매운 어묵조림

매운 어묵조림   <FIGURE dmcf-ptype="general" dmcf-pid="Jy2RzVRQyN"><IMG alt=매운어묵조림 src="https://t1.daumcdn.net/news/201603/30/akn/20160330110652981lwyr.jpg" width=550 height=825 dmcf-mtype="image" dmcf-mid="JdKFT2cDd7"><FIGCAPTION>매운어묵조림</FIGCAPTION></FIGURE> 주재료(2인분) 구멍 어묵 3줄(200g), 양파 1/4개, 통깨 약간, 식용유 적당량 조림장 재료 간장 3, 고춧가루 0.3, 물엿 1, 설탕 0.5, 맛술 1, 물 3, 후춧가루 약간 만들기 ▶ 요리 시간 20분 <FIGURE dmcf-ptype="general" dmcf-pid="JucBfEGJTa"><IMG alt="1. 구멍 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름기를 없앤 후 어슷하게 썬다. (Tip 기름기를 없애려고 하는 과정이니 번거롭다면 생략해도 된다.)" src="https://t1.daumcdn.net/news/201603/30/akn/20160330110653130hnbq.jpg" width=275 height=412 dmcf-mtype="image" dmcf-mid="JcJgei6cmJ"><FIGCAPTION>1. 구멍 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름기를 없앤 후 어슷하게 썬다. (Tip 기름기를 없애려고 하는 과정이니 번거롭다면 생략해도 된다.)</FIGCAPTION></FIGURE><FIGURE dmcf-ptype="general" dmcf-pid="JcV52AWkBF"><IMG alt="2. 양파는 굵게 채 썰어 어묵 크기에 맞춰 손질한다." src="https://t1.daumcdn.net/news/201603/30/akn/20160330110653275ufwd.jpg" width=275 height=412 dmcf-mtype="image" dmcf-mid="JQlQiqJaSH"><FIGCAPTION>2. 양파는 굵게 채 썰어 어묵 크기에 맞춰 손질한다.</FIGCAPTION></FIGURE><FIGURE dmcf-ptype="general" dmcf-pid="Ji6rOpjVBp"><IMG alt="3. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 어묵을 넣어 볶다가 조림장 재료를 넣고 끓인다." src="https://t1.daumcdn.net/news/201603/30/akn/20160330110653466xakx.jpg" width=275 height=412 dmcf-mtype="image" dmcf-mid="JUTL22jeGZ"><FIGCAPTION>3. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 어묵을 넣어 볶다가 조림장 재료를 넣고 끓인다.</FIGCAPTION></FIGURE><FIGURE dmcf-ptype="general" dmcf-pid="Jczz3dI5G7"><IMG alt="4. 조린 어묵에 통깨를 뿌린다." src="https://t1.daumcdn.net/news/201603/30/akn/20160330110653689ltuu.jpg" width=275 height=412 dmcf-mtype="image" dmcf-mid="JNrNSP2KOc"><FIGCAPTION>4. 조린 어묵에 통깨를 뿌린다.</FIGCAPTION></FIGURE> 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공