추운날 오뎅이나 떡복기를
<br>
<br>
좌판에서 사 먹으면 맛 있습니다.
<br>
<br>
왜 라면은 좌판에서 안 팔까요?
<br>
<br>
일본에서는 좌판라면이 인기입니다.
<br>
<br>
오뎅국물을 끓이듯 라면 국물을
<br>
<br>
계속 끓입니다.
<br>
<br>
라면은 생라면을 쓰거나
<br>
<br>
제가 먼저 올렸던 스팀라면(찐라면)을 씁니다.
<br>
<br>
손님이 오면, 오뎅국물(라면국물)에
<br>
<br>
둥글게 철망으로 만든 국수망을 넣습니다.
<br>
<br>
국수망에는 스팀라면(찐라면)을 넣습니다.
<br>
<br>
그런 후 라면이 데워지면(30초도 안걸립니다. 찐라면 이므로 금방
<br>
<br>
데워집니다) 오뎅국물에 라면을 넣어 서브합니다.
<br>
<br>
필요하면 양념고추가루를 집어 넣어 맛을 냅니다.
<br>
<br>
정말 맛입습니다.
<br>
<br>
겨울철에 별미입니다.
<br>
<br>
위생적이고, 학원 앞에서 학생들이 좋아합니다. (도쿄의 신주쿠에
<br>
<br>
가면 볼 수 있고, 가쿠엔 앞에도 많이 있습니다)
<br>
<br>
개인적으로는 너무 맛이 있어 하루에 3번 사먹은 적도 있습니다.
<br>
<br>
명퇴 당하신 아저씨들의 노후 대책으로도 좋습니다.
<br>
<br>
찐라면은 군대갔다 오신 분들은 알겠지만 논산훈련소의
<br>
<br>
찜통라면을 생각하시면 됩니다.
<br>
<br>
생라면은 원가가 비쌉니다.
<br>
<br>
번들로 나오는 삼양라면이 제일 맛있습니다.
<br>
<br>
신라면도 지장이 없습니다.
<br>
<br>
고급면은 맛이 없습니다. 너무 찰집니다.
<br>
<br>
국물을 만들 때는 무우를 넣어야 시원합니다.
<br>
<br>
제 사업밑천 아이디어인데 그냥 공개했습니다.
<br>
<br>
사실은 특허를 낼려고 했는데 아깝습니다.
<!-- -->
첫댓글 흐음... 포장마차에서 파는 우동과 비슷하다고나 할까.. 근데 건강엔 좌판라면(?)이 더 좋겠네요..^^