🍖만들기 ㅈㄴ쉬워서 충격이라는 떡갈비 근황.jpg

[스피또띠아]

출처 : 여성시대 스피또띠아











미방

조회수 높이기 좋다는 쩌리st 제목으로 함 해봄




🍗재료🍖

1. 다진고기 400g (돼지나 소 아무거나)
2. 양파
3. 마늘
4. 표고버섯
5. 대파
6. 간장
7. 설탕
8. 참기름이나 들기름
9. 참깨
10. 감자전분이나 찹쌀가루









1. 큰 사이즈 양파 반개 다져주고
다진마늘 크게 4숟가락 정도 준비.
팬에 기름 살짝 두르고 한꺼번에 다 넣어서
투명해지고 수분기 좀 날아갈 때까지 볶아줌

그리고 다 볶은 거 식혀둠

2. 고기 400g 준비
소고기만 400이나 돼지고기만 400도 되고
섞어서 400도 됨

난 냉동실 빨리 털어야해서 우삼겹도 넣어줌

감자전분이나 찹쌀가루 2스푼 넣고 주물주물 섞어주고 잠깐 놔둠
저는 감자전분 썼다내요

3. 표고버섯 3개, 대파 2/3개 다져줌

4. 양념소스 계량

(참깨 으깨서 넣어야하는데 까먹고 그냥 넣음 ㅎ
그리고 나는 냉동고기 섞여서 맛술 넣었어
냉동고기나 돼지고기 쓸 거면 넣는 거 추천
소주나 청주도 ㄱㅊ)

5. 고기 주물러놨던 볼에
+식은 마늘, 양파 볶음
+표고, 대파
+양념소스
+감자전분이나 찹쌀가루 2스푼

다 때려 넣고 주물주물 섞으면서 치대줘

뭔가 애들끼리 점성이 없고
꽉꽉 잘 안 뭉쳐지는 것 같다 싶으면 전분가루 1스푼 더 넣어도 됨

이러면 반죽 끝임
고기도 다 다진 고기 샀고 (우삼겹은 어쩔 수 없이 내가 가위로 조졌지만)
집에 만능 다지기 있어서 진짜 초스피드로 끝남






6. 둥글게 만들어서 살짝 납작해지게 눌러주면서 반죽 성형해줌
크기는 여시들 취향대로 ㄱㄱ
난 좀 크게 주먹만한 크기 정도로 만들었는데 8개 정도 나옴!

금방 먹을거라 냉장보관할 여시들은
반죽끼리 붙지 않게 랩같은 걸로 층층 쌓아서 냉장고에 잘 보관하면 되고

두고 먹을 거라 냉동보관 할 여시들은
위에 비닐 덮고 냉동실에서 1시간 정도 냉을 먹여줌





1시간 뒤에 꺼내면 말랑 딴딴해진 상태 되는데
이 상태로는 반죽끼리 서로 안 달라붙음
비닐에 차곡차곡 넣어서 지퍼백에 넣고 냉동실에 보관하면 끝

이것은 점심에 구워먹은 떡갈비 한 상 차림이다.
떡갈비 구우면서 나온 기름에 양파랑 브로콜리에 소금 살짝 쳐서 구웠더니 존맛이라죠 ㅋ
그릇에 담겨있는 건 깐풍두부라내요..

양념된 고기라 잘 타니까 구울 때 안 태우게 불 조심하고!!!
기름 살짝 두르고 약불에 계속 뒤집어가면서 살살 굽는 게 제일 베스트

따끈한 밥에 조지니까 개ㅋ 존ㅋ 맛ㅋ

단면
ㅈㄴ 촉촉해보이지
우삼겹 넣었더니 식감이 아주 보드라웠다죠

존쉽존맛 떡갈비로 맛있는 식사 하십쇼 헴덜

참고레시피

https://youtu.be/UwYl0To_HtE?si=WsxlZFSeEF5MEZfK

[ㅁㅉㄴㅅㄹ]

캬 기가 막힌다..... 고마워~

[웅앵웅앵우웅]

존맛이겠다 생각보다 되게 쉽네!! 꼭해봐야지 글지우지말아줘 고마워!!!

[딥치즈 베이컨 포테이토]

아맛있겠다

[lSFP]

오 생각보다 간단하고 맛있어보인다! 만들어서 엄마 먹여봐야겠어 ㅋㅋㅋㅋ 고마워

[림프절순환요정]

햄버거만들어도 맛나겠어

[paprer]

다짐육으로 뭘해야되나 고민했는데 드디어 냉털할수 있게됐다ㅠㅠㅠㅠ 고마워

[업로더 여시들 고마워]

개맛있겠다

[죠르디자동차]

헐 맛있겠다..

[갤럭시 익스프레스]

헉 너무 조은 레시피다!!! 근데 액간 다른 질문인데 저 식판 휘뚜루마뚜루 쓰기 갠타나?? 무겁거나 머 그런 기타등등 후기 간단하게 알려쥬실수 잇나요 제발요 설거지 넘 기찬아요...

[스피또띠아]

무게는 약간 애기들 소꿉놀이 장난감보다 살짝 무게감 더 느껴지는 수준? 휘뚤마뚤템 맞아요 헴 착색도 크게 없고 다이어트식판으로 딱이여

[냐옹ㅇ냐]

ㅈㄴㄱㄷ 혹시 식판 어디거여요,,? ㅠ

[스피또띠아]

어웨이크센스!

[냐옹ㅇ냐]

감사해용 떡갈비도 넘 맛나보여🩷🩷

[53721]

진짜 개맛싯겟다

[달달콩]

오늘 이거만들어야지!!! 고마워맛잇겟다
깨 으깰만한게없는데 그냥넣어도 맛조은가요?

[스피또띠아]

으깨넣는 게 더 맛있을 것 같아ㅋㅋㅋㅋ 걍 손바닥에 비벼서 으깨버려!

[달달콩]

아ㅠ 댓글 나왜이제봄 ㅠㅠㅠ그냥 넣어서만들엇어
근데도 맛잇다 담엔 으깨서 만들어보려고!
냉동실에 가득해서 맘이넘풍족해 ㅎㅎㅎ 고마워레시피공유|!~!~!♥️♥️

[커스텀]

깨 비닐봉지나 지퍼백에 넣고 소주병이나 위스키병으로 쳐!! 그럼 으깨짐ㅋㅋ

[하면된다아아아]

맛있겠다ㅠㅠ고마워!!!금손이다

[여시횐]

졸라마싯겟다

[삶은땅콩]

떡갈비 진짜 먹고싶다………… 근데 낀풍두부도 진자 맛나보여요

[스피또띠아]

깐풍두부는 기냥 이 레시피에 고춧가루 살짝 섞어서 했어요 헴 https://youtu.be/tqejXJK2LXQ?si=QfAsPwcotSysXz7D

[삶은땅콩]

친절보스닉넴그잡채헴

[건전지엄마]

와 고마워 해볼께!

[까치서씨]

오오 고마워 담에 쉬는날 대량 생산해서 도시락 반찬으로 해야겠다

[이연두]

우와 맛있겠다 ㄷㄷ 고마워~ 떡갈비 김장해놓고 냉동실에 넣어놨다가 먹어야지

[이번주로또일등내꺼]

구울때 냉동상태로 굽나요..?

[스피또띠아]

해동하고 구워도 되고 냉동상태로 구우려면 약불에 뚜껑 덮고 잔잔하게 오래 구워야 돼 중간중간 뒤집어가면서 ㅋㅋㅋ 그래야 속까지 잘 익어

[냐냐냐냐아냐]

마침 재료 다 있어서 만들었다! 잘 먹을게

[Vita Nova]

너무 맛있아보여ㅜㅜ

[나이썰]

맛잇궛다 이번주내로 해먹어본다!!!

[과자여시]

겁나 맛있어보여ㅠㅠㅠㅠ해볼께!!!

[유리아]

고마워!

[하이산스]

만능 다지기? 는 어디 거 써?

아하ㅜㅜ 오키 고마워!

[스피또띠아]

아빠가 어디서 얻어온 거라 어디 건지 모르겟어 걍 다이소에서 파는 느낌같던데!

[친구가만든망고레몬잼]

깐풍두부도 알려조요 헴

[스피또띠아]

깐풍두부는 기냥 이 레시피에 고춧가루 살짝 섞어서 했어요 헴 https://youtu.be/tqejXJK2LXQ?si=QfAsPwcotSysXz7D

[커스텀]

와 재료다있는데 해먹어봐야지 고마워!!!! ㅋㅋ

[김또이또이]

근데 다진마늘 4에 양념에 1 넣으면 안맵나??

[스피또띠아]

양념에 넣는 거 말고 양파랑 같이 볶아서 넣는 마늘 4큰술은 볶으면서 매운맛 날아가서 안 매워 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[김또이또이]

오호!!그렇구나 초등학생 줄라구 혹시나 해서 ㅎㅎ고마워

[마이야희]

와ㅜㅜ 맛있겠다

[탤래톱이]

꼭 해보겠음!!!

[반야금강경]

고마워🤍🤍넘 마싯게 먹었다!!!

[코끼리코끼릴]

아미쳤다 주말에해볼게!!!

[케이크만들기대작전]

심심하게 먹는데 간장 3큰술 넣고 만들었는데 딱이야! 고마워!!

[가나라마바아자차카타파하]

오늘 떡갈비 만들어서 해먹었는데 쉽고 맛있었어 이제 안사먹고 만들어 먹을듯ㅎㅎㅎ 고마워!!

[천억부자 럭키걸]

고마워 감자전분 사러간다 떡갈비 사먹으면 비싸