹고싶네요 ^^
간단히 먹기는 최고인거 같아요
군침도는데요~ㅎㅎ 저도 비빔국수 자주해먹는데 신랑이랑 아들램도 좋아해요~~ㅋㅋ
전신랑이 국수를 싫어라해서
야식으로 정말 뗑기네요~~
야식으로도 좋져
아~..이제 점심시간도 다가오고 먹고싶네요..정말 맛있겠다
오늘 점심도 국수네요
지단까지~~ 지대로인데요? 매~콤해보이니 구미가 확 땡깁니다 ㅎㅎㅎ
친정에선 항상 제대로 해서 먹는거 같아요
완전 맛나겠어요....아~~먹고싶당..ㅎ
낮에는 시원한 냉면~밤이 되니 매콤한 비빔국수가 마구 마구 식욕을 자극하네요~~너무 맛있었겠어요~~
저도 보니 또 먹고 싶어요
요즘 비빔국수에 팍!!!!너무 먹고잡네용.....
간단히 만들어 드세요
입에 침이 막 고이네요~~~정말 맛있겠어요~~
냉면 들어간것도 푸짐하고 시원하게 묵고잡당
맛잇겠다~~~너무 먹고싶어지네요~~
둘다 너무 맛있어보여요~
꿀껄~~