사진으로 보는 따뜻한 국물 한 숟갈의 행복, 순두부 된장찌개, 순두부찌개, 순두부꽃게탕 만드는 법!
푸짐한 재료와 깊은 맛, 따끈한 국물 한 숟갈로 든든한 한 끼 식사를 해결하는 순두부 된장찌개, 순두부찌개, 순두부꽃게탕! 오늘은 집에서도 간편하게 맛있게 끓일 수 있는 이들의 레시피를 소개합니다.
1. 재료 준비
순두부 된장찌개
- 순두부 1개
- 무 1토막
- 호박 1/2개
- 양파 1/2개
- 버섯 適量
- 청양고추 1개
- 대파 1개
- 물 또는 육수 700ml
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 약간
순두부찌개
- 순두부 1개
- 물 또는 육수 700ml
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 약간
- (선택) 고추장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 청양고추 1개, 대파 1개
순두부꽃게탕
- 꽃게 1마리
- 순두부 1개
- 물 또는 육수 700ml
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 약간
- (선택) 양파 1/2개, 대파 1개, 청양고추 1개
2. 순두부 된장찌개 레시피
- 무, 호박, 양파, 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 냄비에 물 또는 육수를 넣고 끓입니다.
- 끓는 물에 된장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 をよく 녹입니다.
- 준비한 채소를 넣고 5분 정도 끓입니다.
- 순두부를 살짝 으깨어 넣고 끓입니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 마지막에 대파를 송송 썰어 뿌려 완성합니다.
3. 순두부찌개 레시피
- 냄비에 물 또는 육수를 넣고 끓입니다.
- 끓는 물에 된장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 をよく 녹입니다.
- 순두부를 살짝 으깨어 넣고 끓입니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- (선택) 고추장, 멸치액젓, 청양고추, 대파를 넣고 끓여도 좋습니다.
4. 순두부꽃게탕 레시피
- 꽃게는 껍질을 벗기고 뼈를 제거합니다.
- 냄비에 물 또는 육수를 넣고 끓입니다.
- 끓는 물에 꽃게, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 끓입니다.
- 10분 정도 끓인 후 순두부를 살짝 으깨어 넣고 끓입니다.
- 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- (선택) 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓여도 좋습니다.
5. 맛있는 팁
- 순두부는 끓기 전에 살짝 으깨어 넣으면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다