판매종료 6월16일.자연산 활광어,덕자,백합,동죽조개,뻘낙지,자연산멍게,키조개,개불,대합,바지락살,홍어회

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 010-3649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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※선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

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(판매완료) 자연산 활광어 

kg당 25,000원(손질.택배 10,000원 별도) 

(반 마리 손질.택배비 10,000원) 

5.5(1/2가온누리님 + 1/2슬기로운한결님) / 4.4(오서산님) / 3.8(운무친구님)

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(판매완료) 덕자 
횟감입니다.
 
kg당 30,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 
 
1.7(너봐나님) / 1.7(이네아빠님)

※덕자 만나기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1568회

 
덕자 회손질 주문시 
이렇게 해서 보내드리겠습니다.
양쪽 날개 부위는 뼈째 썰어 드시구요
가운데는 살과 뼈를 분리하여 보내드립니다.
 

가드니아님의 중식 덕자찜이에요~~^^
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2410
 

백합

물때상 다음주 목요일(23일) 발송으로 예약 받습니다. 

크기는 섞여 있고, kg당 13개 전.후 입니다. 

영광에서 채취하는 백합은

해감하지 않아도 됩니다. 

(모래나, 쩍이 씹히지 않아요~) 

변산에서 처음 먹어봤던 백합죽이 너무 맛있었는데요

받으시면 백합죽으로도 드셔보세요~ 

간단하게 백합탕, 백합찜, 구이로 드셔도 좋아요~ 

2kg 39,000원 (추가시 kg당 17,000원) 

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동죽조개(영광)

서해안 동죽 보다는 영광 해안에서 채취한 동죽이

껍질도 두껍고 더 상품이랍니다.

영광 동죽은 다음주 입고 되므로

다음주 발송으로 예약 받겠습니다.  

살이 탱탱 쫄깃한 조갯살과

시원한 국물이 좋은 동죽조개입니다. 

동죽은 망에 담겨진 상태로  해감을 하여 보내므로

받으셨을때 필히 다시 해감하셔야 합니다. 

3kg20,000원 (추가시 kg당 5,000원) 

＆ 동죽 해감하고 조리하기 

3kg 정도의 조개를 해감할때

동죽조개가 푹 잠길 정도의 물을 붓고

소금 4T, 식초 약간을 넣어 잘 저은 다음 

스테인레스 숟가락을 서너개 정도 함께 담굽니다. 

(해감할때 소금.식초,스테인레스 숟가락을 함께 넣으면 

화학 반응으로 해감 시간을 단축합니다.)

검은 비닐 봉지를 씌우거나 빛이 들어가지 않은 뚜껑을 비스듬히 덮어두세요.

(해감할때 숨구멍이 필요하답니다.) 

30분~1시간 뒤 꺼내보면 물에 부유물이 많이 나온것을 확인 할수 있고, 

해감하던 물을 따라 버리고 

깨끗한 물을 받아 빨리하듯 조개끼리 비벼가며 

맑은 물이 나올때까지 헹굽니다.

큰 냄비세 동죽을 넣고, 

물,청주약간, 마늘편 조금 넣고 끓입니다. 

끓기 시작하면 올라오는 거품은 거둬주세요. 

동죽이 벌어지기 시작하면 청양고추, 홍고추 넣고 한소끔 끓입니다. 

이때 부족한 간은 새우젓 약간 넣고, 소금으로 간을 맞추세요~ 

(동죽 조개 자체의 짠 맛이 있으니 간은 모두 끓인 후에 하세요~) 

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뻘낙지

목포 활어판장에서 위판된 뻘낙지입니다. 

6월21일 부터 금어기간입니다. 

①얼치기 뻘낙지

kg당 15마리~18마리 정도입니다

금어기 이전에 부화,성장하기 시작하여 

이전 보다 크기는 작아졌습니다. 

20마리 한접 116,000원

10마리 반접 61,000원

②中뻘낙지

kg당 8~9마리 정도입니다.

20마리 한접 136,000원

10마리 반접 71,000원

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③中大뻘낙지 

kg당 6마리 정도 입니다. 

20마리 한접 170,000원

10마리 반접 88,000원

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大뻘낙지 

kg당 4~5마리 정도의 크기입니다. 

20마리 한접 210,000원 

10마리 반접 108,000원 

5마리 57,000원

세발뻘낙지 크기입니다. 

大뻘낙지 크기입니다. 

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자연산 멍게 

멍게는 영양성분이 풍부하여

숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...

건강에 좋다고 하네요.

자연산 멍게는 향이 더 진하고 맛있습니다.

 1kg당 9,000원 (택배 5,000원 별도)

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大키조개 (장흥)

껍질째 보내드리므로 관자를 꺼내서 회로 드셔도 됩니다. 

3개 15,000원(택배비 5,000원 별도)

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(판매완료) 개불(국산-서해안)

10마리 19,000원 ( 택배비 5,000원 별도)

(게불은 바닷물에 넣어서 보내드립니다.)

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

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대합(국산)(kg당6~7개) kg당 15,000원 (택배5,000원 별도) 

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바지락살 

물때에 따라서 작업상황이 달라질수 있습니다.

작업되는 대로 보내드리겠습니다. 

1봉지 (실량 900g 정도) 27,000원( 추가시 1봉지 22,000원)

(물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.)

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국산 홍어회(숙성 홍어회) 1k 60,000원 

대청도 암치 홍어로 숙성하였습니다.

중간으로 숙성되었습니다. 
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로

골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.

※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원

※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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*건어물(멸치,햇김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,

중하새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태,쥐포

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/51

건어물(멸치,햇김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,중하새우,감태,밥새우,

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*2021년.추젓,멸치육젓,멸치액젓,젓갈쌈장

https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/60

2021년.추젓,멸치육젓,멸치액젓,젓갈쌈장

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6월 16일 - 반건조( 갑오징어,황석어, 고등어,서대,가자미,참돔,불볼락,통치민어,삼치,붕장어,참조기,

명태,오징어,띠갈치,아귀,등택어,홍어,우럭,민어,농어) ,냉동(아귀꼬리살,새우살,갑오징어,달고기포)

https://cafe.naver.com/daesangfish/694

6월 16일 - 반건조( 갑오징어,황석어, 고등어,서대,가자미,참돔,불볼락,통치민어,삼치,붕장어,참조

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[대상수산]

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