꼬마손님을 위한 새콤달콤 후르츠 칵테일 탕수육

안녕하세요~.. 윤 입니다.   비가 내린뒤라 더욱 춥게 느껴지는 아침이에요. 밖에 나가실때 옷 두둑히 따뜻하게 챙겨입고 나가세요. 요즘 감기가 아주 지독하다고 하네요..^^   오늘은 후르츠 칵테일을 이용해 만든 달콤한 소스를 얹은 탕수육을 소개 할까 해요~..   저는 어제 준혁이 친구가 온다기에 마침 아이들 간식 먹을시간이라~ 돈가스 만들려고 사다둔 돼지고기 등심을 이용하여 만들었는데요~   두아이가 어찌나 잘먹는지~.. 보는내내 뿌듯해 지더라고요.         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202A730B4CDBFAE15A" width=546 actualwidth="546">         평상시엔 후르츠 칵테일 통조림을 잘 먹이지 않는데.. 아이들이 먹을 탕수육 소스 만들때는 아주 유용하고 쉽게 ~ 소스를 만들수 있어서 사용하는 편 이에요.   소스가 자극적이지 않고~ 부드럽고 달콤해서~ 아이들이 참 좋아해요!..   저는 자극적인 맛에 길들여 져서.. 간장에 식초를 살짝 뿌려 콕 찍어 먹으니 아주 맛있더라고요.         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184FD20D4CDBFAE10C" width=546 actualwidth="546">         당근도 조금 넣어봤는데.. 윤기가 흐르는 것이 예쁘죠? 이렇게 해주니 아이들이 당근도 참 잘 먹네요..         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140E830C4CDBFAE111" width=546 actualwidth="546">           통마늘을 편으로 썰어 돼지고기 튀기고 나신후 살짝 튀겨서 탕수육 위에 얹어주면~.. 아이들이 마늘도 참 잘 먹어요,   마늘을 튀기면 바삭바삭 해지는데요~.. 요렇게 소스위에 얹어지면.. 쫀득쫀득 해진답니다^^         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201C4D0E4CDBFAE258" width=546 actualwidth="546">         그럼~ 꼬마 손님을 위한 엄마표 탕수육을 만들어 볼게요!   일단 ... 전분 8큰술은 물을 부어 둡니다. 10분 이상 지나서 전분이 앙금이 가라앉으면 윗물을 따라버리고 냉장고에 차게 보관해 주세요!   앙금이 차가울수록 튀김이 바삭해 지거든요~         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191B510C4CDBFAE203" width=546 actualwidth="546">         돼지고기 등심 300g은 적당한 크기로 잘라주세요!, 너무 얇게 썰으면 씹는 맛이 덜한거 같아~ 저는 살짝 도톰하게 잘랐어요,         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16057D0C4CDBFAE221" width=546 actualwidth="546">         고기는 볼에 담아 소금 1작은술. 다진마늘 1큰술. 청주 1큰술. 후추 조금을 넣고 버무린뒤에 위생비닐을 덮어 간이 베이게 잠시 둡니다.         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152B0F0D4CDBFAE256" width=546 actualwidth="546">         갑자기 만들게 된 탕수육이라 그냥 양파와 당근만 조금 썰어 두었어요. 색색의 파프리카를 이용하셔도 색이 예뻐서 아이들이 좋아해요!..         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14740C0C4CDBFAE23D" width=546 actualwidth="546">         냉장고에 두어 차가워진 앙금에 달걀흰자 1개를 넣어 간이 벤 돼지고기와 버무려 줍니다.         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1373520C4CDBFAE24E" width=546 actualwidth="546">         이제 기름에 튀겨주시면 되요!,, 두번 튀겨야 더욱 바삭한거 아시죠?         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200F950B4CDBFAE25C" width=546 actualwidth="546">         고기 튀기실때 한꺼번에 너무 많이 넣고 튀기시면~. 고기들이 달라붙고.. 열점이 낳아져서~ 바삭하지 않아요..^^         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18363C0B4CDBFAE207" width=546 actualwidth="546">         일단.. 1번 튀기신 후에.. 상에 내기전에 다시한번 튀기시어 소스를 얹어 주세요!         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12202A0B4CDBFAE346" width=546 actualwidth="546">         2차로 튀기실땐 황금색이 날때까지 살짝 튀겨주세요!         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140DFF0C4CDBFAE317" width=546 actualwidth="546">         그럼.. 아이들이 좋아하는 달콤한 소스를 만들어 볼게요.   후르츠 칵테일 소스- 후르츠 칵테일 1/2컵. 후르츠 칵테일 국물 2/3컵. 식초 2큰술.                                 설탕 1큰술. 소금 1작은술. 포도씨유 1/2큰술       달궈진 후라이팬이나 냄비에 기름을 두른후 양파와 당근 혹은 다른 야채들을 볶아줍니다.         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140ACE0C4CDBFAE34E" width=546 actualwidth="546">         야채가 투명해지며 익기 시작하면.. 나머지 재료를 모두 분량대로 놓으신후 끓여주세요!         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177F2B0C4CDBFAE324" width=546 actualwidth="546">         소스가 바글바글 끓으면 약불로 줄이시고.. 간을 보세요! 입맛에 맞게 소금과 설탕을 추가하셔도 되는데요!.. 아이들이 먹을거면... 소금이나 설탕을 추가하지 않으셔도 될거에요.   간을 맞추신후.. 전분과 물을 1:1 비율로 섞으셔서 취향게 맞게 녹말물을 넣고 농도를 맞춰주세요!           <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147EAC0F4CDBFAE305" width=546 actualwidth="546">         농도를 맞추시고 불을 끄시면 됩니다. 윤기가 좌르르~ 도는것이 아이들이 참 좋아하는 맛 입니다!         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195F610F4CDBFAE32B" width=546 actualwidth="546">         2번 튀겨 바삭한 튀김은 키친타올에 올렸다가 접시에 담아줍니다.         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1716F10B4CDBFAE432" width=546 actualwidth="546">         소스를 찍어드시면 더욱 바삭함이 느껴지긴 하지만.. 아이들은 이리 소스를 얹어주는것을 더욱 좋아하는거 같아요,         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1745790E4CDBFAE40A" width=546 actualwidth="546">         마늘 튀긴것도 살짝 올려주었어요~         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1245CD0E4CDBFAE409" width=546 actualwidth="546">         이리 만들어 주니~ 아이들 둘이~ 건더기 하나 남기지 않고 모두 먹고.. 빈접시만 남겼네요!..   오늘아침에 준혁이가 "과일 탕수육 저녁에 또 해주세요!" 합니다..^^         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134C490E4CDBFAE402" width=546 actualwidth="546">         탕수육 소스는 여러가지가 있지요.. 새콤달콤한 소스. 매콤한 소스. 짭쪼름한 소스~ 등등..   그런데 아이들이 먹을거면~ 후루츠 칵테일을 이용한 소스를 한번 만들어 보세요!..         <IMG cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12588E0F4CDBFAE42F" width=546 actualwidth="546">       오늘하루도 즐겁고 행복한 ~ 따뜻한 하루 되세요!   그냥 가지 마시고! 후르츠 칵테일소스를 얹은 탕수육!! 추천1표 꾸욱 눌러주고 가실거죠?... 고맙습니다~..♬                                                                         <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=11195703 quality="high" bgcolor="#ffffff" wmode="transparent" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>