*◐*【 견과류 꼭 먹어야 할까? 】*◑*

[정수여행]

  < 건/강/상/식 >    

*◐*【 견과류 꼭 먹어야 할까? 】*◑*

“우리 나이에 견과류 먹어줘야 하잖아” “그렇죠.

 언니”출연 중인 배우 김 씨와 이 씨의 대화다.

영화나 드라마 속 주인공이 아닌 배낭여행객으로서

여행지에서 좌충우돌하는 그녀들의 일상을 엿보는

재미도 쏠쏠하지만, 무엇보다도 25년여의 생활이

무색하리만큼 여전한 꽃미모는 여배우들만의

특별한 비결이 무엇인지 궁금케 했다.

그리고 그 비결이 김 씨가 언급한 ‘견과류'로

여겨지면서 이에 관한 관심도 커졌다.

이제라도 견과류를 먹으면 여배우들처럼 될까?

남녀 모두를 위한 견과류의 효능을 소개한다.

    

◈ 왜 ‘견과류’인가? ◈

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에 당당히 한 자리를

차지하고 있는 견과류.

영양과잉이 문제일 정도로 건강에 좋다는 음식이

차고 넘치는 요즘 왜 견과류가 주목 받는 걸까?

그 이유는 현대인의 영양 불균형에 있다.

많은 음식을 먹기는 하지만 균형 잡힌 영양섭취는

오히려 못하고 있기 때문이다.

모 한의원 전문 박사는 “외식이 잦고, 패스트푸드를

자주 먹는 요즘, 음식은 많이 먹지만 영양소는 한 쪽으로

치우친 경우가 많아 오히려 부족한 부분이 생기게 됐다.”면서

“그 대표적인 부족 영양소가 바로 견과류에 들어있는

지방산들”이라고 말한다.

그래서 지금 너나할 것 없이 견과류 섭취를

강조하고 있다는 것이다.

    

◈ 견과류는 우리 몸에 좋은 종합선물세트 ◈

세월도 비켜간 듯한 여배우의 동안미모 비결로 떠오른 견과류.

하지만 견과류의 효능은 여기에 그치지 않는다.

전문 박사 는 “단백질, 불포화지방, 비타민, 무기질,

미네랄 등이 풍부한 땅콩, 호두, 잣, 밤, 아몬드 같은

견과류는 우리 몸에 이로운 영양소로 가득 찬

종합선물세트와도 같다.”고 말한다.

첫째, 견과류는 피부 모공을 줄여주고, 피부 재생을 도와

윤기 나고 매끄러운 피부를 유지하게 해주는 효능이 있다.

둘째, 뇌세포의 노폐물을 제거하고 뇌기능을 활성화해

기억력과 집중력을 높여주는 효능 또한 빼놓을 수 없다.

셋째, 항산화제가 많이 들어있어 노화 방지에도

탁월한 효능을 나타낸다.

넷째, 적당한 견과류 섭취는 체내의 콜레스테롤을 감소시키고,

심장의 부정맥을 예방하는 효과도 있다.

다섯째, 저당류 식품이라 당뇨병 환자에게도

좋은 간식이 된다.

여섯째, 포만감을 오래 유지시켜주므로

다이어트에도 효과가 좋다.

    

◈ 몸에 좋은 견과류, 얼마나 먹어야 할까? ◈

잘 먹고 있지만 제대로 먹고 있지 못한 현대인의

영양소 불균형을 바로 잡아주고, 피부미용에서

뇌기능 활성화까지 폭넓게 몸을 이롭게 하는 견과류,

과연 어떻게, 얼마나 먹어야 할까?

과유불급이라고 아무리 좋은 음식이라도

적당한 양이 있을 텐데 얼마가 적당한 걸까?

전문 박사는 “견과류의 주성분이 기름(불포화지방산)이다보니

싫어하는 사람이 의외로 많다.”며 “특히 소화력이 약한

사람들에게는 부담이 될 수 있다.”고 말한다.

특히 견과류는 의외로 영양도 높아 심심풀이로 자주 먹을 경우

오히려 비만을 일으킬 수 있어 주의해야 한다.

따라서 견과류는 한꺼번에 많이 먹기 보다는 자주 먹는 것이 좋다.

일주일에 두 번, 한 번에 60~70g정도 먹으면 좋다.

 매일 먹을 경우 10g 정도면 비만을 일으키지 않으면서

효과를 볼 수 있다.

    

◈ 어떻게 먹어야 할까? ◈

견과류. 몸에 좋으니 챙겨는 먹어야 하는데 어떻게 정해놓고

 먹자니 따로 신경이 쓰인다면 자연스럽게 먹는 방법이 있다.

김 씨처럼 견과류 조림을 해 반찬으로 먹는 것이다.

최소 한 끼는 집에서 밥을 먹는다면 하루 10g을

자연스럽게 섭취할 수 있는 셈이다.

또는 비빔밥과 같은 음식을 먹을 때 함께 넣어

먹는 방법도 좋은 방법이다.

아몬드나 캐슈너트와 같은 외국 견과류도 좋지만

‘신토불이’라는 말이 있듯이 우리 것을 먹는 것도 좋겠다.

전문 박사는 “한국인에게 가장 잘 맞는 것은 땅콩”이라고 말한다.

우리나리에서 생산량도 가장 많아 쉽게 구할 수 있고,

다른 것에 비해 값도 저렴하니 적극 활용해 보자.

땅콩을 먹을 때는 볶은 땅콩보다 옛날처럼 껍질째 삶아

껍질을 까면서 먹는 방법이 더 좋다.

당장 견과류를 머고 싶지만 그것이 여의치 않다면?

굳이 견과류가 아니더라도 참기름과 들기름을

자주 먹는 것도 상당히 좋은 방법이다.

결코 견과류에 뒤떨어지지 않을 만큼

다양한 영양소가 많이 들어있기 때문이다.

특히 육식을 하는 사람들의 경우 몸속에 축적되어 있는

포화지방을 제거하기 위해서도 반드시 견과류를

챙겨 먹는 것이 좋다.

  

◈ 우리 몸에 좋은 견과류 적재적소 활용법 ◈

다양한 효능을 가진 견과류이지만 그 종류에 따라

효능면에서 조금씩 차이가 있다.

견과류를 활용할 때도 제대로 알고 먹는 지혜를 발휘하자.

♣ 땅콩 ♣

변비 환자에게 좋다. 몸에 열이 많고 소화력이 좋은 사람은

생 땅콩도 좋다. 비린 맛이 약간 나기는 하지만

몸에 열이 많은 사람이 먹으면 속도 편안해진다.

♣ 잣 ♣

두뇌발달에 도움이 되고, 몸의 피로도 없애준다.

기침이 날 때 좋고 성기능 면에서도 효능이 탁월해서

남성에게 매우 좋다.

♣ 호두 ♣

오메가3가 들어있어 기억력 향상에 도움을 준다.

피부가 거칠거나 가래 기침을 자주 하거나 호흡기가

나쁜 사람들에게 좋다.

동맥경화와 같은 심혈관계 질환에 좋고, 당뇨합병증의

위험을 낮추며, 간과 신장 기능을 강화하는 효능도 있다.

♣ 밤 ♣

견과류이긴 하지만 전분이 많아 다른 견과류보다는

기름기가 적다.

밤은 몸을 가볍게 하는 경향이 있어서 다이어트에 좋다.

위가 쓰리거나 소화력이 떨어지는 사람이 먹으면

위를 보호해 주기 때문에 허기를 자주 느낄 때 먹으면 좋다.

또 붓기도 빠지게 하고, 몸이 무겁고 나른한 사람에게는

기운도 나게 해준다.

♣ 아몬드 ♣

성인병을 예방하고 노화를 지연시키고, 항균․

항암작용이 뛰어나다.

식이섬유가 많아 배변활동을 원활히 하며, 체중조절에도

효과가 있고 당뇨병 한자의 간식으로 좋다.

♣ 파스타치오 ♣

불포화지방과 칼륨이 함유되어 있다.

다량의 식이섬유소를 포함하고 있는

저탄수화물 식품이라 체중조절에 효과적이고

당뇨병 환자의 간식으로 좋다.

이러한 견과류는 특성상 습기와 직사광선과

열에 쉽게 상한다.

따라서 신선한 견과류를 소량씩 자주 구입해

냉장보관하고 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋다.

현대인의 영양소 균형을 맞춰줄 뿐만 아니라 다양하고

이로운 효능으로 사람을 널리 이롭게 하는 견과류.

세계의 대표적인 장수촌 훈자에서 찾아낸 장수의 비결

속에도 견과류가 있었고, 매일의 견과류 섭취가

조기 사망의 위험을 줄여 줄 수 있다는

미국에서의 연구도 있었다.

견과류 먹는 습관을 길러 젊음도 유지하고

몸속도 튼튼히 해보자.

(끝)

< 이 자료는 2014년도 ‘건강다이제스트’

2월호에서 인용됨 > 

      

 

룩펠러는 33세에 백만 장자가 되었고, 43세에 미국의 최대 부자가 되었고, 53세에 세계 최대 갑부가 되었지만 행복하지 않았다고 합니다.

55세에 그는 불치병으로 1년 이상

살지 못한다는 사형 선고를 받았습니다.

최후 검진을 위해 휠체어를 타고 갈 때,
병원 로비에 실린 액자의 글이 눈에 들어왔습니다.

"주는 자가 받는 자보다 복이 있다 '

그 글을 보는 순간 마음속에

전율이 생기고 눈물이 났습니다.

선한 기운이 온몸을 감싸는 가운데

그는 눈을 지그시 감고 생각에 잠겼습니다.

조금 후 시끄러운 소리에 정신을 차리게 되었는데,

입원비 문제로 다투는 소리였습니다.

병원측은 병원비가 없어 입원이 안 된다고 하고,

환자 어머니는 입원 시켜달라고 울면서

사정을 하고 있었습니다.

룩펠러는 곧 비서를 시켜 병원비를

지불하고 누가 지불 했는지 모르게 했습니다.

얼마 후 은밀히 도운 소녀가 기적적으로

회복이 되자 그 모습을 조용히

지켜보던 룩펠러는 얼마나 기뻤던지

나중에는 자서전에서 그 순간을 이렇게 표현 했습니다.

"저는 살면서 이렇게 행복한 삶이 있는지 몰랐습니다.

그 때 그는 나눔의 삶을 작정합니다.

그와 동시에 신기하게 그의 병도 사라졌습니다."

그 뒤 그는 98세까지 살며 선한 일에 힘썼습니다.

나중에 그는 회고합니다.

인생 전반기 55년은 쫓기며 살았지만

후반기 43년은행복하게 살았습니다.

[윤비]

견과류! 꼭먹어야겠군요 .모든면에다 좋다니 ..
록펠러 감동 그 자체입니다...끝이좋군요.

[정수여행]

나는 매일 아침에 야채 과일 견과류를 믹서기에 갈아서 먹으니 좋은것 같네요. 그리고 생강과 마늘을 갈아 꿀에 담가서 먹어
겨울에 감기 한번도 안걸렸어요 , 또 운동은 기본이고요~~~