스크랩 깔끔한게 맛도 좋아~! 제주맛집 채원일식

[예비군]

깔끔한게 맛도 좋아! 제주맛집  채원일식

청정 바다가 사면을 둘러싼 제주에는 유명한 횟집들이 꽤 많습니다. 그리고 어느 정도 소문난 횟집들은 나름대로 뚜렷한 노하우와 개성을 지니고 있지요. 예를 들어 제주를 찾는 여행자들에게 인기 높은 ‘청해일’ 같은 곳의 경우 분위기는 어수선하고 북적이지만 저렴하고 육해공군 가리지 않는 밑반찬을 푸짐하게 내놓는 것으로 유명하고, 제주사람들에게 인기 좋은 백선횟집 같은 경우엔 밑반찬은 적지만 제주가 아니면 맛볼 수 없는 따치회나 객주리회 등을 내놓는 것으로 유명합니다.

그리고 채원일식처럼 깔끔한 식당 분위기만큼이나 깔끔한 식사를 할 수 있는 곳들도 있습니다.
 

정갈하기로 소문난 제주맛집 - 채원일식
☀ 깔끔하고 정갈한 분위기 & 음식 :

이왕이면 다홍치마라고 훌륭한 음식과 더불어 식당 분위기 또한 깔끔하고 정갈하다면 좋을 일이겠지요. 채원일식은 우선 식당이 아주 정갈하고 깔끔합니다. 넓은 홀도 있어 단체로도 먹을 수 있지만, 조용한 분위기를 원하시는 분들을 위해 깔끔한 개인실도 다수 갖추고 있어 조용하고 아늑하게 식사하기 제격입니다. 식당의 분위기처럼 음식의 색감과 데코레이션 또한 아름답습니다. 아름다운 데코레이션 못지 않게 깔금하고 정갈한 음식맛도 매력적이지요.
☀ 인기만점 - 채원일식의 회정식 코스 :  
채원일식의 음식이야 모두 괜찮지만, 대중적으로 가장 인기가 많은 메뉴는 초밥과 회정식 코스. 회정식코스는 크게 셋으로 나눌 수 있습니다. 제주다운 매력을 느낄 수 있는 해산물모듬, 메인인 본회, 그리고 후식입니다. 여기에 맛깔스러운 밑반찬은 기본.
해산물 모듬 : 해산물모듬의 경우 종류도 다양하고 제주다운 매력을 듬뿍 느낄 수 있는 구성입니다. 계절에 따라 다르기는 하지만 오독오독 씹히는 식감과 향이 예술인 제주뿔소라, 고등어회, 갈치회, 자리회에 전복도 꽤 푸짐하게 나옵니다.
본회 : 모듬회 구성으로 주방장의 회 뜨는 솜씨가 예사롭지 않아 회의 종류를 떠나 만족스러운 식감을 느끼실 수 있습니다.
후식 : 구운 생선과 초밥, 켈리포니아롤, 콘셀러드, 해산물누릉지탕, 콘셀러드 등, 깔끔한 맛이 예술인 튀김 등이 먼저 나옵니다. 여기에 식사로는 적당한 양의 알밥과 밑반찬에 시원한 지리탕이 나오지요.

앞에서도 말씀드렸지만 사람의 식성은 참 제각각이지요. 그리고 연령대에 따라서 더욱 편차가 심해집니다. 채원일식은 같이 식사하는 사람들의 구성이 다양할 때 더욱 빛을 발합니다. 밑반찬이나 메뉴 구성이 꼭 회를 좋아하지 않는 분들, 그리고 아이들도 좋아할 만한 음식들이 많아서 다양한 식성의 사람들이 아주 깔끔하면서도 정갈한 음식을 조용한 분위기에서 즐길 수 있는 집이지요.

▲ 채원일식 : 제주시 이도2동의 주택가에 위치해 있어 식당 주변 분위기는 조용합니다. 주차장도 갖춰져 있기에 주차 걱정도 할 필요가 없는 집이지요.

 ▲ 넓은 홀도 있지만, 가족이나 일행끼리 아주 조용한 분위기에서 식사를 할 수 있는 룸도 많다는 점도 장점입니다.

 ▲ 이집 밑반찬, 요리조리 뜯어보아도 참 깔끔합니다. 보통 횟집에서 구색맞추기식으로 대충 만들어낸 음식과는 달리 반찬 한가지 한가지에 정성을 들인 점도 돋보입니다.

 ▲ 해산물모듬

 ▲ 채원일식 본회

 ▲ 금가루가 뿌려진 본회 : 안타깝게도 2만5천원짜리 회정식 코스에는 금가루가 포함되지 않는답니다. 그 이상의 코스를 주문하셔야 금가루 맛을 보실 수 있다는. 뭐, 금맛이야 잘 모르겠고 여하튼 기분은 굉장히 업되더군요. *^.^*

▲ 두번째 해산물 모듬

▲ 생선탕수육도 등장했네요. ^^

▲ 초밥으로 유명한 집답게 초밥과 캘리포니아롤 또한 제맛입니다.

▲ 남녀노소 가리지 않고 즐길만한 해산물누릉지탕은 이 집의 백미~!

 ▲ 튀김 전문점을 해도 좋겠다 싶을만큼 항상 깔끔하고 바삭거리며 고소한 맛이 예술인 튀김

  여기에 큼직한 자리도 굵은 소금 탁탁 뿌려 구워 나왔네요.

▲ 식사로는 알밥이 나옵니다. 여기에 김치등의 밑반찬과 시원한 지리탕이 곁들여지지요. 그리고 잊지 않고 매실차를 후식으로 내놓는 센스~!

채원일식, 이런 분들에게 안성맞춤입니다.
사실 두 분이 횟집을 가기엔 여러모로 부담스럽지요. 예를들어 청해일 같은 곳은 ‘한 상’ 개념이라 두 분이 가셔도 가장 저렴한 가격으로 한 상을 다 드셔야 합니다. 아니면 회정식 코스를 드셔야 하는데, 두 분이서 그정도 콸러티에 어수선한 분위기에서 회정식을 드시기엔 약간 억울한 면이 있지요. 그렇다면 백선횟집도 괜찮을 듯하지만, 백선횟집의 가격도 만만찮을뿐더러 회 자체를 많이 드시기를 원하지 않는다면 구지 백선횟집을 고집할 이유가 없습니다.
제대로 된 분위기에서 깔끔하고 다채로운 음식을 여유로운 시간을 두고 즐기시고 싶으시다면 채원일식이 제격인 듯합니다. 참고로 채원일식의 회정식 코스는 2만5천원. 제가 먹은 코스보다는 구성이 좀 줄어들겠지만, 음식량이 꽤 푸짐한 편이니 모자람없이 만족스러운 식사를 즐기실 수 있을 겁니다.  (참고 : 이집 역시 꽤 인기가 높아, 원하는 시간대에 식사를 하시려면 미리 예약을 하셔야만 가능합니다)

제주맛집 - 채원일식 가시는 길 : 제주특별자치도 제주시 이도2동 314-6 ☎ 064-751-3305

[옥이]

엇 우리동네다...