전라도 광주에서 먹은 보리굴비

[딸기]

얼마전 수박님 부산 오셨을때 갔던 광주에서 먹은 보리굴비 입니다~

말로만 듣던 보리굴비를 첨 먹어봤네요.
차가운 녹찻물에 밥을 말아 이 보리굴비를 척 올려 먹으면 답도둑이 따로 없다네요.

보통 굴비보다 바짝 마르고 살이 갈색을 띄며 윤기가 자르르 하네요.

서빙하는 언니가 굴비를 쫙 찟어 살을 발라준답니다~

보리굴비 정식을 시키면 이렇게 정갈하게 여러 반찬들이 나온답니다.

요게 바로 보리굴비예요~

서빙하시는 분이 이렇게 장갑을 끼고 살을 다 발라주기 때문에 먹기도 편해요~

얼음 동동 띄운 시원한 녹찻물에 밥을 말아, 보리굴비를 참기를 고추장에 찍어서 밥위에 척 올려 먹으면 됩니다.

그리고 싱싱하고 쫄깃한 광어회가 이렇게 두툼하게 또 나온답니다. 광어살이 달달하니 맛있었어요.

요건 전어회 무침~ 전어회 좋아하시는 분들 많으시죠?

요건 홍어 삼합  (김치, 홍어, 돼지고기수욕) 이예요. 저랑 수박님은 둘다 못먹는답니다. ㅎㅎ

요건 삼색전인데, 미리 구워놓은게 아니고  식사주문이 들어가면 그때 구워서 나오는 거라 따끈하고 너무 맛있더라구요.

[샤샤~~~샥]

와우~~ 입이 즐겁습니다^^