신랑이, 날씨도 덥고, 바쁘고해서 입맛이 없다고 몇일전부터 그러길래,
특별히 좋아하시는 고기로다가 함박스테이크 했어요. 이왕하는김에 조만간 수제햄버거도 해먹을겸 햄버거패티도
만들어뒀네요. 오늘은 나름 과정샷찍는다고 찍었는데 ^^;;;

하~ 저 도톰한 고기좀 보소. 반죽 찰지게 잘했네그려 ^^

1.소고기.돼지고기 5:5비율로 식육점에서 다져왔어요.(6:4해도 되는데 , 전 그냥 5:5했어요)
2.양파 잘게다녀서 올리브오일에 볶아줍니다.

3.고기.계란푼거1개.다진양파.빵가루.허브솔트.후추.넣고 지금부터 신나게 치대기!!^^

4. 던지고.던지고. 계속 치대줘야 점성이 생겨요

5. 오늘 신랑먹을 2장. 조만간 또 먹을 2장. 햄버거패티용으로 2장. (오늘먹을분량 제외하곤, 개당포장해서 냉동실로 슝~아마
조만간 햄버거를 먹을것같으니,,가능하면 저는 냉동을 오래하는걸 싫어해서.이번주내로 다 끝날것같은..)
(몇일전 만든 백종원치킨보다 손이 더 많이 가는 요리)

6.살짝 굽다가 오븐기에 넣어야지 하고선, 타이밍을 놓쳐서 그냥 계속 팬에 구웠습니다 ^^

#방울토마토 라미네이드
1.토마토를 열십자를 내서 살짝 데쳐서 껍질을 까줍니다.

2.파슬리.설탕.소금.다진마늘.올리브오일.식초.설탕 넣고 소스만들어, 다진양파와 함께 넣어줍니다.

3.섞어서 냉장고로 고고~ (하루전에 만들어서 담날 아침에만 먹다가, 당일날 만들어서 먹긴 첨이었지만, 맛있었어용)

4.냉장이 충분히 된후.어린잎채소 넣고 레몬즙살짝 뿌리고, 치즈살짝 뿌렸습니다.

#스테이크소스
발사믹식초4.굴소스3.꿀2.스테이크소스(시판용)1.
분량의 소스넣고 바글바글 끓여줍니다.
저희신랑은 찍어먹는걸 더 좋아라해서 따라 남아냈구요. 스테이크.소스.계란 순으로.. 다아는얘기 ㅜㅜ 초라해짐 ㅜㅜ
+


전 고기를 별로 안좋아해서, 신랑 이거먹을동안, 전 앞에앉아서 양푼이에 어린잎채소넣고 밥비벼먹었네요^^
아..제밥그릇 사진을 찍었어야했는데..ㅋㅋ
신랑 해먹인다고 장봐서 오늘같이 더운날 땀 삐질삐질흘리며 장바구니들고와선 요리하고..그래도 맛있게 먹으면 오늘 장보고오던
땀나던길 다 잊고.! 내일은 뭐해먹이지,,,, 벌써 이걱정이네요.^^
오늘같이 더운날 장바구니 낑낑대고 들고오면서,쪼매난차라도 운전할수있음 얼마나좋을까 라고 오늘 생각했습니다..신랑이 차파는데, 와이프는 운전도 못하는...이런...
다들 맛있는 저녁들 보내시고계시겠지요우~.
오늘도 수고하셨습니다~모두들요!
첫댓글 오ㅏ우ㅋㅋ 따로 요리블로그 하세요?ㅎ 지난번 김밥부터 .... 비쥬얼이 완전 대박이에용ㅋ 아까 그키 먹고왓는데 이거보고 또 침 질질 흘리네요ㅋ
블로그할쭐알면 얼마나좋을까요~~^^카스도 겨우하다가 치우고^^이것도 컴터앞에 마음먹고앉아서 쓰는..그런사람입니다^^
접시도 다양하고 이쁘고 음식도 이쁘고 먹음직스럽고ㅜㅜ 부럽네요
^^.아!혹시 오늘 택배왔던가요?우체국택배는 수취인이 받았다고 문자오는데..안와서용..
네 왔어요ㅎ 근데 오늘 벙개하고는 짐이 넘 많아서 뒤늦게 신랑퇴근길에 받아와서 감사문자를 못 했네요ㅎ 좀따 인증샷 올릴께요ㅋ 사진찍어뒀어요ㅎ 손글씨 메모에 또 한번 감동♡
아 도착했음다행이예요^^피곤하신데 인증샷안올리셔두되요~^^혹시나 제가 주소잘못 메모했을까봐 ..걱정했거든요^^푹쉬세요~~~^^
우와~~♥음식점하나냅시다~~♥보기도 이쁘고 맛도 좋을것 같아요~~♥♥♥최고의부인 이시네요~~^^기운팍팍 나실것 같아요~~~♥
기운팍팍나야할텐데..?^^요즘날씨가 요래서 신랑이 입맛이 없어서 매일매일 식단이걱정이네유 ^^;
오~~멋져요 요즘 반찬고민만하고 일식일찬이 되어버린 식단에 반성하게되네요 정성에 눈 호강까지 제 남편이라면 정말 감동할듯한 상차림이네요 잘보고 반성하며 물러납니다요 굿밤되세요^^
아닙니다아닙니다^^아직애기가없어서 할수있는거예요~^^저도 맘되면 어찌될지몰라요^^기분좋은말씀감사드리며~기분좋은 금요일밤되셔요~^^
감사해요 제가 구미맘 눈팅전문 중독자인데 너무 반성되는 바람에 각성의 계기 마련해 주심에 고마바서요^^ 댓글까지 캄사! 굿밤되세요♥
눈팅전문 중독자에 빵터짐요^^^^^ 좋은사람눈에는 좋은것만보인데요~제글로 각성의계기라는 크나큰말씀까지 해주셔서 제가 고마워요~^^ 뵙진못했고 어떤분인진 모르지만, 행복하세요~글로만난것도 인연이잖아요^^언제나 행복이 더 가득하시길바랍니다^^
히히 너무 활개친듯요 그래도 좋운기운 듬뿍받아서 자꾸 댓글달게 되네요^^ 복 많이 받으실거에용~ 남편님이 부러울 따름이면서 울남편이 진정 불쌍하게 느껴지면서 제자신에게 채찍 땍!!
히히 굿밤되세요 너무 노출됐어요^^