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<p><b><span data-ke-size="size23">고등어 시래기 조림 요리</span></b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ELar/5a344712edcc15fb09f1b43e1f681ac3d3d813cb" class="txc-image" width="630" height="420" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ELar/5a344712edcc15fb09f1b43e1f681ac3d3d813cb" data-origin-width="630" data-origin-height="420"></div><p style="text-align: center;"> </p><p>사진 제공/성안당</p><p> </p><p> </p><p><br><b>◆ 고등어시래기조림</b></p><p><b>비린 맛 잡아주는 된장과 구수한 맛이 더해진 양념장을 이용해 시래기 대신 무, 감자, 고구마순, 머위대 등 재료만 바꿔가며 다양하게 만들어 보세요.</b></p><p><b>주재료 고등어 1마리, 무청시래기 1줌(600g), 대파 1대, 홍고추 1개, 멸치다시마국물 2컵<br>양념장 다진 마늘 1스푼(밥숟가락 기준), 고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 청주 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 생강가루와 후춧가루 약간씩</b></p><p><b>만드는 법</b></p><p><b>1. 삶은 시래기를 여러 번 헹궈 찬물에 담가 묵은내를 빼낸다.</b></p><p><b>2. 조림용으로 어슷 썬 고등어의 내장과 지느러미를 제거하고, 대파와 고추도 어슷썬다.</b></p><p><b>3. 시래기는 먹기 좋게 썰어 2/3 정도를 바닥에 깔고, 고등어, 고추, 대파, 남은 시래기를 얹는다.</b></p><p><b>4. 멸치다시마국물 2컵을 붓고, 양념장을 넣고 국물이 자작할때까지</b></p><p><b>조려준다</b></p><p><b>모셔온 자료 입니다</b></p>
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카페 게시글
♣ 요리 음식 ♣
고등어 시래기 조림 요리
통나무
추천 4
조회 50
26.06.13 17:10
댓글 3
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첫댓글 감사드려요~!
감사합니다
감사합니다.