SBS,MBC,KBS등의 주요방송사 모두에 출연경력이 있는 멍게요리전문점 백만석.
거제도 포로수용소 인근에 위치한 음식점으로 35년이상의 전통의 역사를 가지고 있는 요리사가 직접 조리한다.
이곳의 별미는 단연 이곳에서 개발한 멍게비빔밥이다. 멍게비빔밥은 맛이 가장 좋은 때인 4~5월에 살아있는 멍게를 잡아 멍게속의 뻘을 제거하여 특별하고 독특한 조리법으로 숙성시킨 다음 네모꼴의 다진 멍게를 김가루, 참기름, 깨소금 등을 넣어 윤기나는 한공기밥고 쓱쓱 비벼 한술뜨면, 멍게 특유의 향긋하고 쌉살한 맛과 구수함이 입안가득…멀리 달아났던 식욕을 돋운다. 반찬으로 나오는 멍게젓갈(무침) 등도 별미이며, 멍게비빔밥과 곁드려 나오는 국(지리)은 반드시 그날 잡은 살아있는 생선에 무, 파, 호박, 다시마, 마늘, 버섯 등의 신선한 재료를 넣고 특이한 조리법으로 맑게 끓여 비린맛이 전혀 없고 개운하고 담백하다.
도다리 새꼬시회도 인기가 많다. 새꼬시회는 거제 성포에서 갓 잡은 도다리회로서, 껍질을 벗기고 생선뼈가 씹히지 않도록 뼈를 엇비슷하게 얇게 썰어 와사비 또는 된장에 찍어 그냥 먹어도 되고 배추와 같이 먹어도 되는데 맛은 고소하고 담백하면 비린맛도 전혀없다.
메뉴
멍게비빔밥 10,000원
새꼬시회 60,000원 ~ 100,000원
졸복매운탕 12,000원
회비빔밥 12,000원
해물모듬 30,000원
복수육 40,000원 ~ 60,000원
약 80석의 좌석을 구비하고 있고 40대까지도 주차가능하다.
찾아가는길
거제공설운동장과 거제시청 중간지점
전화번호 055-637-6660
홈페이지 http://dasabul.cafe24.com/mansuk
위치보기
첫댓글 ^^* 홈페이지 가보면 더 많은 정보를 알 수 있을거 같아요...좋네요오 ^^
맛있는 정보 담아가요//