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꼰쥬에요_
원래 닭갈비는.. 철판에 볶아먹는게 아니라.. 숯불에 구워먹는거 라는거.. 아시나요~?!
숯불에 바로 구워먹으니 숯향도 베이고 기름은 빠지는데다.. 얼리지 않은 국내산 닭으로 식감도 보들보들~
춘천 석사동에 위치한,, 한가족숯불닭갈비(본점)에 다녀왔어요_!
. . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~~~!> <`
(로그인 안하셔도 클릭가능하세요_! 클릭클릭~~~!^^` 감사합니다 ^0^*) . . . . 춘천 석사사거리에 위치한 한가족숯불닭갈비_ (남춘천역에서 택시를 이용하실경우는 2800원 정도 나오니 참고하시구요~) 보통 도로변에 입구가 있기 마련인데.. 신기하게도 이쪽이 출입문이 아니었어요 ^^;;
반대로 돌아가니 뒤쪽에 출입구가 있더라구요...ㅋㅋ; 가게 입구 앞에는 주차도 몇대 가능해요_ 오래된 가게이구나 싶었던게.. 모범음식점의 무궁화마크 ~~
다양한 곳에서 맛집으로도 소개되었었구요_ 이영자, 홍경인, 신성우, 올림픽선수단.. 등등.. 많은 분들이 다녀가신 흔적도 보이네요 ㅎㅎ 앗,, 강인.....?! +ㅁ+
내부모습_ 모두 좌식형 테이블이라 신발을 벗고 들어가셔야 하는거 참고하세요~! 연기 빨아들이는 흡입기에는 가운데가 비행접시(?)처럼 알록달록..ㅋㅋ_
이곳 춘천 한가족숯불닭갈비는,, 쌀, 김치, 닭고기, 돼지고기 국내산을 사용한다고 해요_!
메뉴 및 가격.. 참고하시구요 ~~
모두가 철판에다 닭갈비를 볶을때,, 한가족은 숯불에다 닭갈비를 구웠다고_
주문 후.. 기본찬들이 먼저 셋팅되었어요_ 뜨거운 숯불에 오랜세월 고문(?)당한 흔적이 느껴지네요 ㅎㅎ (나중에 다 드시고 불빼고 나면.. 떨어진 닭기름도 보실 수 있다는.. 큭큭_)
기본찬들_ 닭갈비와 함께먹으니 딱이던 부추무침과 양념간장은 개인별로 제공되어요 ~ 쌈채소, 천사채, 양파절임, 샐러드, 무쌈 등등.. 구성도 갠춘하구요_
가게 이름이 한가족 '숯불' 닭갈비 쟎아요~ 숯이 등장했어요 ㅎㅎ_ 요게 화력이 장난아니더라구요_!! 약간 쌀쌀한 날씨였는데.. 요게 들어오는 순간.. 온기가 돌며 훈훈해지더란 :)
그리고 동시에 메인 등장_!!
다른분들 포스팅도 보고 갔었는데.. 어떤분은 닭갈비가, 또 어떤분은 삼겹살이 더 맛있었다고 하셔서.. 숯불닭갈비와 양념삼겹살을 섞어 주문하였어요~~ 떡은 딸려나온답니다 ..^^
제대로 된 전체샷_ 이제 슬슬 시작해볼까요~~~? ^^*
이곳에서 개발한듯한 독특한 그물구조의 아치형 철판(?)에.. 닭갈비를 구워먹을거에요 호호 :)
사장님께서 이쁘게 불위에 얹어주셨어요 ~~
익기전의 모습인데도.. 벌써 군침부터 돌더라구요 ..^^ 둥글고 넓대대한 모양이 닭이 아니라 소나 돼지고기처럼 보이기도 해요 ~
사장님께서 굽는법을 설명해주셨는데요,, 요렇게 자주자주 들었다 놨다 들었다 놨다 해주셔야.. 타지않고 맛있게 구워먹을 수 있다고 해요_! 빠른 손놀림이 생명이라는...ㅋㅋ
어느정도 익으면 뒤집어 주어요_
맛있게 구워지고 있는 닭갈비..+ㅁ+ 먹을땐 몰랐는데.. 칼집도 다 들어가 있었네요~ 그래서 식감이 보들보들 했나봐요 ^^
적당히 익으면,,
조각당 세번씩 잘라주시면 따악~! 먹기좋은 크기라죠_ 마침 사장님께서 딱 보시고는,, 익숙하신 손놀림으로 순식간에 닭갈비를 먹기좋게 잘라주셨어요 :)
그리고는 전체적으로 불위에서 볶듯이 휘휘~~
이제 맛있게 먹으면 되겠죠~~~? :) 삼겹살이 닭갈비보다 얇다보니 아무래도 먼저 익어서 먼저 드실 수 있어요 ㅋㅋ_
양념이 잘 베인 겉 껍질쪽 부분과.. 흰 속살의 안쪽부분_ 한입 드시는 순간 다들 오오~~!! 역시 춘천오면 닭갈비를 꼬옥 먹어야 하는게 진리인지.. 이날 춘천나들이로 3차까지 갔는데.. 함께하신분들이 닭갈비가 제일 맛있었다고 하시더라구요 ^^ 숯불에 바로구워 숯향도 살아있는데다 질감도 보들보들 :)
부추무침과도 함께 냠냠_ 개인 소스에도 찍어서 냠냠~~ 심심하면 떡도 한입 오물오물 > < 지겨우면 삼겹살도 냐미냐미_
구운거 다~먹고.. 새로 다 구워질동안 기다리면.. 감질나죠 ㅋㅋ_ 먹으면서 계속 구워줘야해요 ~~ (꼰쥬는 사진만 찰칵... 함께하신분들이 맛나게 구워주셔서.. 참 감사했다는 (--)(__))
다양한 쌈재료로 요렇게 취향따라 싸드셔도 굿이겠죠~~?! 꼰쥬는 고추를 못먹지만..☞☜ 고추가 아주 맵지도 않고 심심하지도 않고.. 딱 맛나다고 ~
또 언제 춘천올지 모르니.. 아직 먹으러 갈곳이 남았음에도 불구하고.. 더 먹기로 결정~~~!@@
삼겹살이 더 맛있었다는 다른 블로거분도 있었지만,, 우리 일행은 닭갈비가 더 맛있더라구요 ~ 그래서 닭갈비 1인분 추가_!
1인분도 양이 꽤나 훈훈하게 주셨어요_
닭갈비와 함께먹으니 딱이던 부추무침도 더 부탁드렸구요_ 처음 나온건 좀 숨이 죽어 있었는데.. 이번에 나온 부추무침은 갓만드셨는지 싱싱해요 ㅋㅋ_ 달콤함이 있다는거 참고하시구요_!
따로 춘천에서 막국수를 먹으러 가기엔 일정이 빡빡하니.. 닭갈비 먹고 입가심으로 막국수도 먹고 와야죠 ㅎㅎ
입가심용이라 하기엔 생각보다 양도 많았어요~ 자작히 깔린 육수에 삶아진 국수면.. 그리고 위에 양념장과 야채, 김가루.. 땅콩가루로 마무리_ 계란지단도 들어있는게 아주 특이하더란.. ㅋㅋ_!!
슥슥 비벼.. 개인그릇에 덜어와서 냠냠 > < 예전에 춘천에서 3대 막국수 중 한곳이라는 샘밭막국수에서 먹었을때는.. 심심(?)한 자연(?)의 맛이었는데_ 한가족숯불닭갈비의 막국수는 이것저것 부재료들이 많이 들어가서인지.. 다양한 양념맛들이 강했던듯 해요 ~! 취향따라 호불호가 갈릴 수 있으니 참고하세요 ..^^ 아.. 참고로.. 막국수 나올때 함께나온 김치는.. 좀 바꾸셨으면 싶기도.....'ㅁ';;
추가한 닭갈비는.. 마지막이라서인지 왠지 처음보다 더 맛있는거 같고 막..ㅋㅋ_ 막국수와도 함께 냠냠~*
한가족숯불닭갈비는,, 포장판매나 택배서비스도 가능하다고 해요_
마침 다른테이블에서 포장해가시는지.. 포장하시는 모습을 볼 수 있었는데요_ 요렇게 깔끔하게 진공포장해주신답니다 +ㅁ+
이곳이 한가족숯불닭갈비의 본점이라.. 체인, 유통 등을 총괄하고 있는듯 해요_
진짜 닭갈비는.. 철판에 볶는게 아니라 숯불에 구워먹는거라는거.. 다들 아셨죠~~?!
춘천/석사동 한가족숯불닭갈비(본점)이었습니다아_!
가시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주실거죠~~~~?! > <`
(로그인 안하셔도 클릭가능하답니다_! 클릭클릭~~~~! ^^` 감사합니다 ^0^*)
강원 춘천시 석사동 640 T. 033-263-8300 . . .
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출처: 5gam이 새콤달콤한 시간_☆ by.꼰쥬 원문보기 글쓴이: ☆ё쀼ㄹı꼰쥬☆
첫댓글 흠..냥~ 맛나겠어요...저기에 쇠주한잔하면...ㅋㅋㅋ
언제함 가게되면 찾아가봐야겠네요..^^
ㅎㅎㅎ ^&^
왜 술생각나 ???
쇠주병이 눈앞에서 왔다갔다해요..ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ ^&^
정성스럽게 소개 감사드려요
꼭 가보고 시퍼요
제가 가본곳은 아니구요 ~~
유명한 맛집 이라고 해서 빌려온겁니다요 ~~~ ㅎㅎㅎ ^&^
옴마야 맛있겠다 우우~
아침부터 배고프신가보다