출처 : 여성시대(파전대마왕)
준비물 : 튀김가루 (부침가루) , 쪽파, 냉동해물, 계란
사진은 많은데
1. 후라이팬에 쪽파 올리고
2. 반죽 붓고 (가루1:물1,다진마늘)
3. 해물 올리고
4. 계란 올리기
끝이야..
1. 반죽 만들기
가루:물=1:1 에 다진 마늘을 섞는다
작은컵 이만큼 (눈계량)
물 가루랑 똑같은 양만큼 (1:1)
섞어섞어 ~
마늘 갈아갈아 ~
반죽에 섞어섞어 (난 마늘 좋아해서 6개 갈아 넣었어)
* 다른 여시가 여기에 참치액 한스푼 넣으면 간되고 맛있어진대!!!
3. 다듬은 쪽파를 후라이팬에 맞게 자르고 펼치기
기름두르고 달궈진 후라이팬에
대충 굽은 애들 잘라주고 자른 애들 빈곳에 펼쳐줘
( 기름 적당히 달구고.. 많이 달구면 막 튀어 ..)
4. 반죽 붓고 해물 올리고 계란 올리기
그위에 반죽을 빈틈에 대강 부어
해물을 잘라서 올려 (난 자투리라 조금이야 )
달걀으로 해물을 붙이는 작업이야
시장에서 이렇게 손으로 하시더라고..
손 깨끗이 씻고 해봐 노른자 터트리는 기분 좋아~~
펼치면 이렇게 되는데 가만히 익히다가
뒤집어 ! 난 잘 못뒤집어서 접시 활용해서 뒤집었어
쨘 이렇게 익혀 ! ( 난 이때 재빨리 설거지를 해 )
살짝 뒤집어보고 이색깔이 되면 뒤집어 !
예쁘지? 그리고 뒷면 더 굽굽 ㅎㅎㅎ
끝~~~ 가위로 잘라서 먹어 ㅎㅎㅎㅎ
간장은 간장,레몬즙(식초),올리고당 두방울!
이건 저번에 해먹은거
커서 계란 두개 넣었어ㅎㅎㅎㅎ
저번에 어떤 여시가 레시피 물어봐서 올려봐!
시장가서 할머니가 하시는거 보고 따라해봤어
마늘 넣는건 성시경이 이렇게 하더라구~~
맛있게 해먹어 !
첫댓글 당장 해먹어야쥐 고마워
미쳤다
헉 해먹어볼테야
주말에 도전해야지
맛있겠다
반죽할때 참치액젓 한스푼정도 넣어도 좋아
간되고 맛잇어짐
오 맛있겠다 고마워 본문에 추가할게!!
밀가루랑 전분가루밖에없는데 이걸루해두대낭 ㅠ ㅠ
천사여시 고마와용 ❤️
지피티가 말해줬엉 ..
추릅
와 진자 너무너무 맛있겠다…
와 완전 간편한데 맛나보여! 혹시 냉동해물은 그냥 물에 담가놓고 해동하는가야??
응 난 그렇게 했어~!!
불 센불로 했어?!(요알못이라 이거 중요함)
중불….!!!!
@파전대마왕 감사합니다감사합니다..
여시 프라이팬 머써? 광택이 조아보여
테팔 후라이팬 ! 모델명은 모르겠다,,
@파전대마왕 오 나도 테팔쓰는데 난 왜 안저러는거같지 고마워
하 ㅠㅠㅠㅠㅠ 주말에 해먹는다 ㅠㅠ고마워
우아 진짜 맛있겠다
여샤 다진마늘은 왜넣는거야?!
쪽파를 먼저 후라이팬에 굽고 기름 두르고 다시 쪽파 후라이팬에 펼치는거야??
그냥 쪽파 놓은 상태로 반죽 올리는거야~!