오랜만에 동생과 조카가 놀러온다고 하네요. 올때 상추좀 사오라 하니깐..
고기 먹을려고? 하고 반문을 하네요. 이야기인즉슨.. 지난주말에 시골에 다녀왔는데~
삼일동안 있는 동안 내내.. 할머니가 만들어 주시는..고기에 빠져서 살았다고 하네요,,ㅎㅎ
ㅋ~그람, 고기말고 그냥 쌈장에 상추먹음되지~~하고..
고기없이 맛있게 상추를 먹을 수 있는..맛있는 쌈장을 만들었답니다.
고기가 없어도 상추가 맛있는..맛있는 쌈장은.. 아래 자세히 포스팅합니다.^^
19.방학특집요리모음1-떡볶이레시피*튀김*간식류 모음
20.방학특집 2 -각종 돈가스 만드는 법*커틀릿 레시피 모음집
[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지
◈ 짜지 않아 더 맛있는 꽁치 된장쌈장 ◈
[재료]꽁치통조림3토막, 물3분의1컵, 꽁치통조림국물3분의1컵, 양파 2분의1개, 감자1개,
찐감자1개, 된장 2~3숟가락, 고추장 1숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락, 청양고추 3개.
표고버섯가루 1숟가락, 들깨가루 1~2숟가락, 파
양파는 잘게 썰어줍니다.
[요리의기초] ♬ 많이 사용하는 양념, 칼질 쉽게하는 법
감자는 양파의 크기와 비슷한 크기로 썰고,
오늘의 맛내기에 중요한 역활을 할 꽁치도 잘라주세요.
화분텃밭에서 매운고추 두어개꺼내어 잘게 썰었습니다.
이제 재료준비 끝이구요. 조리시작합니다.
[즐거운요리] ♪ 바쁜날 뚝딱? 양배추쌈 제육볶음정식
감자와 양파를 냄비에 꽁치통조림 국물과 물을 넣은뒤에 뚜껑을 덮고,
약한불에서 은근히 익혀줍니다.
감자와 양파를 익히는 동안 .. 옆불에서는 조카가 좋아하는 감자튀김을 만들었습니다.
[간식] 비오는 날 최고의 간식! 감자튀김&오징어튀김
나머지 재료를 모두 넣어주세요.
(꽁치, 된장, 고추장, 다진마늘, 매운고추)
재료가 잘 섞이도록 하고 보글보글~^^
된장이 끓으면 찐감자를 으깨어 넣고, 들깨가루, 표고버섯가루를 넣은뒤에 잘 섞고,
저어가면서 끓이고, 되직해지면 완성입니다.
이렇게 맛있는 쌈장이 한뚝배기 만들어 졌습니다.
ㅋ~! 무슨 쌈장을 이렇게 많이 만들었나 하시겠지만,. 요거이 짜지 않는 쌈장이라 ~~
그리 많은 양이 아니라는거여요. ^^
쌈은..ㅋ
먹는 컷만 .. 두어장.. 하여간에 동생만 오면 정신이 없어서~
무엇을 찍었는지 안찍었는지.. 정리를 하면서 확인을 하고 있네요.
조카가 우찌나 잘 먹던지요..고기가 없이도 아주 잘 먹네요~
엄마는 이런쌈장 안마들어 준다면서.. 상추에 쌈장, 감자튀김을 올려서 아주 맛있게 먹네요.
[요리tip] ♬ 엄마의 손 맛, 고향의 맛이 생각나는 소박한 김치쌈
상추가 없으면 .. 걍..밥에 꽁치된장쌈장 넉넉히 넣은뒤에~
강된장처럼 비벼드셔도 올매나 맛난지요~~-,,-
조금 남은것은 조카 밥비벼먹고 싶다고 하여 싸주었네요.
어떠세요?? 꽁치쌈장만 있으면 한끼 뚝딱!
상추를 한없이 먹을 수 있는 짜지 않은 쌈장.
다른반찬이 필요 없는 맛있는 짜지않은 쌈장. 고기없이도 상추를 맛있게 먹을 수 있는 쌈장.
요것이 밥도둑이 되는 .. 꽁치쌈장이랍니다.
참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.
★ 쌈장모음 ★
▲삼겹살쌈장 ▲해물쌈장 ▲ 참치쌈장 ▲견과류쌈장 ▲ 스팸쌈장 외1
▲돼지고기쌈장 ▲강된장 ▲병어쌈장 ▲고추된장무침 ▲통마늘고추장
▲ 우렁된장 ▲모듬전쌈장 ▲명란젓쌈장 ▲오징어약고추장
[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)
[밥] ♪ 건강밥상, 멸치쌈장 & 취나물쌈밥