미나리 효소 효능

[황삿갓]

** 미나리 효소 효능

“ 미나리 발효액 알콜투여 흰쥐의 간기능관련 효소활성에 미치는 영향”

미나리 발효액은 간을 보호하여 간질환을 예방, 치유하는 효능이 있는 기능성 식물로 인식되어
민간요법에 널리 애용되고 있어 이를 과학적이고 학술적으로 적립하기 위해 연구를 진행 했다.
흰쥐에 10개월간 알콜을 투여하여 만성 알콜중독 상태를 유발시킨 다음 5일동안 미나리 발효액을
투여한 결과 정상에 가깝게 회복시키는 결과를 얻었다.

미나리 학명: 수근, Oenanthe Javanica

(1)효능
- 숙취해소 및 고혈압
- 습열황달, 수증, 임질, 유행성이하선염, 나력(결핵성인파전염)등에 좋다.
- 여성의 월경불순 및 냉에 효과
- 변비와 이뇨작용에 효과
- 지방간이나 간염 등의 각종 급성간질환
- 위산과다 등으로 위가 아플 때
- 불면증 해소 및 해열에 효과
-식초 대용으로 효과

<간에 좋은 음식>

●간에 좋은 즙

1. 당근 + 비트 + 신선초 : 암세포 억제 및 간기능 회복, 해독작용, 혈액정화 효과를 가지고 있습니다.  

2. 토마토 + 무즙 + 샐러리 : 간기능 회복, 간염, 신경피로, 변비에 효과적인 즙 입니다.  



●간에 좋은 녹즙 재료

1. 케일 (철분, 엽산, 칼슘, 비타민c가 풍부하게 들어있음)

2. 쑥 (해독작용 및 간기능 강화에 도움이 됨)

3. 미나리 (간 보호, 지방간, 간경변을 막아주는 효과, 간기능 향상, 독소배출, 혈압 완화 효과) 
 
4. 민들레 (위와 장을 보호해 주고, 독소배출)

5. 비트 (면역력 향상 및 비타민 풍부하게 들어있음)


●간기능 회복에 도움이 되는 음식

1. 알로에  

알로에는 간세포 재생과 간암예방 및 치료에 효과적인 음식으로 각종 상처와 염증 치료에 효과적인 간해독에 좋은 음식입니다.  


2. 양파  

양파는 간에 있는 독소를 해독하는 음식으로 간기능 회복 및 치료에 효과적이며, 비타민b가 잘 흡수되도록 도와주는 음식입니다.  


3. 부추  

부추에는 비타민 A, B, C, 철분, 칼슘 등이 많이 들어있어 간기능 개선 및 회복 효과를 볼 수 있는 간해독에 좋은 음식으로 궁합이 잘 맞는 음식으로는 돼지고기가 있습니다.  


4. 다슬기, 재첩, 바지락  

다슬기, 재첩, 바지락은 청색소가 많이 들어있어 간, 담과 같이 청색소로 만들어진 장기들에 특히 효과가 있는 음식으로 타우린이 풍부하게 들어있어 간기능 회복 및 황달, 간 해독에 좋은 음식입니다.  


5. 마늘  

마늘에 들어있는 알리신 성분은 간 해독작용 및 간기능 회복에 도움이 되는 음식으로 간의 부담을 덜어주는 효과를 가지고 있습니다.  


6. 우엉  

우엉은 위와 간의 해독을 도와주는 효능이 있어 피를 맑게 해 주고 간기능 회복에 도움이 되는 간해독에 좋은 음식입니다.  


7. 헛개나무  

헛개나무는 간에 쌓여있는 독소를 해독해주고, 여러종류의 각종 간질환 예방에 좋은 음식으로 간기능 저하로 인하여 잦은 피로감, 지방간, 황달, 숙취해소, 간기능 향상 등의 효과를 볼 수 있는 간해독에 좋은 음식입니다.  


8. 칡  

칡에는 카테킨성분이 풍부하게 함유되어 있어 간기능 향상, 간기능 회복, 숙취해소 및 해독작용 등의 효능을 가지고 있고 칡즙 또는 칡차를 꾸준히 드실 경우 간건강에 많은 도움이 됩니다.  


9. 쑥  

쑥에는 간의 독소를 정화시켜주고 간해독, 간기능 회복에 도움이 되는 음식으로 쑥차, 쑥효소 등으로 드시면 효과를 보실 수 있습니다. 쑥 효소는 다른종류의 효소와 동일하게 설탕과 쑥을 1:1의 비율로 1년정도 숙성시켜 준 뒤 드시면 됩니다.  
 
 
 
 
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