|
2010년 PARIS BAGUETTE 주최 레시피 대회 1위 수상.
2010년 수퍼레시피 주최 주부레시피대회 3위 수상.
2010년 네이버후드 어워드 요리분야(키친부문)에서 1등상 수상.
2011년 가족 건강식을 테마로 한 '참 쉬운 몸보신 도시락' 출간.
미술대학교를 졸업하고 결혼 후, 남편의 유학으로 일본에 정착하여 현재 14년째 살고 있다. 평범한 주부였던 저자 유세명은 네이버 블로그에서 '야야코시'라는 닉네임으로 활동하며 '몸보신 교주'라는 애칭으로 불린다. 블로거들과 실시간 소통하며 1주 5개 이상의 레시피를 올리고 있는 저자는 세상에서 가장 근사한 레스토랑은 일상 속 가정의 식탁이라고 말한다. 가족들이 둘러 앉아 맛있는 음식을 나누는 것이야말로 최고의 가정 교육이라는 믿음으로, 아이의 몸과 영혼을 풍요롭게 하는 건강 레시피를 제안한다.
프롤로그
재료의 이해
재료의 손질
기본 양념류
SUPER FOOD 01. 마늘
마치즈구이
삼겹살마늘덮밥
불고기식빵피자
마늘치킨
알감자갈릭버터구이
중국식오이절임
달래전
닭가슴살마늘장조림
냉샤브샤브샐러드
마늘다시마조림
갈릭맥앤치즈
통마늘버터구이
닭가슴살편구이
닭날개마늘탕
바삭불고기
마늘크래커
전복마늘구이
통감자치즈구이
바지락술찜
갈릭비프찹스테이크
SUPER FOOD 02. 토마토
토마토스크럼블에그
토마토카나페
토마토칠리새우
토마토팍시
고구마토마토샐러드
미니토마토프라이
토마토엔칠라다
토마토레몬샐러드
토마토폭찹스테이크
카프레제
닭고기완자토마토조림
토마토발사믹양파샐러드
토마토푸실리샐러드
왕새우토마토구이
나폴리탄스파게티
토마토소스미트볼
미트볼도리아
토마토잼
드라이토마토
토마토양파김치
SUPER FOOD 03. 연어
연어카레구이
연어스퀘어피자
연어데리야끼덮밥
연어카르파쵸
연어브루스게타
연어통깨구이
연어배추롤
연어남방즈케
연어스프링롤
연어살사소스
연어롤초밥
연어갈릭스테이크
연어브로콜리튀김
연어컵초밥
연어동그랑땡
연어강정
연어므니엘
연어컵샐러드
SUPER FOOD 04. 브로콜리
브로콜리달걀말이
브로콜리새우볶음
브로콜리사과샐러드
브로콜리달걀찜
삼겹살브로콜리볶음
브로콜리궁중떡볶이
브로콜리주먹밥
브로콜리마늘샐러드
브로콜리멘보샤
브로콜리칠리볶음밥
브로콜리에그토스트
브로콜리크림스프
브로콜리새우버거
브로콜리소고기볶음
브로콜리유부초밥
브로콜리에그샌드위치
브로콜리감자볶음
브로콜리새우오픈샌드
브로콜리에그샐러드
브로콜리오징어숙회
SUPER FOOD 05. 아몬드
허니 아몬드
아몬드또띠아칩
아몬드파운드케이크
고구마아몬드범벅
요구르트아몬드볼
우엉아몬드범벅
화이트망디앙초콜릿
아몬드곶감비스코티
아몬드튀일
아몬드애플클럼블
아몬드허니브레드
아몬드바나나토스트
아몬드머위대조림
아몬드고구마샐러드
SUPER FOOD 06. 시금치
시금치유부된장무침
시금치당면전
시금치바질페이스트
시금치치킨스테이크
삼겹살채소말이
시금치페이스트피자
시금치베이컨말이
시금치부추된장국
시금치프리타타
시금치새우탕
시금치우엉복음밥
시금치삼겹살샐러드
시금치페이스트스파게티
시금치쿠키
시금치스키야키
시금치달걀죽
시금치치즈오믈렛
시금치베이컨퀘사디아
SUPER FOOD 07. 녹차
녹차피스타치오머핀
녹차스콘
녹차마늘빵
녹차약식
녹차프라이팬케이크
녹차경단
SUPER FOOD 08. 귀리
귀리팥죽
귀리샐러드
귀리시래기밥
귀리콩나물밥
귀리밥스테이크
귀리간장볶음밥
귀리곤약조림
귀리밥미나리만두
오트밀두부비건쿠키
오트밀초코볼
오트밀초코칩쿠키
치킨오트밀죽
오트밀모카쿠키
오트밀치즈볼
오트밀크림치즈토스트
오트밀새우김치전
오트밀바나나머핀
오트밀뮤즐리
아몬드오트밀죽
볶음귀리
SUPER FOOD 09. 블루베리
블루베리클라푸티
블루베리팬케이크
베리베리파르페
베리베리핫케이크
블루베리머핀
베리베리토스트
SUPER FOOD 10. 적와인
와인뱅쇼
와인치킨스테이크
와인컵케이크
소꼬리와인찜
샹그리아
등갈비와인조림
첫댓글 유세명 지음 / 출판사 경향BP | 2013.09.30