오밤의 훈제통삼겹바비큐~

[폭죽한샷(부산)]

토요일.. 5시경.. 아버지가 ㅎㅎ 제대로된바비큐를 드시고싶다길레..ㅎㅎ

[장비는집에?x는데 어케하시는지몰라서지금까지못드셨다네요 ㅋㅋ]

그래서~ 뭐 부모님이 해달라고하시면해드려야지요 ㅋㅋ

저희집 마님과.. 동상을 데리고 ~ 마트에가서.. 장을봤습니다 ㅋㅋ

그래서 ~ 통삼겹 [좋은놈으로...] 과.. 사이드메뉴등등해서사왔습니다.

유후후후 ,,, 삽겹입니다 ㅎㅎ 통삼겹

제가 느끼기론.. 이렇게 고기층층사이에 지방이 박혀있지않으면 바비큐다되면고기가

텁텁해집니다 ㅎ그래서 통삼겹이 제격입니다. [마블링이라고하죠??]

향신료를 뿌려 럽을합니다. [로즈마리,월계수잎[간거].마늘가루.후추,소금,순카레,타임,오레가노]

그후,..냉장고에 약 3시간정도 숙성??합니다 ㅎㅎ

약3시간10분후...

이제 숯에 불을붙일준비를합니다

고체연료 로 하는데 참편하고좋습니다 .~!

요놈이 고체연료입니다 이놈한테 살짝라이터불티겨주면..

이렇게탑니다..새파랗게..신비하기까지한불꽃입니다 ㅎㅎ정말이쁩니다~

아차~ 보다가 숯통을안올렸네요 ㅎㅎ숯통을 1분뒤에올려버렸습니다 ㅜㅜ 불꽃중독..ㅜㅜ

숯통을올리고..약 15분뒤에와보니..캬~죽입니다 이렇게잘붙어있습니다 ㅎㅎ 기분좋죠 ㅎ

베란다가 꽤넓은대도 후텁지근합니다.... ㄷㄷㄷ...이게 열원이장난아님..

냉장고에서 약3시간정도숙성한놈입니다 ㅎ 그런데~ 아직그리숙성이잘되지는않았습니다 ㅎ

원래 1일정도두면 맛죽이는데 ㅎㅎ

이런.. 폭죽세팅하느라..과정을못찍었습니다..OTL..세팅하고 아버지 도착하시니..

고기다만들어졌네요 ㅎㅎ훈연때깔~이뽀잉~

ㅎㅎㅎ 미션완료인가요?^^..

아버지 랑 오마니.. : 이맛이다@!!!!! 라고하십니다 ㅋㅋㅋ

앞으로가르쳐드려야겠습니다..있는동안..ㅎㅎ

가족에게해주는요리는잼써요 ㅋㅋㄷㄷ

정모날 기대하세요~정모날에~ 바비큐 해드립니다~ ㅎㅎ 가족같은 울님들~ ㅎ 기달기달 ㅎㅎ

[Happy Boy(부산)]

우와!!! 진짜 먹어보고싶어라~ㅋㅋ빨리 부산 내려가야할듯....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[폭죽한샷(부산)]

ㅋㅋㅋ 형 어여어여~정모도 참석하시구~ㅋㅋ

[노민규(평택)]

전 오늘 립 4판이랑 삼겹 한판(9근가량) 구웠습니다 간만에 거진 두달만에 구웠네요 통삼겹에 카레 괜찮나요?

[폭죽한샷(부산)]

음..저는 안먹어서..잘모르겠지만 아버지말씀으론... 카레향이 살짝가미되서그런지 고기의약간비릿한맛이없다고하시네요 뭐 기타 향신료 떄문에도그렇겠지만 괜찮다네요 ㅎㅎ

[바람돌이(김포)]

안그래도 요즘 체중이 늘어서 고민인데...이밤에 이건 고문입니다..^^ 정모에 꼭 가고싶었는데 집안에 행사가...안타깝군요.

[폭죽한샷(부산)]

큭큭..죄송합니다 ㅎㅎ 바람돌이님~세팅멋지시던데요?~!

[츠_(수원)]

냠냠........이번주 밥안먹어야겠다.

[폭죽한샷(부산)]

형 그러다가 힘없어서못오면 오지도못해 ㅋㅋ 밥은꼭~챙겨먹기 ㅋㄷ

[이상태(경산)]

주영님 미국 가지마시고 점포 마련해서 사업해봅시다 - - -

[폭죽한샷(부산)]

헛!교수님 ㅋㅋ... 사업을..+_+~! ...

[짝퉁포비(인천)]

오랜만에 가족들이랑 즐거운 시간 보내셨겠네요^^아~~~부러워^^오늘은 식구들 데리고 아웃백이나 갈까^^*

[폭죽한샷(부산)]

아웃백 ㅎㅎ 고기씹히는맛 굿이죠~!ㅎㅎ

[풍뎅이(부산)]

ㅡㅡㅋ 이미 먹어 봣다는 ㅎㅎ!!!

[폭죽한샷(부산)]

풍뎅이님..한접당 5000원 아시죠?정모떄 결제받겠습니다!~

[유지곤(카페지기)]

침이 넘어갑니다 ^^ 주영님 그날도 잘 부탁드립니다!!

[폭죽한샷(부산)]

예 지곤님!^^~! 노민규님이랑열심히꾸버대보겠습니다 ㅎㅎ

[곰탱이(경기)]

정말 집이 잘 사시는거 같군요..

[폭죽한샷(부산)]

에이..그냥그럭저럭..ㅎㅎ입니다..-.-;; 곰탱이님 이번에정모안오시나요?ㅜㅜ

[꼬맹이(서울)]

우와~ 맛있겠어요ㅠ_ㅠ 흑... 이번 정모 때에도 먹지 못하는.. 흑... 아잉~ ㅠ_ㅠ

[폭죽한샷(부산)]

잉..꼬맹이님꼭뵙고싶었는데.. 찬양대회 꼭 입상하시길바래요! 화이팅!!