그대가 머문자리

<DIV>   <IMG style="WIDTH: 198px; FLOAT: none; HEIGHT: 184px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_110D7C4E4D095B670F1222 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110D7C4E4D095B670F" width=198 height=184 isset="true" actualwidth="530" id="A_110D7C4E4D095B670F1222"/><IMG style="WIDTH: 196px; FLOAT: none; HEIGHT: 186px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_170BAD4E4D095B68172545 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170BAD4E4D095B6817" width=210 height=186 isset="true" actualwidth="552" id="A_170BAD4E4D095B68172545"/><IMG style="WIDTH: 202px; FLOAT: none; HEIGHT: 187px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_130AFD4E4D095B681C0B12 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130AFD4E4D095B681C" width=210 height=187 isset="true" actualwidth="552" id="A_130AFD4E4D095B681C0B12"/>   <DIV style="TEXT-ALIGN: center">***콩 불리기와 삶아서 콩국물 만들기*** 재료: 콩1컵 ,물, 1, 콩은 전날 주무시기 전에 씻어서 물에 불려 두세요.. 아침이면 아마 푹..잘 불려졌을거에요. 2, 이렇게 불린 콩을 식구수에 맞게 계량을 합니다.. 콩량을 넉넉히 사용하여야 더 고소합니다. 보통..2인분에 불린콩 1컵반~~2컵  사용하시면 됩니다. 갈아서 남으면 ..콩쥬스로..그냥 드시면 됩니다. 3, 믹서기에 삶았던 물과 콩을 넣고 물이 부족하면 생수 더 넣어서 곱게 갈아주세요 이제..이 콩물에다..직접 만든 칼국수를 삶으면 되는것이에요. 자`~그럼..콩물은 준비가 다 되었고..칼국수 밀어야겠지요? 콩이 삶아지는 동안..반죽코스..들어가 있어야 한다는것~~~눈치 채셨지요? 그래야 일이 후딱 진행됩니다.. .밀가루 반죽을 마치고..냉장고에 넣어 15분간 숙성시켜야..하거든요. </DIV>     <IMG style="WIDTH: 193px; FLOAT: none; HEIGHT: 183px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1707F94E4D095B6823AEDD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1707F94E4D095B6823" width=188 height=191 isset="true" actualwidth="552" id="A_1707F94E4D095B6823AEDD"/><IMG style="WIDTH: 194px; FLOAT: none; HEIGHT: 184px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2007A24E4D095B6927EB09 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2007A24E4D095B6927" width=201 height=192 isset="true" actualwidth="552" id="A_2007A24E4D095B6927EB09"/><IMG style="WIDTH: 213px; FLOAT: none; HEIGHT: 185px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17081C4E4D095B69220063 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17081C4E4D095B6922" width=215 height=194 isset="true" actualwidth="552" id="A_17081C4E4D095B69220063"/> <IMG style="WIDTH: 192px; FLOAT: none; HEIGHT: 187px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1808204E4D095B6921996C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1808204E4D095B6921" width=204 height=187 isset="true" actualwidth="602" id="A_1808204E4D095B6921996C"/><IMG style="WIDTH: 203px; FLOAT: none; HEIGHT: 186px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1550174B4D095B6A02FC54 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1550174B4D095B6A02" width=203 height=186 isset="true" actualwidth="602" id="A_1550174B4D095B6A02FC54"/><IMG style="WIDTH: 204px; FLOAT: none; HEIGHT: 186px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_174E224B4D095B6A0B1236 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174E224B4D095B6A0B" width=204 height=186 isset="true" actualwidth="576" id="A_174E224B4D095B6A0B1236"/> **우리통밀로  반죽하여  칼국수 만들기 *** <DIV style="TEXT-ALIGN: center">재료: 우리통밀가루 1컵, 콩가루 약간,여분의 밀가루 조금,소금, 물 1, 우리통밀을 구입하여 반죽을 합니다.조금씩 물을 부어가면서 섞은다음 손으로 치대어가면서 매끄리리하게 반죽을 합니다.-콩가루가 있으면 조금만 섞어 주세요. 2, 반죽이 다 되면 랩으로 싸서 냉장고에 15분 놔두세요... 이러면..더 말랑말랑하고 쫄깃하게 숙성이 됩니다.-- 3, 숙성된 반죽을 꺼내어..3등분으로 나눠서 밀대로 얇게 밉니다. 4, 자`~이제는 한석봉의 어머니가 되어 .곱게 썰어 주세요.. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfs16.tistory.com/original/15/tistory/2010/12/16/09/36/4d095f18ab519" rel=lightbox target=_blank><IMG style="CURSOR: pointer" alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs16.tistory.com%2Fimage%2F15%2Ftistory%2F2010%2F12%2F16%2F09%2F36%2F4d095f18ab519" width=393 height=588></A></DIV> </DIV>   <IMG style="WIDTH: 320px; FLOAT: none; HEIGHT: 236px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1750194B4D095B6A02DF7A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1750194B4D095B6A02" width=305 height=216 isset="true" actualwidth="552" id="A_1750194B4D095B6A02DF7A"/><IMG style="WIDTH: 318px; FLOAT: none; HEIGHT: 237px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_204E434B4D095B6B0A8AE4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204E434B4D095B6B0A" width=320 height=216 isset="true" actualwidth="552" id="A_204E434B4D095B6B0A8AE4"/> **칼국수 끓이기** 5,콩물을 냄비에 붓고 끓으면 밀어둔 칼국수를 조금씩 넣어가면서 저어가면서 삶습니다. 끓어 넘치지 않도록 약한 불에서 저어가면서 오래 삶아주세요 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfs16.tistory.com/original/14/tistory/2010/12/16/09/37/4d095f3ae8a10" rel=lightbox target=_blank><IMG style="CURSOR: pointer" alt="사용자 삽입 이미지" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs16.tistory.com%2Fimage%2F14%2Ftistory%2F2010%2F12%2F16%2F09%2F37%2F4d095f3ae8a10" width=394 height=591></A></DIV>   <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>

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▣-행복 요리방 콩칼국수

바둑이친구 추천 0 조회 200 11.01.12 09:33 댓글 2

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시인과연필
11.01.13 12:48

첫댓글 기난긴 겨울밤,,,,,,,,,,,, 엄마의 친정에서는
콩가루와 함께.... 밀, 장국수를 끓여 먹었다...
날콩가루 곱게 방앗간에서 빻아다가...
손반죽,,,,,,,,,,, 길게 국수가랑이를
끓는 물에 팔팔 ~~
참기름.. 마늘...파.... 깨소금 듬뿍,,양념장에..
한숟가락씩,,,,,떠서,,,, 훌훌 맛나게 넘어가던 콩 칼국수.....
신김치 쭉 ~~~`.... 동치미 국물 ~~
아 ~~ 침이 고인다...
바둑이친구
작성자 11.01.13 16:22

반가워요
잘 지내시죠?
콩국수는 여름에 시원하게만 먹었더랬는데
뜨겁게 먹어도 맛있네요
울 시인과연필님이 간해주신대로 먹으니 더 고소해요 ㅎㅎㅎ
동치미국수 겨울의 별미
한 밤중에 덜덜 떨면서 먹으면 그 맛 또한 ...
저도 침 고였어요 ...

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