식빵 단호박 그라탕 레시피: 따뜻하고 달콤한 행복!
재료
- 단호박 1개 (중간 크기)
- 식빵 2조각
- 우유 1컵
- 베이컨 3줄
- 양파 1/4개
- 마늘 1쪽
- 피자치즈 100g
- 소금, 후추 약간
- (선택사항) 파슬리, 오레가노 등 허브
만드는 방법
- 단호박 준비하기
- 단호박 껍질을 벗기고 씨앗을 제거합니다.
- 단호박을 1.5~2cm 두께의 둥근 모양으로 썰어줍니다.
- 베이컨, 양파, 마늘 볶기
- 베이컨을 잘게 썰어 팬에 넣고 볶습니다.
- 베이컨이 익으면 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 단호박 굽기
- 오븐을 200℃로 예열합니다.
- 오븐 트레이에 단호박 조각을 놓고 소금, 후추로 간을 합니다.
- 10~15분 정도 굽거나 단호박이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 그라탕 소스 만들기
- 베이컨, 양파, 마늘을 볶은 팬에 우유를 넣고 끓입니다.
- 소금, 후추로 간을 합니다.
- 그라탕 완성하기
- 오븐에서 꺼낸 단호박 위에 그라탕 소스를 넉넉히 뿌려줍니다.
- 식빵을 잘게 찢어 단호박 위에 얹고 피자치즈를 올립니다.
- 다시 오븐에 넣고 치즈가 녹고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
- (선택사항) 파슬리, 오레가노 등 허브를 뿌려 마무리합니다.
- 따뜻하게 즐기세요!
팁
- 단호박 대신 호박, 고구마 등 다른 채소를 사용해도 맛있습니다.
- 그라탕 소스에 버섯, 브로콜리, 닭가슴살 등을 추가하여 더 풍성하게 만들 수 있습니다.
- 치즈 대신 베샤멜 소스를 사용해도 좋습니다.
- 취향에 따라 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루 등 향신료를 추가해도 좋습니다.
리뷰
단호박 그라탕은 단호박의 달콤한 맛과 치즈의 풍미가 조화를 이루는 따뜻하고 든든한 한 끼 식사 메뉴입니다.
만드는 방법도 간단하고 재료도 쉽게 구할 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
저는 이번에 식빵을 사용하여 더욱 부드러운 식감을 더해봤는데,
식빵의 식감과 단호박의 달콤함이 잘 어우러져 정말 맛있었습니다.
또한, 베이컨, 양파, 마늘을 볶아 그라탕 소스에 넣어 풍미를 더했는데,
이것도 단호박 그라탕의 맛을 더욱 끌어올리는 요소가 되었다고 생각합니다.
저는 개인적으로 파슬리를 뿌려 마무리하는 것을 좋아하는데,
파슬리의 향이 단호박 그라탕의 맛과 잘 어울려 더욱
맛있게 즐길 수 있다고 생각합니다.
단호박 그라탕은 따뜻하고 달콤한 맛으로 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 메뉴입니다.
간단한 재료로도 쉽게 만들 수 있으니,
오늘 저녁 식사 메뉴로 단호박 그라