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색다른 순대요리, 해피투게더 야간매점 이동욱의 까순이 레시피^^*
시간이 정말 빠른 요즘입니다^^ 어제는 하루종일 인삼밭에서 말목을 박는 일을 하면서 막걸리와 순대로 새참을 해결했는데~ㅎ
마침 해피투게더 야간매점에서 순대 요리가 나와서리~ 남은 순대로 또다른 술안주를 만들었습니당.ㅎㅎ 촌부들이 맛보기 힘든 멋진 요리로 변신한 순대~까순이~!!
프렌차이즈 1호점 시골아낙네표 까순이 레시피^^*
[까순이 재료] 순대200g, 양파1/4개, 마늘2쪽, 우유1/2컵, 크림스프1컵
까르보나라 소스가 없으면 크림스프로 대신해도 된다고 해서리.ㅎ 피망은 냉장고에 있어서 조금 넣어봤습니당^^
[재료 손질하기] 순대는 껍질을 벗겨서 준비하고 마늘은 납작하게 저며서 준비를 하는데~
이 때 순대는 껍질 벗겨놓은것을 팔기도 한다네요.ㅎㅎ
▲ 팬에 식용유 약간 두르고 마늘이 노릇해질때까지 볶다가 순대를 넣어서 살짝 한번 더 볶아주고~
▲ 크림스프(까르보나라 소스) 넣고 우유 넣어서 졸여줍니다.
▲ 먹기좋게 졸여지면 그릇에 담고 후춧가루 솔솔 뿌려주면 완성~^^*
장터에서 파는 순대를 이용해서리~^^ 볶는 과정에서 순대가 풀어져서 비주얼은 조금 떨어지지만 맛은 끝내주는 시골아낙네표 까순이 ..ㅎㅎ
색다른 순대요리 맛보시고 오늘 하루도 행복한 시간 되시기 바랍니당~^^*
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출처: 촌부일기 원문보기 글쓴이: 시골아낙네
