맑고 시원한 소고기 무국 끓이기: 간단하고 맛있는 레시피
재료 (2인분 기준):
- 소고기 양지 (또는 사태) 200g
- 무 1/2개
- 대파 1대
- 간 마늘 1큰술
- 국간장 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
레시피:
-
준비:
- 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 무는 도톰하게 썰어줍니다.
- 대파는 어슷썰기 해줍니다.
-
볶기:
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다.
- 소고기가 어느 정도 익으면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.
-
물 붓고 끓이기:
- 냄비에 물을 넉넉히 부어줍니다. (무가 잠길 정도)
- 간 마늘을 넣고 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 30분 정도 끓여줍니다.
-
간 맞추기:
- 국간장을 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 소금과 후추로 간을 더해줍니다.
- 대파를 넣고 살짝만 끓여주면 완성입니다.
팁:
- 쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 구수해집니다.
- 국물이 끓는 동안 떠오르는 거품은 걷어내면 맑은 국물을 얻을 수 있습니다.
- 고춧가루를 넣으면 얼큰한 맛을 낼 수 있습니다.
- 취향에 따라 표고버섯, 콩나물 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
소고기 무국 :
[ 삽입]
구글에서 "소고기 무국"으로 하면 다양한 레시피와 을 확인할 수 있습니다.
소고기 무국은 간단한 재료로 누구나 쉽게 끓여 먹을 수 있는 대표적인 한국 음식입니다. 뜨끈한 소고기 무국 한 그릇으로 든든하게 하루를 시작해 보세요!
소고기무국 무국레시피 한국음식 집밥 국물요리
이 외에도 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.
- 다른 종류의 국 요리 레시피
- 소고기 부위별 특징과 활용법
- 다양한 식재료를 활용한 레시피
등 원하는 정보를 알려드리겠습니다.