◆＜一讀＞오늘 점심(點心)은 무엇으로 할까

[언남]

◆<一讀>오늘 점심(點心)은 무엇으로 할까

비빔밥으로 아니면 딤섬으로?? 

아침도 먹기 전 점심 걱정(?)을 한다? 

아침에 일어나

아침 운동을 마치고

컴 앞에 앉아 밤새 벌어진

이러 저런 소식을 점검하는데‘

점심’에 관한 소식이 있다.

.

점심 소식에

문득

내가 아는‘점심’에 관한 단어가 생각나기에

아침 먹기 전부터

‘오늘 점심(點心)은 무엇으로 할까?’하고

고민 아닌 고민을 하며

자문자답(自問自答)을 해 보는 것이다.

.

‘딤섬((Dim Saam)’을 아시는지?? 

딤섬이라는 단어를

지식in에서는 어떤 해석을 내릴까? 

찾아보니

“홍콩, 마카오, 대만, 광둥성 등

중화권 남방 일대 및

중화권의 영향을 받은 지역에서 즐겨 먹는

만두 및 과자류를 일컫는 말이다”라고

되어 있다.

.

내가 알고 있는

그것과

아주 틀린 얘기는 아니다. 

다만

딤섬의 이미지를 찾아보면

하나에서 열까지

거의

소위 만두(饅頭)가

딤섬인 것처럼 표현되었다. 

그러나 사실이 아니다.

.

옛 선인들은

점심(點心)을 글자 그대로

마음(心)에 점(點)만 찍는 정도로

간단히 하라는 의미를 두었다. 

하기는

보리 고개니 뭐니 하던 시절

삼 시 세 끼를

어찌 다 먹을 수 있겠는가? 

나 어릴 적 부모님은

해가 짧은

동절기엔 점심은 아예 걸렀다. 

짧은 해를 빙자해서

양식을 아끼기 위한 수단이었던 것이다.

.

사람들은

‘딤섬’을 먹으며

무슨 고급 요리를 먹는 것으로

착각들 하지만

딤섬(Dim Saam)은

서양식(영어) 표현이고, 

마음에 점만 찍으라는

점심(點心)의 광동(廣東)어다. 

서양식 캔톤(광동)어인 것이다.

.

결국 딤섬이

거의 우리가 아는 만두나

교자(餃子: 군만두 또는 물만두)로

이미지가 된 것은

어떤 중국 식 요리보다는

가장

간단한 요리이기 때문 아닐까?

.

그것은 마치

우리네 비빔밥 같은

지방마다

다른 재료를 훌 섞어서 비벼 먹듯

딤섬의 유래도

점심은 간단하게 먹자는데 의의를 둔 것일 게다.

.

다만

오늘 나의 점심은

뜨끈한

잔치국수로 미리 마누라와 정했다. 

아이고~!! 비가 좀 그쳤으면....

.

보나스:

만두(饅頭)의 유래는

제갈량이

남만(南蠻)을 정벌하고

귀국 길에 노수라는 강가에서

심한 파도와 바람으로 인해 발이 묶이고 말았다. 

사람들은 노수에는

황신이라는 신이 사는데

그 신이 노한 것이니

마흔아홉 사람의 목을 베어

강에 던져야

무사히 강을 건널 수 있다고 했다. 

하지만

억울한 생명을 죽일 수 없었던

제갈량은

밀가루로 사람의 머리 모양을 만들고

그 안을

소와 양의 고기로 채워 황신에게 제물로 바쳤다. 

얼마 후

노수는 잠잠해졌는데

남만인들은

제갈량이 바친 음식 때문에 잠잠해진 것으로 생각하여 

'기만하기 위한 머리'라는 뜻의 

'만두(饅頭)'라고 부르기 시작했다. 

그런데

더 중요한 것은

중국 사람들이 만두라고 부르는 만두엔

만두소가 없는, 

그냥

밀가루 빵이라는 사실이다.

by/오병규

[최원경]

재미있고 역사적인 점심 이야기 잘 보았습니다 지금 세상 에선 점심이 아니라 낮 밥이라 해야겠습니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다.