<![CDATA[
<P>민물고기 요리는 해감을 잘하거나 양념을 잘해야 비린내나 흙냄새가 안남니다.</P>
<P>사실 물고기로 회를 먹거나 탕을 끓일때 최고로 맛있는게 민물고기 랍니다.</P>
<P>예전엔 오염이 안된 강이나 호수가 천지라 아버지께서 즐겨 민물회를 드셨슴다.</P>
<P>저도 한점 얻어먹곤 했는데 최고로 맛있던건 역시 피래미와 붕어,잡고기더군요.</P>
<P>지금이야 오염도 많이 되고 해서 기생충걱정에 먹진못합니다.</P>
<P>요즘 나오는 빙어는 제가보기엔 30%정도가 피래미더군요 ㅡㅡ 모르고 먹는거죠.</P>
<P> </P>
<P>요즘 서울서 매운탕 그것도 민물 매운탕을 50년이나 끓이고 있는집임다.</P>
<P>상호가 양평 민물 매운탕입니다.청파동에서만 27년정도 됐죠.</P>
<P>맛은 딱히 흠잡을곳이 없슴니다.조미료나 설탕,등을 전혀 넣지 않지만 </P>
<P>참 국물이 달고 입에 착착감기는 그런 느낌입니다.</P>
<P>보통 사람들은 메기나 빠가사리매운탕을 좋아하시는데 매운탕의 참맛은 </P>
<P>잡어로 끓인거죠.동자개,피래미,돌고기,누치..등등이 어우러져서 내는 국물맛이</P>
<P>구수하고 얼큰하고...흐믓합니다. 밑반찬으로 나오는 물김치도 훌륭하고요.</P>
<P>물론 빠가사리 매운탕도 더할나위 없이 훌륭하고요.</P>
<P>드셔보시길...</P>
<P> </P>
<P>위치는 청파동숙대 오르막길 옆 대로변에 있고요.</P>
<P>전번은 712-6657</P>
<P> </P>
<P>잡어 매운탕은 15000~25000</P>
<P>빠가사리는 40000~3500</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
지난 게시글 모음
후선생의 추천:양평 민물매운탕(청파동)
무명씨
추천 0
조회 541
07.02.04 16:09
댓글 6
다음검색
첫댓글 매운탕에 대한 일반적인 설명과 함께 세세한 음식맛에 대한 소개 감사합니다~ ^^
침이 고이네요...ㅋㅋㅋ
맛은 있지만, 서빙하는 아주머니들이 친절하지는 않습니다.
맞는말씀 서버들이 불친절하죠.맛과 서비스가 일치하질 않는게 섭섭합니다.
저두 그전에갔는데 손님다나가니깐 9시에들어간 우리한테 10시에 문 닫는다구..ㅋ 어의가없어서 나왔는데..
이 집의 매운탕 맛은 끝내줍니다. 하지만? 주차장도 없는데다가 거기에 불친절하다는거~ 그리고 수제비 값도 따로 1000원을 받은거 같던데요?