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조리기능장 송청락교수의 Happy Food 요리교실
 
 
 
카페 게시글
주방관리실습 2반 6월 13일 12주차 과제 202064056 이수진 (칼 갈기, 무 돌려깎기/ 무 채썰기/ 무 다지기)
202064056이수진 추천 0 조회 92 20.06.13 13:20 댓글 1
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댓글
  • 20.06.16 21:24

    첫댓글 맨 위에서 두 번 째 칼가는 동영상에서 숫돌이 좀 짧기도 하지만 칼 자루쪽을 잡아돌리지 않아야 하는데...
    세번째 영상에서도 칼이 많이 흔들리네...
    칼이 너무 안 갈려서 칼질하는게 너무 불안해보여
    손 다칠것 같아서..
    칼날을 좀 누루면서(숙이면서) 끌어당겨야 덜 끊어지는데....

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