요리 관련도서들...

[박종남]

 

[요리 일반] 2000원으로 밥상차리기 나물이 지음 | 영진.COM | 2003.11.15 종이책  8,800원 최저가 5,280원(-40%, 알라딘 ) 판매상점 6곳 eBook  3,600원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(8) | 네티즌리뷰(17) | 한줄서평(37) | 평점(404) ★★★☆☆
그림도 그리고 사진도 찍고, 웹디자이너이자 쇼핑몰 운영자이기도 한 정체불명의 저자. 그러나 자신의 홈페이지(www.namool.com)에 믿을 수 없는 요리 실력을 선보이며 네티즌을 사로잡은 그는, 뜻밖에도 요리하고는 담 쌓고 살 것 같은 독신남이다. 여러 가지 일을 하느라 결국에는 제대로 하는 게 하나도 없다는 겸손 멘트(?)를 날리면서도 요리만큼은 ...

[요리 일반] 누가 해도 참 맛있는 나물이네 밥상 나물이(김용환) 지음 | 랜덤하우스중앙 | 2005.07.04 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(2) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★★☆
『2000원으로 밥상 차리기』로 30만 부 이상의 판매부수를 기록했던 인터넷 요리작가 나물이의 두 번째 요리책. 이 책은 나물이의 『2000원으로 밥상 차리기』이후 2년여 간의 일상을 모아 다시 책으로 엮은 것이다. 이 책 속 요리들은 나물이의 끼니 일상을 그대로 담은 그야말로 ‘생활 속 요리’이다. 저렴한 식 재료를 골라 장을 보고 요리를 만들고 ...

[요리 일반] 자연을 담은 소박한 밥상 (녹색연합이 추천하는 친환경요리 110선) 녹색연합 지음 | 북센스 | 2005.07.15 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(6) | 한줄서평(3) | 평점(9) ★★★★☆
생명의 가치와 권리를 존중하며 생태계 질서를 보전하고 회복하기 위해 노력하는 민간 환경단체인 녹색연합은 2002년~2004년에 바른 먹을거리 운동을 전개했다. 건강한 음식이 건강한 몸과 건강한 지구를 만든다는 취지 아래, 전국의 주부들을 대상으로 친환경요리법을 공모했다. 『자연을 담은 소박한 밥상』은 1,000여 공모작 중 화학조미료 등 첨가...

[요리 일반] 2000원으로 아침상 차리기 김미경 지음 | 그리고책 | 2005.02.10 종이책  8,800원 최저가 7,920원(-10%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(1) | 평점(14) ★★★☆☆
시간이 없어 아침을 못 먹겠다?!아침 먹기 전도사 마이드림이 전수하는 멀티태스킹 요리법이면 단 10분만에 근사한 아침상을, 그것도 1국 3찬 한정식으로 차려낼 수 있다.깔깔한 아침 입맛 확 살려줄 영양만점 아침 메뉴 200가지를 만나보자.아무도 말해준 적 없었던 스피드 쿠킹 노하우1국 3찬이 10분 안에 완성되는 아침상 차리기온갖 영양을 한 그릇에...

[음식이야기] 요리로 만나는 과학 교과서 (엄마와 두 딸의 흥미진진 과학 수다) 이영미, 윤예슬, 윤정빈 지음 | 부키 | 2004.06.10 종이책  9,800원 최저가 8,330원(-15%, 예스24 ) 판매상점 5곳 eBook  4,000원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(6) | 네티즌리뷰(3) | 한줄서평(0) | 평점(36) ★★★☆☆
수학과는 달리, 과학은 실험이라는 중요한 과정이 포함되어 있어 집에서 공부하기가 어려운 과목으로 여겨지고 있다. 이러한 선입견에 정면으로 도전한 것이 바로 『요리로 만나는 과학 교과서』이다. 저자는 중학교 과학 교과 과정을 아우르는 여러 가지 과학적인 개념을 두 딸과의 일상적인 ‘수다’로 쉽고 재미있게, 머리에 쏙쏙 들어오게 정리하고 있...

[요리 일반] 5000원으로 손님상 차리기 유경아(다소마미), 그리고책 지음 | 영진.COM | 2004.05.01 종이책  8,800원 최저가 4,840원(-45%, 알라딘 ) 판매상점 6곳 eBook  3,600원(북토피아) 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(1) | 평점(16) ★★★★☆
집들이나 가족 모임, 친구 초대 등 집에서 열리는 중요 행사가 잡히면 걱정부터 앞선다. 집안 대청소부터 시작해서, 누구를 부를지, 어떤 메뉴를 내놓을지, 그 날 어떤 옷을 입을지 고민할 게 너무 많다. 그 중에서 제일 걱정인 것이 어떤 메뉴를 내놓을지 이다. 『5000원으로 손님상 차리기』는 단순한 레시피의 나열이 아닌 직접 손님을 치러야 하는...

[빵/케이크/쿠키] 김영모의 빵 케이크 쿠키 김영모 지음 | 동아일보사 | 2002.12.16 종이책  15,000원 최저가 12,000원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(4) | 한줄서평(2) | 평점(15) ★★★★☆
이 책은 오직 제과제빵 한 길을 걸어온 우리 시대의 장인이 '하늘이 그에게 주신 선물' 인 빵 만드는 기술을 다른 이들과 나누고자 만들었습니다. 이는 모든 음식이 그렇듯 제과제빵도 일반 가정에서 뿌리를 내려야 진정한 발전을 가져올 수 있다는 그의 신념 때문이고, 30여 년간 우리의 입맛과 체질에 맞도록 연구하고 개발해온 그의 레시피를 그저 지키...

[차/술/음료] 하트라떼 (스타벅스에서 떠는 달콤한 수다) 이동진, 송진욱 지음 | 미담 | 2005.05.05 종이책  8,000원 최저가 7,200원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(4) | 평점(4) ★★★★☆
커피 칼럼니스트, 커피 비즈니스 컨설턴트로 활동하고 있는 저자와 만화 관련 일과 공부를 하고 있는 저자가 각각 글과 그림을 쓰고 그린 카툰 에세이. 커피와 사랑 이야기를 적절하게 결합시켜 이야기를 끌어 나가고 있으며, 관련된 커피 정보를 더불어 소개하고 있다. 마지막 6장 '바리스타 따라잡기'에서는 가정용 에스프레소 머신부터 터키쉬 커피에 ...

[요리 일반] 1000원으로 국, 찌개 만들기 김보은 지음 | 영진.COM | 2004.06.25 종이책  8,800원 최저가 7,480원(-15%, 알라딘 ) 판매상점 6곳 eBook  3,600원(북토피아) 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(2) | 한줄서평(1) | 평점(89) ★★★☆☆
2000원으로 밥상 차리기, 5000원으로 손님상 차리기에 이어 이번에는 1000원으로 국, 찌개 만들기에 도전한다. 대학원에서 궁중요리를 전공한 현대판 장금이 '헤라'가 소개하는 간편하고 저렴한 건강 국, 찌개 만들기 비법으로, 5분 만에 완성하는 아침국, 2가지 재료로 만드는 찌개, 어려운 탕 쉽게 끓이기, 3000원으로 만드는 전골, 한 그릇 국물 요리...

[요리 일반] 웬만한 요리는 다있다 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.01.01 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 3곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(1) | 평점(9) ★★★★☆
너무 두껍고 무겁거나 , 혹은 비싸서 손이 가지 않았던 기존의 요리백과 이미지를 과감하게 탈출했다. 아담한 사이즈의 판형과 실용적이고 가벼운 종이를 사용해서 요리할 때마다 쉽고 빠르게 펼쳐볼 수 있도록 만든 신세대형 요리 백과. 매일 먹는 밥반찬 및 기본 요리부터, 근사한 초대 상차림에 어울리는 고급 요리까지, 무려 289가지의 다양한 메뉴...

[요리 일반] 3000원으로 보약만들기 (서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 요리책) 김연수 지음 | 그리고책 | 2005.07.01 종이책  8,800원 최저가 7,920원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
지친 남편, 피곤한 아내, 자라나는 아이들, 부쩍 흰머리가 많아지신 부모님을 볼 때면 보약 한재 지어드리고 싶은 마음이 굴뚝같다. 하지만 매달 들어가는 생활비도 빠듯한 서민들은 값비싼 보약은 커녕 건강보조식품 하나 사먹기가 쉽지 않다. 밥상으로 눈을 돌리면 널린게 보약인데 말이다. 모르모 먹으면 그냥 한 끼 때우는 음식일 뿐이지만, 알고 먹으...

[요리 일반] 김하진의 오늘은 뭐해 먹지 김하진 지음 | 학원사 | 2004.05.10 종이책  17,800원 최저가 12,460원(-30%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★★☆
정확한 레서피로 소문난 요리 연구가. 문화센터 최고의 인기 강사로 왕성한 활동을 보이고 있는가 하면 각 방송의 요리 프로를 꽉 잡고 있는 김하진. 요즘은 푸드 채널에서 혼자 북치고 장구치는 1인 요리 프로를 진행하고 있다. 푸드 채널에 소개된 요리를 모아 방송에서 못다한 조리 방법을 상세하게 소개한다.1년만에 새로운 요리책을 출간하게 되었습...

[요리 일반] 500원으로 밑반찬 만들기 초밥왕삼형제 지음 | 영진.COM | 2004.10.25 종이책  8,800원 최저가 7,920원(-10%, 예스24 ) 판매상점 5곳 eBook  3,600원(북토피아) 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(3) | 한줄서평(0) | 평점(85) ★★★☆☆
오늘 반찬은 무엇으로 할지만 해결해도 밥상 차리기는 다 한 거나 마찬가지라고 한다. 이 책은 누구나 좋아할 만한 밑반찬 141가지를 소개한다. 저자들은 강원도 두메산골 출신으로, 현재 세 사람 모두 일식 요리사로 일하고 있는 초밥왕 삼형제. 이들에 의하면 밑반찬은 정성껏 준비한 재료와 맛을 내는 양념장 공식만 알면 된다고 한다. 토속적이고 건강...

[빵/케이크/쿠키] 건강빵&케이크 정주연 지음 | 시공사 | 2004.10.22 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(1) | 평점(4) ★★★★☆
최근 홈베이킹 문화가 급속도로 확산됨에 따라 홈베이킹에 적합한 재료와 가구들이 점점 다양해졌고, 이에 따른 다양한 레시피가 개발되고 있다. 이 책은 독일에서 유학하고 돌아와 국내에 홈베이킹 문화에 대해 알리고 적극적으로 활동해온 정주연(홈베이킹 전문점 브레드가든 실장)이 그동안의 경험을 바탕으로 소개하는 건강빵, 케이크 만들기다.달지 ...

[요리 일반] 김하진의 365일 밥반찬 (조물조물 손 맛 좋기로 유명한 최고의 요리선생님) 김하진 지음 | 웅진씽크빅 | 2003.11.30 종이책  12,000원 최저가 9,600원(-20%, 리브로 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(4) ★★★☆☆
손맛 좋기로 소문난 문화센터 요리 강좌 최고 인기 선생님이자, TV 브라운관을 통해 재치 있는 말솜씨와 요리 실력으로 잘 알려진 김하진의 두 번째 요리책. 이웃집 아저씨 같은 푸근한 인상에 주부들과 스스럼없이 어울리는 그만의 재치를 요리책 곳곳에서 느낄 수 있다. 매일 상에 올리는 기본 반찬에서부터 두고두고 먹는 밑반찬, 장아찌와 젓갈, 계절...

[요리 일반] 23가지 양념장으로 만든 203가지 요리 심영순, 장은주 지음 | 웅진씽크빅 | 2003.09.30 종이책  12,000원 최저가 9,600원(-20%, 리브로 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★☆☆
'집에서 만드는 자연 양념장'으로 잘 알려진 옥수동 요리선생 심영순 씨와 딸 장은주 씨, 모녀가 소개하는 양념장 요리법이다. 음식 맛을 내는 가장 기본이면서도 제일 어려운 양념장, 같은 요리라 해도 사람마다 맛이 다른 것은 바로 이 양념장 때문이다. 이 책에서 소개하는 17가지 양념장과 6가지 국물로 맛있고 감칠맛 나는 음식을 만들어보자. 어렵게...

[요리 일반] 제이미 올리버의 편안한 요리 제이미 올리버, 박주희, 데이비드 로프터스 지음 | 오정미, 윤승희, 이지민 옮김 | 삼성출판사 | 2004.11.01 종이책  7,500원 최저가 6,750원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(3) | 평점(17) ★★★★☆
영국의 인기 TV 프로그램 의 진행자 제이미 올리버의 요리책. 케이블 TV를 통해 국내에도 이미 잘 알려진 그의 국내 첫 출간 요리책이다. 제이미에게 있어 요리는 곧 행복. 편안한 군것질부터 늦은 저녁 간편 요리, 키즈 클럽, 제빵에 이르기까지, "요리란 누구나 손쉽게 만들 수 있어야 하고, 친구와 가족들이 함께 먹으며 즐거운 시간을 보내는 데 그 ...

[요리 일반] 10년 인기 밥반찬 (이소영찬방의 무공해 맛 & 성공 노하우) 편집부 지음 | 서울문화사 | 2005.07.10 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
이 책에 소개한 요리는 천연양념으로 맛을 낸 웰빙 반찬이에요.음식은 가장 맛있게 먹을 수 있는 타이밍이 있어요. 바로 만들어 먹는 즉석반찬, 3일쯤 두고 먹어도 좋은 반찬, 일주일을 두고 먹어도 맛있는 밑반찬으로 나눠 구성했어요. 가정용 레서피와 반찬가게용 레서피를 함께 소개했어요.반찬가게 창업을 생각하고 있거나, 이미 운영 중인 분들을 위...

[요리 일반] [이벤트] 2000원으로 아이들 밥상 차리기 + 백세카레 증정 다소마미 지음 | 그리고책 | 2005.05.15 종이책  8,800원 최저가 7,920원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
사다 먹이자니 불안하고, 만들어 먹이니 몸에 좋다는 재료만 골라내는 아이들. 맛이면 맛, 영양이면 영양! 모든 걸 다 담고 싶은 엄마들 마음을 누구보다도 잘 아는 다소마미가 두 딸을 위해 만들었던 맛있고, 안전하고, 알뜰한 간식 150가지를 공개했다. 값비싼 재료, 복잡한 조리 도구는 가라! 저렴한 재료, 어느 가정에나 있는 조리 도구를 이용하여...

[요리 일반] 매일 먹는 기초 요리 최고의 맛내기 백지원, 박지원 지음 | 효성출판사 | 2002.01.25 종이책  20,000원 최저가 16,000원(-20%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
기초 요리에 속하는 웬만한 요리는 다 담겨져 있다. 요리의 기초인 조리법과 기본적인 모양내기에서 재료손질법, 개량컵에 대한 설명까지 요리에 필요한 기본 지식을 전수한 뒤 본격적 요리로 들어간다. 전반부는 반찬으로 고기반찬이나 생선 해물반찬에서 달걀프라이까지 기초적인 요리에서 중상급 요리까지 아울렀다김치나 국같은 고난이도 요리에서는 ...

[요리 일반] 방배동 선생 최경숙의 기초한식 (매일반찬) 최경숙 지음 | 동아일보사 | 2004.06.24 종이책  10,000원 최저가 9,000원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★☆☆
과학적인 구조에 충실하면 그것이 손맛으로 연결된다는 최경숙의 요리 철학을 담아 소개하는 기초 한식 레시피. 놀랄 만큼 빨리 세계화된 식재료와는 달리 요리법은 아직 전통식에 머물고 있으며, 질 좋은 국내산, 제철 재료가 갈수록 구하기 힘들어지는 상황에서 한식의 맛을 내기란 더욱 어려운 일. 저자는 간단히 준비하는 기본 국물, 손쉽게 구할 수 ...

[요리 일반] 옆집은 뭘 해먹지? (메뉴판닷컴 40만 회원들이 공개하는 나만의 요리 비법 Best 599) 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2002.07.20 종이책  12,000원 최저가 9,600원(-20%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
메뉴판닷컴 회원들의 요리 비결을 모아 만든 요리책. 다른 요리책과 다른 이 책만의 장점은 '나만의 쿠킹 비법' 코너이다. 예를 들어 갈비양념장을 만들 때 콜라나 키위를 갈아넣으면 훨씬 더 맛있고 색이 진해진다는 개인적인 비법을 전수하는 코너는 여타의 요리책과는 달리 귀가 솔깃해진다. 모두 다섯 파트로 나누어져 있는 이 책은 찌개, 전골과 매...

[음식문화] 음식혁명 (육식과 채식에 관한 1,000가지 이해와 오해) 존 로빈스 지음 | 안의정 옮김 | 시공사 | 2002.09.02 종이책  20,000원 최저가 15,000원(-25%, 리브로 ) 판매상점 3곳 목차 | 미디어리뷰(8) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(1) | 평점(1) ★★★★★
당신이 먹고 있는 빅맥의 쇠고기 패티에 대해 문득 의문점을 가져본 적은 없는가? 도대체 이토록 많은 소가 어떻게 사육되고 어떻게 도축될 것인가? 이 책은 육식이 가져오는 육체적 정신적 문제점과 더불어 지구 환경에 가해지는 각종 피해와 유전자 조작 등 현대 육류 산업에서 자행되고 있는 수맣은 문제점들을 방대한 데이터와 생생한 사례들을 통해 ...

[서양요리] 프랑스 빵의 기초 일본 도쿄 르 코르동 블루 교수진 지음 | 베스트홈 | 2001.06.01 종이책  12,000원 최저가 9,600원(-20%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★★☆
세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 에센스 레시피. 빵은 살아 있다. 빵 만들기는 생물을 상대로 하기 때문에 만든다는 개념보다는 시간을 들여 키운다는 마음가짐이 필요하다. 완성된 빵도 갖가지 표정을 가지므로, 그것 역시 빵을 만드는 즐거움의 하나가 된다. 이 책에서는 클래식 빵, 스페셜 빵, 과자 빵, 토스트, 야채 빵, 속을 끼워 넣은 빵 ...

[차/술/음료] 한손에 잡히는 와인 (만화보다 쉽고 영화처럼 재미있는 와인 배우기 비법 81가지) 히로카네 겐시 지음 | 한복선, 신현섭 옮김 | 베스트홈 | 2001.10.01 종이책  7,500원 최저가 6,370원(-15%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(4) ★★★☆☆
한국에서도 출판돼 인기를 모았던 만화 '시마부장'의 저자가 쓴 이 책은 주인공 시마가 와인에 정통한 외국인들을 만나 익히게 되는 '와인 체험담'을 따로 모아 엮은 것. 와인에 대해 담백하고 명쾌하게 정리한 이 책 한 권이면, 그동안 새침하기만 했던 와인이 얼마나 털털하고 편안한 친구 같은지 명쾌하게 이해할 수 있다.와인의 키워드 22개를 족집게...

[간식/이유식] 내 아이 최고로 키우는 이유식 & 유아식 김경미, 황만기, 김정오 지음 | 효성출판사 | 2004.03.15 종이책  12,800원 최저가 10,240원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★☆☆
이유식을 언제 시작해야 하는지, 무엇을 먹여야 하는지, 어떤 점을 주의해야 하는지 부모들의 걱정이 시작되는 시점에 필수적으로 구비해야 할 책이다. 이유식은 아기가 잘 소화할 수 있는 시기에, 아기의 발달 과정에 맞게 주어야 하는데, 무엇보다 이유식에 대한 부모의 올바른 지식과 정성이 필요하다. 이 책은 이유식을 왜 엄마가 만들어 먹이는 것...

[요리 일반] 1년, 열두 달 행복요리 김은경 지음 | 웅진씽크빅 | 2004.03.12 종이책  11,000원 최저가 8,800원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
강남에서 큰 인기를 끌고 있는 가정요리 클래스를 운영하고 있는 저자 김은경이 소개하는 1년 열두 달 행복요리. 압구정동 요리 선생님으로, 노아 선생님으로 유명한 김은경이 한 번도 공개하지 않았던 요리 레서피들을 담았으며, '1년 열두 달 가족행사'를 테마로 하나하나 아름답고 맛깔스러운 밥상을 소개한다. 패션 디자이너로 활동하기도 했던 저자의...

[요리 일반] 싱글을 위한 요리법 김형곤 지음 | 북하우스 | 2004.11.29 종이책  10,800원 최저가 9,720원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 eBook  4,400원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(4) | 평점(20) ★★★★☆
요즘 미니홈피나 블로그에 가장 많이 이야기되고 있는 주제라고 하면 대학생들은 물론 신세대 주부들도 하나같이‘요리’라고 답한다고 한다. 유명한 홈피나 블로그에서 열심히 스크랩을 하고, 아니면 자신이 직접 만든 요리든 혹은 음식점에서 사먹은 요리든, 사람들은 요리 사진과 레시피로 자신의 인터넷 공간을 열심히 채우고 꾸민다. 유명 맛집을 돌...

[요리 일반] 일하면서 밥 해먹기 김혜경 지음 | 디자인하우스 | 2005.01.10 종이책  10,000원 최저가 9,000원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(0) | 평점(8) ★★★★☆
책의 첫머리에서 저자는 이렇게 말한다. "요리연구가도 아니고, 그렇다고 요리에 지극한 취미가 있는 주부도 아닌, 그저 자랑할 것이라곤 20년 남짓 빠듯한 직장생활을 하면서 가족들의 식사만큼은 남의 손에 맡기지 않았다 뿐인 제가 어쩌다 요리책을 쓰게 되었는지…." 그러나 여기에 책의 핵심이 있다. 요리를 하되 만드는 사람도 편한, 맞벌이 주부나...

[요리 일반] 요리가 좋아지는 부엌살림 김혜경 지음 | 디자인하우스 | 2005.04.20 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 예스24 ) 판매상점 5곳 eBook  4,800원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(3) | 한줄서평(1) | 평점(3) ★★★★★
「일하면서 밥해먹기」김혜경이 소개하는 부엌살림 이야기. 저자는 요리책 출간 이후 사람들로부터 주방도구와 가전제품에 대한 글이 참 좋았다며 좀더 많은 부분을 할애하지 그랬느냐는 얘기를 많이 들었다고 한다. 이 책은 국내 최초의 부엌살림 가이드북으로, 냉장고, 가스렌지, 전자레인지 같은 필수 주방가전부터 전기오븐, 전기찜기, 슬로쿠커, 핸드...

[요리 일반] 3000원으로 원조 맛집 표절하기 러브미&러브유 지음 | 그리고책 | 2005.04.15 종이책  8,800원 최저가 7,920원(-10%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(2) | 평점(3) ★★★★★
내가 좋아하는 원조집의 특별한 맛은 어떻게 내는 걸까? 이 책은 허름한 시장통 원조집부터 자주 가기 부담스러운 패밀리 레스토랑의 인기 메뉴까지, 호텔조리학을 전공한 캠퍼스 닭살 커플이 대한민국 맛집을 일일이 돌아다니며 파헤친 맛의 비밀을 소개하고 있다. 원조 맛집을 표절하면서도 저렴한 재료, 어느 가정에나 있는 조리 도구, 간단한 레시피를...

[요리 일반] 아인슈타인이 요리사에게 들려준 이야기 (부엌에서 벌어지는 맛있는 과학의 세계 ) 로버트 L.윌크 지음 | 이창희 옮김 | 해냄출판사 | 2003.04.25 종이책  9,000원 최저가 7,650원(-15%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
과학의 대중화를 위해 노력해 온 피츠버그 대학교의 화학과 명예교수인 월크 박사가《워싱턴 포스트》에 연재한 칼럼 과 세계 각국의 요리사들이 월크 박사에게 보내온 질문들에서부터 시작되어, ‘요리의 화학’이라는 새롭고도 흥미진진한 주제를 가지고 생활 속의 맛있는 과학 세계로 독자들을 안내한다. 최근 음식과 요리에 대한 관심이 증폭함...

[요리 일반] 과일 요리, 몸에 좋은 과일 새롭게 즐기는 방법 101 방영아 지음 | 제이앤미디어 | 2005.06.20 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
과일은 그냥 생으로 먹는 것이 오히려 일반적인 식품이다. 하지만 조금만 신경을 써서 요리하면 그냥 먹을 때와는 또 다른 맛과 멋을 내는 훌륭한 식재료가 된다. 생으로 먹을 때는 식후 디저트 정도로만 쓸 수 있는 과일, 하지만 잠깐의 요리 과정을 거치면 남편을 위한 술안주로, 아이들을 위한 맛있는 간식으로, 또 특별한 날 손님상에 올리는 참신한 ...

[요리 일반] 우영희의 맛있는 요리 우영희 지음 | 예영커뮤니케이션 | 2005.03.25 종이책  18,000원 최저가 16,200원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(1) | 평점(2) ★★★★★
푸드채널 의 인기 요리강사, 우영희와 함께 만드는 맛있는 웰빙 요리.외국인, 교포 2세들에게 줄 수 있는 최고의 선물!는 그 동안 푸드채널에서 방송했던 요리들을 모아 정리한 것입니다.분주하고 바쁜 시대를 살아가는 여러분께 도우믈 드릴 것이라 확신합니다.조리 방법이 간단하고, 재료 선택도 수월합니다.물론, 맛은 기본이지요. 젊은이들이 추구하는...

[요리 일반] 내 몸의 독소를 없애는 아침식사 이승남, 최신애 지음 | 랜덤하우스중앙 | 2004.07.30 종이책  9,800원 최저가 7,840원(-20%, 리브로 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★☆☆
생활 속 건강 주치의 이승남과 최고의 요리 전문가 최신애의 건강식 제안! 고혈압의 주범 나튜륨, 성인병과 암을 유발하는 활성 산소, 위암의 최대 발암인자 헬리코박터파일로리균... 이 모든 독소를 없애주는 건강 치유 요리 102가지고 담겨 있다. 병든 먹을거리와 이제는 일상식이 되어버린 인스턴트 식품, 현대인의 지병은 스트레스와 만성 피로 등 건...

[요리 일반] 푸드러버를 위한 차유진의 테스트키친 차유진 지음 | 바다출판사 | 2004.12.06 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(1) | 평점(14) ★★★★☆
영국에서 유학하고 돌아온 '푸드러버' 차유진이 소개하는 재미있는 요리책. '테스트키친'이란 새로운 레시피를 시험해보는 요리의 실험실과 같은 곳으로, 더불어 요리와 음식 문화에 대한 이야깃거리를 주고받는 푸드러버들의 열린 공간, 저자에겐 자신이 꿈꾸는 요리의 이상향과 같은 개념이다. 어려운 서양요리를 한국인의 시각에서 쉽고 재미있게 풀어...

[요리 일반] 방배동 선생 최경숙의 기초한식 (국물요리) 최경숙 지음 | 동아일보사 | 2004.06.23 종이책  9,500원 최저가 8,070원(-15%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★☆☆☆
과학적인 구조에 충실하면 그것이 손맛으로 연결된다는 최경숙의 요리 철학을 담아 소개하는 기초 한식 레시피. 놀랄 만큼 빨리 세계화된 식재료와는 달리 요리법은 아직 전통식에 머물고 있으며, 질 좋은 국내산, 제철 재료가 갈수록 구하기 힘들어지는 상황에서 한식의 맛을 내기란 더욱 어려운 일. 저자는 간단히 준비하는 기본 국물, 손쉽게 구할 수 ...

[요리 일반] 내 아이를 위한 요리책 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  6,900원 최저가 6,210원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
요리, 집꾸밈, 살림, 임신출산, 육아 등 가정 생활에 관련된 지침과 정보를 쉽고 간결하게 소개하는 '삼성실용무크' 시리즈. 모두 15권으로 구성되어 있으며 가격이 저렴한 것이 특징. 이 책에서는 첫돌부터 취학 전까지 아이들의 매일 반찬, 간식, 도시락 요리를 소개하고 있다. 소아과 전문의, 영양사 등 전문가 8인이 추천한 최고의 아이 밥상, 담백한...

[요리 일반] 약이 되는 건강주스 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  3,900원 최저가 3,510원(-10%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
만드는 과정이 쉽고 만만한, 그래서 이름붙인 '요리만만' 시리즈. 모두 10권으로 구성되어 있으며, 한식 기초 요리 341품을 나누어 실었다. 요리 과정을 크게 2~4단계로 묶고 순차적으로 배열하여 보기 쉽게 구성한 것이 특징. 만만 포인트, 영양 포인트, 미니 정보, 맛내기 힌트 등 다양한 팁을 활용해 읽는 재미를 더했다. 가격이 저렴하여 더욱 좋다. ...

[요리 일반] 냉장고 밑반찬 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  3,900원 최저가 3,510원(-10%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
만드는 과정이 쉽고 만만한, 그래서 이름붙인 '요리만만' 시리즈. 모두 10권으로 구성되어 있으며, 한식 기초 요리 341품을 나누어 실었다. 요리 과정을 크게 2~4단계로 묶고 순차적으로 배열하여 보기 쉽게 구성한 것이 특징. 만만 포인트, 영양 포인트, 미니 정보, 맛내기 힌트 등 다양한 팁을 활용해 읽는 재미를 더했다. 가격이 저렴하여 더욱 좋다. ...

[요리 일반] 국물 없인 밥 못 먹는 남편 위한 요리 편집부 지음 | 주부생활 | 2005.06.15 종이책  4,800원 최저가 4,320원(-10%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
국물 없으면 밥 못 먹는 남편을 위한 요리라는 말을 듣자마자 "어머 그거 우리 남편 이야기야." 하고 무릎을 치는 주부들이 99%다.고민거리란다. 허구한날 국물 음식을 만들어야 하니 메뉴 정하기가 지겹단다.매일 매끼 똑같은 국물 음식을 만들자니 남편의 건강이 걱정된다.국물 음식의 메뉴 정하기를 번거로워하는 아내들을 위해 이 책을 구성했다.

[요리 일반] 내 아이를 위한 요리 한복려 지음 | 삼성출판사 | 2000.07.01 종이책  9,500원 최저가 7,600원(-20%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★★★
튼튼하고 똑똑하게 키우는 어린이용 이유식, 간식, 도시락 요리 안내서. 이유식의 준비단계, 이유식-토마토즙, 야채수프,달걀찜, 도시락-튀김덮밥 도시락, 오징 어구이 도시락, 어린이 반찬, 별식, 빵과 샌드위치, 간식 등을 원색의 사진과 함께 설명했다.

[한식] 최고의 한식 밥상 (70년 손맛, 남경희 할머니의) 편집부 지음 | 서울문화사 | 2001.04.01 종이책  12,000원 최저가 9,600원(-20%, 리브로 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
수많은 입맛을 사로잡은 속리산 경희식당의 나경희 할머니의 정갈한 손맛 비결을 담은 책. 70년동안 직접 요리를 하면서 익힌 한식에 잘 어울리는 고명, 음식맛 살리는 기본 양념장, 사계절 토속 반찬과 별식, 나물 말리고 볶는 법, 설음식 준비하기 및 김치 담그기 등 생활 속에서 몇 백배로 활용될 수 있는 요리법들을 상세한 사진과 함께 친정어머니처...

[한식] 시집가는 날 아름다운 혼례 음식 편집부, 한영용 지음 | 디자인하우스 | 1999.04.01 종이책  9,500원 최저가 8,080원(-14%, 리브로 ) 판매상점 1곳 eBook  3,800원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
독특하다. 서른 살도 안돼 보이는 동안(童顔)의 남자가 사시사철 당혜까지 챙겨 신은 고운 한복 차림으로 다닌다는 건 분명 평범한 일은 아니다. 저자가 젋은 남자라는 것도 센세이셔널한데, 게다가 정통 혼례 음식요리책이라? 레시피를 설명하는 어법도 한복처럼 단아하고 공손해, 그 독특한 소재 때문에 만들기 쉽지 않다는 인상을 비스듬히 비껴간다. ...

[중식/일식] 맛있는 중국음식 100 (신나는 중국여행을 위한) 김명재, 심형철 지음 | Notebook | 2005.07.15 종이책  10,000원 최저가 9,000원(-10%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
중국 여행 전문가가 들려주는 중국 본토음식 이야기, 신나는 중국여행을 위한 맛있는 중국음식 100가지. 중국음식은 종류의 다양함과 부담없는 가격으로 세계적으로 사랑받고 있지만, 기름기가 많고 특이한 향신료가 많이 들어가서 자신의 입맛에 맞지 않을 것이라는 선입견을 가진 이들도 적지 않다. 이 책은 중국 여행전문가인 필자가 중국을 여행하...

[중식/일식] 최경숙의 기초 가정요리(중식) (꼭 배우고 싶은 방배동 요리교실 초급반 완성코스) 최경숙 지음 | 동아일보사 | 2001.06.01 종이책  8,500원 최저가 6,800원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
명문가 요리선생으로 알려져 있는 방배동 선생 최경숙의 기초 중국 요리를 소개한다. 쉽게 만들수 있는 기초 요리를 시작으로 누룽지탕, 꽃게 칠리소스, 와룡해삼, 춘권 등으로 차리는 주말별식, 중국식 생선회, 돼지고기 수육, 닭가슴살 샐러드, 쇠고기 달걀덮밥 등 특별한 메뉴, 또 기분 좋은 마무리를 해주는 망고 푸딩까지 생생한 사진과 설명으로 실...

[서양요리] 최경숙의 기초 가정요리(양식) (꼭 배우고 싶은 방배동 요리교실 초급반 완성코스) 최경숙 지음 | 동아일보사 | 2001.05.01 종이책  8,500원 최저가 6,800원(-20%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★★★
명문가 요리선생으로 알려져 있는 방배동 선생 최경숙의 기초 양식 요리를 소개한다. 쉽게 만들수 있는 기초 요리를 시작으로 타코 샐러드, 까르보나라, 참치 크루아상 등으로 차리는 주말별식, 클램차우더 스프, 연어 리어뜨, 과일생크림 샌드위치 등 특별한 메뉴, 또 기분 좋은 마무리를 해주는 디저트 등이 생생한 사진과 설명으로 실습보다 더 자세히...

[서양요리] 파스타 (맛 좋은 이탈리아 레스토랑 9곳, 베스트 메뉴 맛내기 노하우) 편집부 지음 | 웅진씽크빅 | 2002.07.25 종이책  6,800원 최저가 5,440원(-20%, 리브로 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
이탈리아 요리라고 하면 가장 먼저 떠올리는 스파게티는 사실 여러 가지 파스타 면 중의 하나이다. 이 책은 파스타 만들기로 유명한 레스토랑의 맛내기 비결을 배워 집에서 즐겨 볼 수 있는 방법을 담고 있다. 각 레스토랑에서 가장 인기있는 파스타는 물론 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 안티파스토, 디저트도 실었다. 토마토, 크림, 오일 등 3가지 기본...

[빵/케이크/쿠키] 제과 제빵 기능사학과 김세옥, 신태화 지음 | 크라운출판사 | 2003.02.10 종이책  18,000원 최저가 16,200원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 3곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
새로운 유망직종으로 각광 받고 있는 제과 · 제빵기능사 및 기능장 국가기술자격시험에 꼭 필요한 최신이론을 수록하여 단기간내에 충분한 수험준비가 될 수 있도록 하였다.

[빵/케이크/쿠키] 프랑스 과자의 기초 일본 르 코르동 블루 교수진 지음 | 베스트홈 | 2000.11.01 종이책  12,000원 최저가 9,600원(-20%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★☆☆☆
프랑스 요리의 명성을 지켜가고 있는 세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 수업 내용을 그대로 따라해 볼 수 있다. 단순히 프랑스 요리 뿐 아니라 서양 요리에 대한 기초를 배울 수 있고, 프랑스인들이 실제 즐겨 먹는 현대적 요리와 프랑스의 식문화를 이해하는 데 큰 도움을 준다. 2권 『프랑스 과자의 기초』에서는 보는 것 만으로도 군침 돌게 만...

[빵/케이크/쿠키] 가장 소중한 사람을 위한 케이크 꾸미기 비법 33가지 최문성 지음 | 교학사 | 2005.01.10 종이책  18,000원 최저가 16,200원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★★☆
이 책은 최문성 (사)대한제과협회 기술지도위원이 제과 전문지 에 연재한 내용을 단행본 성격에 맞게 새롭게 손질해 출간한 것으로 케이크의 꽃이라 할 수 있는 데코레이션의 모든 것을 담은 데코레이션 가이드이다.특별한 날에는 그에 어울리는 데코레이션 기법이 필요하다.간결하면서도 화려한 데코레이션 기법을 선보이는 최문성 기술지도위원의 작품은...

[빵/케이크/쿠키] 맛있는 빵 과자 케이크 편집부 지음 | 웅진씽크빅 | 2001.08.30 종이책  9,800원 최저가 7,840원(-20%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(0) | 평점(7) ★★★★☆
누구나 집에서 만들어볼 수 있도록 구하기 쉽고 따라하기 쉬운 메뉴만을 골라 겪은 요리책. 티타임과 아이 간식에 좋은 메뉴, 한끼 식사와 디저트에 제격인 메뉴 등으로 나누어 센스 있는 생활에 도움이 되도록 구성되었다. 특히 이 책에 소개되고 있는 기초적인 반죽법을 익혀두면 어떤 메뉴든 만드는 법에 눈에 쏙 들어오게 될 것이다.빵 만들기에 필요...

[빵/케이크/쿠키] 샌드위치 (샌드위치 전문점 9곳에서 배우는 76가지 맛) 편집부 지음 | 웅진씽크빅 | 2002.07.25 종이책  6,800원 최저가 5,440원(-20%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(2) | 한줄서평(0) | 평점(6) ★★★★☆
샌드위치 전문점 9곳에서 배우는 76가지 맛. 패스트푸드가 아닌 건강 요리입니다. 샌드위치 외에도 수프나 샐러드, 시원한 음료, 커피와 차 등 함께 먹으면 샌드위치가 더욱 맛있어질 사이드 메뉴들을 실었습니다. 엄선한 샌드위치 전문점 아홉 곳의 베스트 셀러 샌드위치만을 모아 조목조목 자세하게 레서피를 정리했습니다. 그 안에는 바로 그런 노하우...

[차/술/음료] 다선일미 동아시아선학연구소, 명원문하재단 지음 | 월간차의세계 | 2005.06.10 종이책  10,000원 최저가 9,000원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
선미와 다미는 동일 부류의 홍취임을 가리킨다.본래 송대 원오극근이 선수행을 하던 일본인 제자에게 써 준 네 글자로 이루어진 진결로, 일본 나라의 대덕사에 보관되었으며, 나중에 불교계와 민간에 널리 유행하는 말이 되었다.차와 선이 상통하는 점은 정신적 경지의 정화와 승화를 추구한다는 점이다. 차를 마실 때에는 심기를 가라앉히고 맛을 음미한...

[차/술/음료] 술 톰 히크먼 지음 | 김명주 옮김 | 뿌리와이파리 | 2005.07.11 종이책  10,000원 최저가 9,000원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
인간의 역사는 술의 역사? 침팬지나 코끼리 같은 동물이 썩은 과일즙을 마시고 해롱대는 것을 발견한 이래, 인간의 역사는 술의 역사였다. 신석기 시대 곡식은 4%만 식량으로 쓰이고, 나머지는 술을 담갔다는 이야기, 주세 때문에 주민들이 폭동을 일으킨 프랑스. 동서고금을 막론하고 술은 인간의 영원한 벗이었다. 이 책은 그런 다정한 벗에 관한 모든...

[건강요리] 제철음식 제철여행 김홍기 지음 | 미디어윌 | 2005.06.20 종이책  11,000원 최저가 9,900원(-10%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
'금강산도 식후경'이라는 말이 있듯이 여행의 절반은 먹는 즐거움이다, 하지만 막상 여행을 떠날 즈음에는 들뜬 나머지 여행지와 음식은 저마다 제철이 있다는 중요한 사실을 놓치고 만다. 제아무리 맛집이라도 현지에서 제철 재료로 차린 상보다 나을 리 없다. 여행지도 마찬가지다. 이 책은 제철 음식과 여행지를 선별, 먹거리와 볼거리라는 두 가지 기...

[건강요리] 송학운 김옥경 부부의 자연식 밥상 송학운, 김옥경 지음 | 고요아침 | 2005.04.18 종이책  13,500원 최저가 12,150원(-10%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
암을 고친 자연식 109가지 요리법 공개!아침, 점심, 저녁..나는 균형잡힌 자연식 밥상에서 밥을 먹는다.직장암 발병 후 대장과 임파선까지 암이 전이된 상태에서 6개월 시한부 인생을 선고받았던 송학운, 그는 자연식으로 암을 극복하고 지금은 그의 도움을 필요로 하는 수많은 사람들의 건강 지킴이가 되었다.또한 부인 김옥경은 13년 동안 연구, 개발해...

[건강요리] 당뇨병 다스리는 최고의밥상 편집부, 신경균, 김장현, 김은미 지음 | 동아일보사 | 2004.12.11 종이책  12,000원 최저가 10,200원(-15%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(11) ★★★☆☆
당뇨병! 음식이 생명이다.당뇨병 음식에 대한 잘못된 편견들, 당뇨병 환자를 위한 식사는 몇 가지 음식은 피하고 몇 가지 음식만 먹는 특별한 식사가 아니다. 자신에게 필요한 영양소를 균형있게 섭취하는 건강식이며 당뇨병이 아닌 일반 사람들에게도 권장되는 식사이다.영양의 균형을 유지하면서 평소 피해야 했던 음식도 재료와 조리법, 섭취량을 조정...

[음식이야기] 음식국부론 우석훈 지음 | 생각의나무 | 2005.04.11 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
오늘날 인간의 안전을 위협하는 먹을거리들이 우리의 생활 속으로 파고들고 있다는 것은 상식이다. 우리가 살면서 늘 먹어왔던 것들, 즉 유전자 조작 식품, 패스트푸드, 설탕, 화학조미료 등이 최근 사람들의 건강이 이슈화되면서 어떤 문제를 일으킬 수 있는 지 집중적으로 연구되고 알려지고 있다. 그러나 건강한 먹을거리에 대한 관심은 나와 가족...

[요리 일반] 먹고 바르는 컬러푸드 김경미, 김덕환, 김상연, 정경아 지음 | 효성출판사 | 2005.05.01 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(1) | 평점(1) ★★★☆☆
웰빙 라이프를 위한 사람들의 발걸음이 경쾌합니다.누구나 다 건강하게, 즐겁게, 편안하게, 행복하게 인생을 즐기고 싶어하죠.이런 웰빙 라이프를 위해서 잘 먹는 건 기본일 거예요.음식의 색은 잘 먹기 위해서 식품을 선택할 때 하나의 좋은 기준이 될 수 있습니다.식품의 색소가 가지고 있는 성분들이 그 자체로 다양한 영양소를 지니고 있기 때문이죠....

[요리 일반] 녹즙 과일주스 건강차 (내 몸을 살리는 웰빙 음료) 김경분 지음 | 리스컴 | 2004.07.15 종이책  9,500원 최저가 7,600원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★☆☆☆☆
신선한 야채와 새콤달콤한 과일은 그대로 먹는 것도 좋지만 주스나, 녹즙, 건강차를 만들어 마시면 더욱 간편하고 효과적으로 영양을 섭취할 수 있다. 이 책은 생야채로 만드는 녹즙, 몸에 활력을 주는 과일 주스, 몸에 좋은 영양소가 풍부한 곡물음료, 신경 안정과 질병 개선을 돕는 한방차 등 집에서 만들어 먹는 건강 음료에 대해 상세하게 소개하고 있...

[요리 일반] 밥상을 다시 차리자 김수현 지음 | 중앙생활사 | 2001.04.01 종이책  10,000원 최저가 8,000원(-20%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(2) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★☆☆
음식이 곧 약이며, 약이 곧 음식이다. 이 책은 음식에 조금만 신경 쓰면 보약이 필요 없고, 밥 먹는 습관만 잘 들여도 건강을 지킬 수 있음을 강조하며 내 아이, 내 가족의 건강을 어떻게 지킬 것인지를 알려준다. 고기만 먹는 습관, 물 마시는 습관, 빨리 먹는 습관, 간식을 좋아하는 습관 등 잘못된 식사습관을 지적하며 바른 식습관을 일러준다. 또...

[요리 일반] [이벤트] 3000원으로 보약만들기 + 씻어나온 쌀(500g) + 익모초(20g) (서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 요리책) 김연수 지음 | 그리고책 | 2005.07.01 종이책  8,800원 최저가 7,920원(-10%, 리브로 ) 판매상점 1곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★★★
10년간 의학전문기자로 일해온 저자가 그간 얻은 경험과 지식을 바탕으로 소개하는 건강요리 레시피. 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별 보약밥상과 사시사철 매일 즐길 수 있는 보약밥상으로 각각 나누어 소개하고 있다. 봄나물, 계란, 우유 등 쉽게 구할 수 있는 건강 재료부터 복분자, 생강, 익모초, 동충하초 등의 한약재료, 스태미너 식품으로 알려진 장어...

[요리 일반] 가족에게 힘을 주는 시원한 요리 77가지 김유나 지음 | 영진.COM | 2005.06.20 종이책  9,800원 최저가 8,100원(-17%, 알라딘 ) 판매상점 3곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
여름이 되면 낮 시간이 길어지고 밤 시간은 짧아져 활동시간과 에너지 소모는 늘어나는 데 반해 휴식시간은 줄어 피로가 쌓이고 무기력해진다. 더위를 극복하고 여름을 건강하게 나려면 무엇보다 균형 잡힌 영양섭취가 중요하다. 이 책은「불경기를 이겨내는 화끈한 요리」의 저자 김유나가 두 번째 선보이는 요리책으로, 무더운 여름 더위를 이기면서 건...

[요리 일반] 일하면서 밥 해먹기 김혜경 지음 | 디자인하우스 | 2002.09.30 종이책  9,500원 최저가 6,460원(-32%, 북랭크 ) 판매상점 2곳 eBook  3,800원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(6) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(4) ★★★★☆
『 파르베 』,『 퀸 』 등의 여성지 편집장을 지낸 맞벌이 주부 김혜경의 재미있는 요리집. 이 책은 '간단+신속+맛'을 지닌 요리들을 만드는 비법을 소개하는 동시에 요리 이전의 준비과정, 요리후 식품 활용법, 대형 할인 마트와 전문 시장의 간단 쇼핑 요령 등 요리에 관한 살아있는 노하우들을 대거 소개한다. 1부에서는 요리전 준비과정, 2부에서는 ...

[요리 일반] 남경표의 맛있는 오가닉푸드 남경표 지음 | 동아일보사 | 2004.10.16 종이책  13,000원 최저가 11,700원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 3곳 목차 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
내로라 하는 미식가들이 손꼽는 강남 최고의 셰프 남경표가 소개하는 건강 요리. 건강을 생각하여 유기농 재료를 꼼꼼히 선택하고, 일식을 근간으로 하지만 우리나라 사람들의 입맛을 고려하여 간을 하며, 전반적으로 순하게 만들어 재료의 맛을 충분히 느끼게 하는 남경표 요리의 진수를 맛볼 수 있다. 독특한 재료와 모양새의 퓨전 웰빙 요리에 관심 있...

[요리 일반] 맛을 연주하는 여자 도완녀의 된장요리 도완녀 지음 | 서울문화사 | 2003.12.05 종이책  11,800원 최저가 9,440원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★☆☆
《몸에 좋은, 맛있는 된장요리를 모았어요》 된장으로 차린 별미 식탁, 식비까지 절약돼요 된장, 고추장, 간장을 이용해 손쉽게 맛내는 요리를 모았어요. 찬거리 변변찮을 때, 음식 솜씨에 자신없을 때 우리 장 한번 활용해보세요. 신통찮은 손맛을 싹 감출수 있을 거예요. 라면 끊이는 것보다 쉽게 맛을 낼 수 있거든요. 10여년 갈고 닦은 도완녀 씨의...

[요리 일반] 생생 기초요리 NEW (증보판) 배지현 지음 | 29미디어 | 2005.04.20 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 예스24 ) 판매상점 2곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
칼 사용법, 불 조절법, 국물내기, 양념장 만들기, 설거지하기, 수납 아이디어 등의 기본 사항부터 밥, 국물, 반찬, 고기, 야채, 생선&해물, 디저트, 주말 별미 등 재료별, 용도별 다양한 기본 요리에 이르기까지 꼼꼼하게 소개하는 기초 요리 가이드. 시원한 판형에 각 요소별 상세 사진으로 쉽고 재미있게 안내하고 있다.

[요리 일반] 부엌에서 알 수 있는 거의 모든 것의 과학 사마키 타케오, 이정모 지음 | 구성회 옮김 | 휘슬러 | 2004.12.05 종이책  13,000원 최저가 11,700원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(2) | 한줄서평(0) | 평점(6) ★★★☆☆
우리가 일상적으로 접하는 음식들이 식탁에 오르기까지는 상당히 복잡한 물리적, 혹은 화학적 반응을 거친다. 가열에 의한 연소반응, 각종 효소에 의한 산화 및 분해, 이온의 결합 및 침투, 물의 대류 및 단백질의 응고 등..... 이러한 복잡한 반응들을 거쳐 비로소 하나하나의 음식들이 완성된다. 그 뿐이 아니다. 먹고 남은 음식물은 미생물과 효소...

[요리 일반] 엄마도 모르는 양념공식 요리법 신미혜 지음 | 세종서적 | 1996.09.01 종이책  10,000원 최저가 8,000원(-20%, 예스24 ) 판매상점 3곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
재료의 계량과 손질, 보관요령부터 한식의 모든 요리를 커버해낼 수 있는 양념공식 29가지, 김치·밑반찬·나물·구이·볶음·조림·찜·찌개·전골 등 양념공식을 활용한 실제 요리 방법, 손님초대요리, 명절요리, 전통요리, 호텔 별미요리 등 특별요리에 이르기까지 한식 요리의 `모든 것`을 알려준다. 멋진 상차림을 위한 장식만 들기

[요리 일반] 불 없이 요리하는 생식밥상 엄성희, 김수경 지음 | 김영사 | 2003.08.04 종이책  9,900원 최저가 8,210원(-17%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★☆☆
생식은 몸에는 좋지만 먹기 힘들다는 일반의 편견에 맞서 누구나 맛있게 즐길 수 있는 생식요리 비법을 소개한다. 저자는 결핵과 통풍으로 고생하는 남편을 보살피며 생식요리 연구에 발을 들여놓게 되었는데, 지난 20년간의 생식요리 노하우를 전격 공개하고 있다. 저자의 생식건강법은 KBS 뉴스에 소개되어 많은 관심을 모으기도 했다.영양이 살아있는 ...

[요리 일반] 우리집 큰 요리백과 이미화 지음 | 효성출판사 | 2000.03.01 종이책  20,000원 최저가 16,000원(-20%, 리브로 ) 판매상점 5곳 eBook  0원(북토피아) 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
시원한 국물요리·사계절 별미 밑반찬·푸짐한 고기요리·화려한 생선&해물요리 신선한 야채요리·튼튼 영양간식·가족사랑 주말별미·오래두고 먹는 저장요리 특별한 손님초대요리·다이어트 샐러드·우리가족 스테미나 요리·건강지키는 한방차·별미 도시락

[요리 일반] 장아찌 (잘먹고 잘 사는 법 56) 이미화, 김국 지음 | 김영사 | 2004.12.21 종이책  5,900원 최저가 5,310원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★☆☆
지방과 열량이 너무 많아 문제가 되는 현대인에게 장아찌는 가장 간단하고 훌륭한 대안이 될 수 있다. 이 책은 채소 본래의 맛과 영양이 그대로 살아있는 장아찌가 실상 만들기는 얼마나 간단한지, 장아찌가 준비되면 밥상 차리기는 또 얼마나 쉬운지, 장아찌의 유래와 역사, 종류, 만드는 법, 장아찌로 만드는 요리 등에 대해 쉽고 간결하게 소개하고 있...

[요리 일반] 제철에 제대로 먹자 이승남 지음 | 삼성출판사 | 2005.02.01 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★☆☆
사계절이 뚜렷한 우리나라에서 나는 음식에는 사계절의 변화에 따라 우리 몸에 꼭 필요한 영양소들이 들어 있다고 한다. 이 책은 제철 음식 속에 담긴 건강과 그 요리의 지혜에 대해 소개하고 있다. 건강 주치의 이승남 원장의 건강 코멘트와 함께 약이 되는 제철 식품 68가지, 매일매일 식탁에서 맛있게 먹을 수 있는 제철 음식 150가지를 만나볼 수 있다...

[요리 일반] 참 쉬운 건강 밥상 이양지 지음 | 디자인하우스 | 2003.03.30 종이책  10,000원 최저가 8,500원(-15%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 eBook  4,000원(북토피아) 목차 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(2) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★★☆
건강한 식생활의 노하우. 저자가 하나하나 직접 실천하면서 터득한 것을 모아 정리한 이 책은 건강한 식생활을 위한 10가지 규칙의 이론적인 근거와 그것을 실생활에 실천하는 데 도움이 되는 갖가지 방법들을 소개한다. 특히 저자가 제시하는 식사일지와 먹거리탑 만들기는 기존의 요리책에서는 볼 수 없는 독특한 아이디어로, 독자들의 밥상 혁명을 도와...

[요리 일반] 일찍 일어나는 사람들을 위한 참 좋은 아침식사 이양지 지음 | 청림출판 | 2004.04.30 종이책  12,000원 최저가 10,200원(-15%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★☆☆
요즘 사회적으로 트렌드가 되고 있는 '아침형 인간'. 이들의 라이프 스타일을 보면 저녁을 먹는 시간과 잠자리에 드는 시간이 보통 사람들보다 빠르다. 저녁을 일찍 먹는 만큼 아침에는 자연스레 배가 고프게 마련이며, 따라서 아침형 인간에게 아침식사는 그렇지 않은 사람의 저녁식사보다 훨씬 비중이 크고 중요한 법. 이 책은 그런 '아침형 인간'들을 ...

[요리 일반] 야무진 건강밥상 이양지 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  6,900원 최저가 6,210원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
요리, 집꾸밈, 살림, 임신출산, 육아 등 가정 생활에 관련된 지침과 정보를 쉽고 간결하게 소개하는 '삼성실용무크' 시리즈. 모두 15권으로 구성되어 있으며 가격이 저렴한 것이 특징. 이 책에서는 건강요리에 대한 편견을 씻어주는 20가지 이야기를 소개한다. 딱 한 가지 양념으로 만드는 맛있는 요리, 몸에 좋은 기름 요리, 외식을 줄이는 반찬 만들기까...

[요리 일반] 소스 (잘먹고 잘사는 법 45) 이영미, 이미화 지음 | 김영사 | 2004.09.17 종이책  5,900원 최저가 5,310원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★★★
잘먹고 잘사는법 시리즈 45번. 모든 요리의 기본이 되는 소스에 관한 A to Z가 담겨 있는 조리 기본서. 소스의 탄생에서부터 현대인의 입맛을 사로잡는 퓨전 소스에 이르기까지 50여 종의 소스 레시피를 소개한다. 신개념 실용서인 "잘먹고 잘사는법" 시리즈 소개 그 어떤 것도 내 인생보다 값진 것은 없다. 건강, 취미, 운동, 리빙 등 잘먹고 잘살기...

[요리 일반] 이정섭 추천 맛집 이정섭 지음 | 서울문화사 | 2003.12.15 종이책  9,500원 최저가 8,070원(-15%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(5) ★★★★☆
벌써 세 권의 요리책을 펴낸 '맛을 아는 남자' 이정섭의 추천 맛집 가이드. 서울과 수도권의 맛있는 음식점 409곳을 소개한다. 원조맛집, 메뉴별 맛집, '친구랑 수다 떨고 싶을 때', '영화관 근처 맛있는 집' 등 테마별 맛집, TV에 나온 맛집, 연예인 추천 맛집, 이름난 '먹자 골목' 지도까지. 집, 사무실, 차 안에 두고 쓰는 맛 도우미로 손색이 없다. 맛...

[요리 일반] 세상에서 가장 맛있는 보약 된장의 달인들 이진랑, 이경우 지음 | 지오북 | 2004.12.10 종이책  12,000원 최저가 10,800원(-10%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(4) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(11) ★★★★☆
한 사람이 담가도 해마다 맛이 다르고 독마다 맛이 다른 전통 장맛.우리 입맛에 꼭 맞는 맛있는 장맛을 한결같이 살려내며 장을 담그는 달인들이 말하는 비법은 따로 있다.지난 메주 쑤는 계절부터 올 메주 쑤는 계절까지 꼬박 1년 동안 우리나라 최고의 장집 12곳을 몇 번이고 찾아다니며 알아낸 장맛의 비법과 장집 사람들의 이야기를 글로 쓰고 장집 풍...

[요리 일반] 음식 끝에 정나지요 (초대요리 70가지/전통요리 70가지/생활요리 92가지) 장선용 지음 | 동아일보사 | 2002.08.30 종이책  14,000원 최저가 11,200원(-20%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★★☆
「며느리에게 주는 요리책」는 유명한 저자가 쓴 또 하나의 요리책이다. 이 책은 사람들에게 인기 만점인 초대요리와, 잊혀지는 것이 아쉬운 이북음식, 우리네 전통요리, 그리고 우리 일상에서 매일 고민하게 되는 반찬류와 토종 먹을거리를 담은 생활요리로 크게 구분하여 실었다. 또한 이 책은 무르익을 대로 익은 그의 레서피 가운데 각별히 아끼는 메...

[요리 일반] 감자 (잘먹고 잘사는 법 41) 전수미 지음 | 김영사 | 2004.09.17 종이책  5,900원 최저가 5,310원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
잘먹고 잘사는법 시리즈 41번. 프랑스에는 프렌치프라이가 없다? Fench Fries에서 frence는 프랑스라는 나라 이름을 뜻하는 것이 아니라 감가를 길게 자른 모양을 뜻하는 영어이다. 그래서 벨기에는 감자튀김의 원조를 자기들이라고 주장한다는데... 신비롭고 흥미있는 감자에 대한 흥미로운 사실을 밝힌다. 신개념 실용서인 "잘먹고 잘사는법" 시리즈...

[요리 일반] 집에서 만드는 떡과 한과 (정연선의 정성 깃든 50년 내림 손맛) 정연선 지음 | 웅진씽크빅 | 2002.01.26 종이책  7,800원 최저가 6,240원(-20%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★☆☆
다양한 종류의 떡과 한과, 전통차 만드는 법이 소개되어 있다. 빵이나 케이크보다 만들기 쉬운 떡. 궁중인절미에서 은행단자 같은 어른들이 좋아하는 떡과 꿀떡 구름떡 등 아이들이 좋아하는 떡이 담겨 있다. 전통떡 외에 버터떡이나 치즈떡 등 현대인의 입맛에 맞게 새로이 만든 떡도 소개된다.명절에 나눠먹거나 선물용으로 좋은 떡을 소개하는 장도 따...

[요리 일반] 우리가 정말 알아야 할 서양음식 백가지 제바스티안 딕하우트, 자비네 겔처, 한영실 지음 | 김미선 옮김 | 현암사 | 2005.03.30 종이책  25,000원 최저가 22,500원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
요즘은 서양 음식을 누구나 쉽게 접할 수 있고 실제로 만들어보고 싶어 하는 사람이 많지만 거창해 보이고 어려울 거 같아 시도하지 못한다. 서양 요리에도 기본이 있다. 기본을 제대로 하면 호화로운 요리도 손쉽게 할 수 있다. 이 책은 서양 요리 중에서도 일상적으로 많이 먹고 만들기도 간단한 요리를 초보자라도 쉽게 만들 수 있도록 단계별로 꼼꼼이...

[요리 일반] 마법같은 부뚜막 이야기 체리맘 지음 | 효성출판사 | 2004.05.30 종이책  9,800원 최저가 7,840원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 eBook  4,000원(북토피아) 목차 | 본문보기 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★☆☆
모든 음식만들기는 경험에서 우러나는 것이다. 이 책의 모든 레서피는 저자의 경험에서 난 100% 순수한 쿠킹 노하우이다. 세대를 초월하여 깊은 맛을 즐길 수 있는 레서피, 행복한 음식 이야기를 인터넷 명강사가 설명한다. 인터넷 사이트 미즈를 통해 탁월한 요리 솜씨와 재치있는 말빨로 모든 이들의 주목을 받게 된 체리맘이 펴낸 가정 기초요리...

[요리 일반] 그놈의 부엌에서 찾은 건강 밥상 120가지 최성훈 지음 | 영진.COM | 2005.05.25 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 리브로 ) 판매상점 1곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
요리 스튜디오 '그 놈의 부엌'을 운영하는 그 놈, 최성훈이 소개하는 건강 밥상 120가지. 저자는 요리연구가이자 푸드스타일리스트, 포토그래퍼이기도 하다. 맛있는 건강요리를 만들어 보기 좋게 세팅하고 그것을 사진으로 담아 많은 이들에게 소개하는 것이 즐겁다는 저자의 다양한 요리 레시피를 만나볼 수 있다. 우리 입맛에 잘 맞는 한식 재료에 외국...

[요리 일반] [이벤트] 그 놈의 부엌에서 찾은 건강 밥상 120가지 + 된장 팩(100g) 3개 증정 최성훈 지음 | 영진.COM | 2005.05.25 종이책  9,800원 최저가 8,820원(-10%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
요리사이자 푸드스타일리스트, 포토그래퍼인 젊은 남자 최성훈의 입과 눈이 즐거운 칭찬받는 건강요리 비법 전수! 건강한 삶에 대한 관심과 비례하여 가족과 나를 위해 어떤 삶을 살고 삶의 질을 어떻게 높일 것인가에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 가정의 식탁에도 웰빙 바람이 불고 있다. 이른바 웰빙요리로 가족의 건강을 챙기자는 '건강 밥상'...

[요리 일반] 1001가지 별미반찬 밑반찬 365일 편집부 지음 | 주부생활 | 1999.12.01 종이책  17,500원 최저가 12,250원(-30%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★★★
음식 만들기에서 제일 기본은 메뉴 선택이다. 매일 매끼 주부들을 번거롭게 하는 '무얼 만들어 먹을까?'에 대한 답이 이 책 안에 있다. 주부들이 가장 쉽게 찾아서 만들 수 있게 매달 요리를 조리별로 분류하여 소개했으며 다달이 필수요리를 또하나의 아이템으로 다루었다.1001가지 요리. 이제 메뉴 선택은 문제 없다. 1년 12달을 개월별로 나누어 그달의...

[요리 일반] 세상에서 배우고 싶은 모든 요리 편집부 지음 | 쿠켄 | 1999.12.01 종이책  19,800원 최저가 15,840원(-20%, 리브로 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(1) ★★★★★
전국 12개의 동양매직 요리교실과 백화점 문화센터, 구청의 복지관 등에서 연간 7만여 명에게 요리를 가르쳐온 본사의 노하우를 바탕으로 '정확한 레시피, 미려한 사진, 참신한 메뉴, 앞서가는 정보'의 원칙하에 만들어졌던 월간 잡지『쿠켄』을 모아 만든 책. 일상 반찬에서 특별한 날을 위한 요리까지 모든 요리를 이 한 권에 담았다.국내 최고의 요리 ...

[요리 일반] 과일 예쁘게 모양내기 (구본길 조리장에게 배우는) 편집부 지음 | 리스컴 | 2002.07.01 종이책  8,500원 최저가 6,370원(-25%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(2) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(2) ★★★☆☆
'보기 좋은 음식이 먹기도 좋다'는 말이 있어요. 그만큼 모양과 색이 음식의 맛을 좌우한다는 이야기죠. 같은 음식이라도 색깔을 맞추고 모양을 예쁘게 해서 어울리는 접시에 담아 내면 음식이한결 돋보인답니다. 과일도 마찬가지에요. 과일은 특히 빨강, 노랑, 초록 등 갖가지 자연의 색상이 들어있어 어느 음식보다 화려한 느낌이 들거든요. 그런 고유의...

[요리 일반] 수프·샐러드 편집부 지음 | 시공사 | 2002.08.20 종이책  6,800원 최저가 5,440원(-20%, 리브로 ) 판매상점 2곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
이 책에는 우리가 흔히 서양 요리로만 알고 있는 수프와 샐러드를 식탁에 평범하게 응용하는 여러가지 방법들을 실었다. 수프의 국물 맛을 내는 법이나 샐러드 드레싱 만드는 법 등을 몰라 망설이고 있었다면 이젠 이 책으로 하나 가지씩 배워보자. 스프에 들어가는 기본적인 재료들과 수프에 관한 낯선 용어들, 샐러드 드레싱의 기본이 되는 여섯 가지 등...

[요리 일반] 96가지, 인기분식 (맛있다고 소문난 분식집 24곳, 단골 메뉴 맛내기 비결) 편집부 지음 | 웅진씽크빅 | 2002.08.15 종이책  6,800원 최저가 5,440원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(1) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★★★
라면, 쫄면, 떡볶이, 김밥. 우리가 늘 먹는 음식들이다. 돈 없는 학생시절, 학교 앞 분식집에서 먹던 즉석 떡볶이와 오뎅 국물, 한 줄에 1천원 하는 김밥은 늘 향수를 불러일으키고 입맛을 돋운다. 이 책은 장안에 소문난 분식집들의 최고 인기메뉴를 모아 그 집만의 독특한 요리 비법을 담은 것이다. 명동의 소문난 칼국수집 '명동 교자', 인사동의 작은...

[요리 일반] 김밥 주먹밥 샌드위치 (한입에 쏙·가방에 쏙) 편집부 지음 | 리스컴 | 2003.03.25 종이책  8,500원 최저가 5,950원(-30%, 예스24 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(1) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
이 책은 제목처럼 크게 3개의 파트, 즉 김밥, 주먹밥, 샌드위치로 나누어져 있다. 파트 1에서는 오이, 당근, 단무지, 햄 같은 기본 재료에서부터 김치, 장어, 날치알에 이르기까지 다양한 김밥을 소개하고, 다양한 재료를 응용한 초밥 19가지를 소개했다. 그 밖에 특별한 조리과정 없이 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 샌드위치 등도 다양하다. 각 요리마다 ...

[요리 일반] 꼬마 요리사 (엄마 아빠와 함께 즐거운 요리) 편집부 지음 | 리스컴 | 2004.01.02 종이책  9,800원 최저가 7,840원(-20%, 알라딘 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★★★
요리를 통해 아이들은 씻고 다듬고 반죽하는 등의 조리과정에서 손을 많이 사용하므로 두뇌가 발달되고, 맛 냄새 색 촉감등의 모두 다른 야채 생선 고기 같은 다양한 재료를 만짐으로서 오감과 표현력이 좋아진다. 또한 도형및 수 개념과 과학적 사고, 사회성 향상등 요리를 통해 아이들의 IQ와 EQ 향상에 도움을 줄수 있다. 철저하게 어린이 눈높이에 맞...

[요리 일반] 메뉴판 베스트 레스토랑 2 편집부 지음 | 메뉴판닷컴 | 2005.03.07 종이책  7,500원 최저가 6,750원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(3) ★★★★☆
음식점·요리 정보 전문 사이트 메뉴판닷컴(www.menupan.com)에서 발행하는 음식점 랭킹지 두 번째 권. 150만 회원들이 투표를 통해 집계한 음식점 순위와 함께 프랜차이즈 부문별 순위, 전국 원조맛집 33곳 등을 소개하고 있다. 이번에는 훨씬 작은 판형으로 나와 들고 다니며 참조하기에 더 좋아졌다.

[요리 일반] 고소한 부침·튀김 편집부 지음 | 서울문화사 | 2005.04.10 종이책  4,800원 최저가 4,320원(-10%, 반디북 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
바삭한 튀김과 고소한 부침을 나눠 소개했어요. 국내 최고 요리연구가의 튀김요리 노하우와 부침개 조리 포인트를 꼼꼼히 챙겼어요. 모든 요리는 4인분 기준이고, 손쉽게 눈대중.손대중 할 수 있는 어림치를 곁들었어요. 책이 가볍고 한손에 쏙 들어와 언제 어디서나 펼쳐보기 편해요.재료별, 조리별, 주제별로 구성되어 필요한 요리를 금세 찾아볼 수 있...

[요리 일반] 요리의 기초 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  6,900원 최저가 6,210원(-10%, 예스24 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
요리, 집꾸밈, 살림, 임신출산, 육아 등 가정 생활에 관련된 지침과 정보를 쉽고 간결하게 소개하는 '삼성실용무크' 시리즈. 모두 15권으로 구성되어 있으며 가격이 저렴한 것이 특징. 이 책에서는 밥 짓는 법도 모르는 요리 왕초보들을 위한 요리의 기초를 소개하고 있다. 우리 밥상에 가장 흔하게 오르는 42가지 재료를 중심으로 재료 고르기와 보관법,...

[요리 일반] 입맛 당기는 토속찌개 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  3,900원 최저가 3,510원(-10%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
만드는 과정이 쉽고 만만한, 그래서 이름붙인 '요리만만' 시리즈. 모두 10권으로 구성되어 있으며, 한식 기초 요리 341품을 나누어 실었다. 요리 과정을 크게 2~4단계로 묶고 순차적으로 배열하여 보기 쉽게 구성한 것이 특징. 만만 포인트, 영양 포인트, 미니 정보, 맛내기 힌트 등 다양한 팁을 활용해 읽는 재미를 더했다. 가격이 저렴하여 더욱 좋다. ...

[요리 일반] 매일 먹는 기본 국 편집부 지음 | 삼성출판사 | 2005.05.01 종이책  3,900원 최저가 3,510원(-10%, 반디북 ) 판매상점 4곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(0) | 평점(0) ☆☆☆☆☆
만드는 과정이 쉽고 만만한, 그래서 이름붙인 '요리만만' 시리즈. 모두 10권으로 구성되어 있으며, 한식 기초 요리 341품을 나누어 실었다. 요리 과정을 크게 2~4단계로 묶고 순차적으로 배열하여 보기 쉽게 구성한 것이 특징. 만만 포인트, 영양 포인트, 미니 정보, 맛내기 힌트 등 다양한 팁을 활용해 읽는 재미를 더했다. 가격이 저렴하여 더욱 좋다. ...

[요리 일반] 누가 끓여도 맛있는 국물요리 편집부 지음 | 웅진씽크빅 | 2005.04.25 종이책  8,900원 최저가 8,010원(-10%, 북랭크 ) 판매상점 5곳 목차 | 미디어리뷰(0) | 네티즌리뷰(0) | 한줄서평(1) | 평점(1) ★★★★★
한국인에게 국물 요리는 상 위에서 없어서는 안 될 메뉴입니다.그러나 이제 요리를 막 시작하는 초보에게 국물 요리는 그다지 만만한 대상이 아닙니다.그렇게도 자주 먹어왔던 미역국과 콩나물국도 그 맛을 내기가 어쩜 그리 어렵던지요.이 책은 국물 요리 만들기가 영 부담스러웠던 이런 분들을 위해서, 좀더 간단히 맛있게 만들 수 있는 방법이 없을까 ...