전자렌지로 촉촉한 순두부 계란찜 만들기
재료:
- 계란 2~3개
- 순두부 반모
- 물 1/2컵
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 약간
- 다진 파, 깨소금 (선택)
만드는 법:
- 순두부 준비: 순두부를 숟가락으로 으깨어 줍니다.
- 계란 풀기: 볼에 계란을 깨뜨려 넣고 포크나 거품기로 잘 풀어줍니다.
- 재료 섞기: 풀어놓은 계란에 으깬 순두부, 물, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 기호에 따라 추가: 다진 파와 참기름을 넣어 풍미를 더해줍니다.
- 전자레인지 조리: 랩을 씌운 용기에 계란찜 재료를 붓고 전자렌지에 2분 30초~3분 정도 돌려줍니다.
- 전자렌지의 출력에 따라 조리 시간을 조절해주세요.
- 중간에 한 번 꺼내 저어주면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 완성: 전자렌지에서 꺼낸 계란찜 위에 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 더욱 부드러운 계란찜을 원한다면 체에 걸러서 사용합니다.
- 간은 취향에 따라 소금, 간장 등으로 조절해줍니다.
- 팽이버섯, 새우 등을 넣어 다양한 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 랩을 씌울 때 구멍을 작게 뚫어주면 계란찜이 넘치지 않습니다.
꿀팁:
- 순두부 대신 부드러운 식감의 두부를 사용해도 좋습니다.
- 계란찜을 더욱 풍성하게 만들고 싶다면 치즈를 넣어보세요.
간단하고 맛있는 순두부 계란찜, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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