백종원 스타일 스팸 김치찌개 레시피
백종원 선생님의 노하우가 담긴, 누구나 쉽고 맛있게 끓일 수 있는 스팸 김치찌개 레시피를 알려드릴게요.
재료
- 김치 1/4포기
- 스팸 1캔
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 청양고추 1개 (선택)
- 멸치 다시마 육수 500ml
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 새우젓 1큰술
- 국간장 1큰술
만드는 법
- 준비: 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 깍둑썰기, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다. 스팸은 취향에 따라 깍둑썰기 또는 슬라이스 해줍니다.
- 볶기: 냄비에 기름을 두르고 김치를 넣어 볶아줍니다. 김치가 숨이 죽으면 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 육수 넣기: 볶아진 김치와 스팸에 멸치 다시마 육수를 부어줍니다.
- 양념: 다진 마늘, 고춧가루, 새우젓, 국간장을 넣어 간을 맞춰줍니다. 청양고추도 함께 넣어 얼큰함을 더해줍니다.
- 끓이기: 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 10분 정도 더 끓여줍니다.
- 마무리: 두부를 넣고 2-3분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
팁:
- 김치: 묵은지보다는 겉절이를 사용하면 더욱 시원하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
- 육수: 멸치 다시마 육수 대신 물을 사용해도 됩니다.
- 간: 새우젓과 국간장으로 간을 맞출 때, 기호에 따라 양을 조절해주세요.
- 기타 재료: 양파, 버섯 등 좋아하는 재료를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
백종원 선생님의 레시피를 참고하여 간단한 재료로 맛있는 스팸 김치찌개를 끓여보세요!
더 자세한 레시피와 요리 영상은 유튜브 등에서 검색해보시면 다양한 정보를 얻으실 수 있습니다.
맛있게 드세요!
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- 다른 레시피: 다른 종류의 찌개나 볶음 요리 레시피를 원하시면 알려주세요.
- 재료 대체: 특정 재료를 대체할 수 있는 방법에 대해 궁금하시면 말씀해주세요.
- 맛 조절: 더 맵게, 덜 맵게, 짜게, 덜 짜게 등 맛을 조절하는 방법에 대해 알고 싶으시면 질문해주세요.
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