건새우 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑새우볶음

[기태은]

간장 마늘쫑새우볶음 레시피

재료

• 마늘쫑 200g
• 건새우 100g
• 식용유 2큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 후춧가루 약간
• 통깨 약간

만드는법

1. 마늘쫑은 깨끗이 씻어 수분을 제거하고, 건새우는 찬물에 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
   

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   마늘쫑
2. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 마늘쫑을 넣고 바삭하게 볶습니다.
   

   마늘쫑 볶기
3. 마늘쫑이 노릇노릇해지면 건새우를 넣고 함께 볶습니다.
4. 건새우가 익으면 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 간을 맞춥니다.
5. 마지막에 통깨를 뿌려 완성합니다.

팁

• 마늘쫑은 너무 오래 볶지 않도록 주의해야 합니다. 바삭한 식감을 유지하기 위해서는 겉면이 살짝 노릇해질 정도로 볶는 것이 좋습니다.
• 건새우는 찬물에 불린 후 사용하면 볶을 때 덜 푸석거립니다.
• 간은 취향에 따라 조절하면 됩니다.
• 통깨 대신 참깨를 사용해도 좋습니다.

실제 리뷰

오늘 저녁은 간장 마늘쫑새우볶음을 만들어 먹었습니다.

마늘쫑은 바삭하고, 건새우는 고소했으며, 간장 양념이 짜릿하면서도 달콤해 정말 맛있었습니다.

밑반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 간단하고 맛있는 요리입니다.

만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같습니다.

다음에는 통깨 대신 참깨를 넣어 만들어 보려고 합니다.

이 외에도 다양한 건새우 마늘쫑볶음 레시피가 있습니다.

• 매운맛을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 볶아도 좋습니다.
• 달콤한 맛을 좋아하신다면 설탕을 더 넣거나 꿀을 넣어도 좋습니다.
• 색다른 맛을 원하신다면 아삭한 채소나 버섯을 넣어 볶아도 좋습니다.

간장 마늘쫑새우볶음은 간단하지만 맛있는 밑반찬입니다. 오늘 저녁 메뉴로 고민이신다면 ぜひ 간장 마늘쫑새우볶음을 만들어보세요!