영양소 검출 실험(홈판 업그레이드)

[김양우]

1. 준비물 : 24홈판, 영양소검출 용액(요, 베, 뷰, 수), 수조, 커피포트, 이쑤시게

    녹말, 포도당, 사이다, 사이다(제로), 포카리스웨이트, 올리고당, 설탕, 알부민, 우유, 식용유, 식유용+벤젠, 녹말+침

2. 실험 방법

  1) A4에 영양소검출 용액과 실험재료를 적고 홈판에 실험재료들을 넣는다.

  2) 요오드 용액, 베네딕트 용액, 뷰렛 용액, 수단 3 용액을 녹말부터 차례대로 두 방울씩 떨어뜨린다

요오드 용액과 베네딕트 용액 떨어뜨리는 동영상

뷰렛 용액 떨어뜨리는 동영상

수단 3 용액 떨어뜨리는 동영상

  3) 검출 용액을 떨어뜨린 홈판을 수조에 뜨거운 물을 넣고 띄운다.

뜨거운 물이 든 수조에 넣고 반응 관찰 동영상

3. 실험결과

  1) 포도당에서 베네딕트 반응이 제일 느리게 나타났음 - 이유?

  2) 제로 사이다에 베네딕트 용액과 뷰렛 용액을 넣었을 때 연녹색의 색으로 반응이 나타났음 - 이유?

  3) 우유에서 뷰렛 반응 색깔 확인이 명확히 되지 않았음

  4) 지방과 다른 영양소에서 수단3 용액의 색깔 차이가 있었으나 명확하지 않음

  5) 베네딕트 반응이 일어나는 곳에서 뷰렛 용액도 반응이 나타남 - 이유?

4. 모임 성과

    1) 홈판으로 베네딕트 반응을 일으키는 방법 개발 - 권경미샘 아이디어

    2) 커피포트로 물을 끓여서 수조에 넣고 홈판을 띄워서 반응을 봄

    3) 추가적으로 녹말과 침을 섞은 곳에서 요오드 반응이 사라지고 베네딕트 반응이 일어나는 것을 볼 수 있었음

[고독한산보자]

권경미쌤 아이디어가 참 좋네요. 잘 배워 갑니다.