◇ 재패니즈 화이트 (Japanese White Rabbit)
► 외국명 : (영) Japanese White Rabbit, 일본백색종(日本白色種, Shiro Usagi [白うさぎ])
► 외 형 : 크기는 체중이 4~5㎏ 정도되는 중대형종이다. 메리겐종은 체중이 약 5.7㎏, 이탈리안종은 체중이 약 3.7㎏, 남
경(난징)종은 소형으로 몸무게가 약 2.6㎏ 정도이다. 털은 희고 짧으며, 빨간 눈이 특징이다. 귀는 크고 넓고 두꺼우며 길다. 귀는 머리 위에 곧게 뻗어 있으며, V자 모양을 형성하고 있다. 이마는 넓고, 털은 하얗고 밀도가 높으며 부드럽다. 튼튼하고 기르기 쉬워 일본에서 사육되는 토끼의 80%가 이 종과 잡종이다.
► 설 명 : 재패니즈 화이트는 원래 모피와 고기를 얻기 위한 상업용으로 개발되었으나 현재는 반려동물로 많이 기른다. 온순하고 유순하며, 어린 아이나 다른 반려동물과도 잘 지낸다. 튼튼하고 환경에 대한 적응력이 강해서 기르기 쉬운 품종이다. 이들은 대체로 소심하고 겁이 많다. 특히 익숙하지 않은 장소나 사람, 처음 보는 것, 큰 소리는 경계하며, 스트레스를 받으면 컨디션 불량으로 이어질 수도 있다. 이들을 기르기 시작할 때는 천천히 환경에 익숙해지도록 하고, 큰 소리를 내거나 갑자기 만지는 등 토끼를 놀라게 하는 행동은 삼가 해야 한다. 수명은 7~8년 정도이지만 10년을 넘게 사는 경우도 드물지 않다.
재패니즈 화이트는 현대 일본 대중문화에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 이 상징적인 동물은 많은 사람들의 상상력을 사로잡으며 일본 사회에서 사랑받는 상징이 되었다. 애니메이션 캐릭터부터 만화 묘사, 심지어 상업 광고에서도 흰 토끼는 계속해서 깊은 인상을 남긴다. 일본 문화에서 흰 토끼의 또 다른 상징적인 의미는 행운이다. 토끼는 일본에서 행운의 동물로 여겨지며 흰색과의 연관성은 상서로운 상징성을 더욱 높여준다. 일본 민속에서는 흰 토끼를 만나면 행운을 가져주고 앞으로 일어날 긍정적인 일의 신호라고 믿는다. 이러한 믿음은 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려오고 있으며, 많은 사람들이 여전히 흰 토끼를 행운과 번영의 상징으로 여긴다. 흰 토끼는 일본 문화에서도 평화로움과 순수함의 상징으로 여겨진다. 순백의 모습과 함께 온화하고 차분한 태도는 평온함을 불러일으킨다. 토끼의 순수하고 장난기 넘치는 성격은 평화를 상징적으로 더욱 돋보이게 한다.
재패니즈 화이트는 번식력이 높고 체격이 강하며, 추위에 대한 저항력이 강하다. 일본에서 가장 많이 사육되고 있는 토끼 품종이다. 알비노를 품종으로 고정시킨 종으로 흰색의 털과 붉은 눈을 가진 것이 많다. 모피와 고기를 이용하는 겸용종으로 우수한 품종이다. 크기는 일반적으로 체중이 3~6kg 정도이지만, 특히 대형으로 개량된 품종 중에는 10kg이 넘는 것도 있다. 또한 일본의 옛 이야기나 만화에 등장하는 시나바의 백토(因幡の白兎)나 조수희화(鳥獣戯画)와 같은 토끼는 백색화된 겨울 털을 가진 일본 토끼로 여겨진다. 이들은 털은 흰색이어도 눈은 검은색이거나 갈색이며, 일본 백색종과는 다르다.
이들은 모피의 품질이 좋아 염색하여 수출도 하고, 고기는 식용한다. 의학계나 생물학계에서 실험용으로 사용한다.
우리나라에서 많이 기르고 있는 종류는 일본 백색종이다. 이것은 고기의 질이 좋고 맛도 좋을 뿐 아니라 모피의 품질과 몸의 크기도 세계적으로 호평받고 있다. 그러나 우리나라의 경우, 고기에서 이상한 냄새가 난다고 싫어하는 사람이 많아 거의 식용되지 않고 있다. 토끼고기의 냄새는 도살할 때 음부 양쪽에 있는 서혜선(鼠蹊腺)의 냄새가 퍼진 것이므로 이것을 완전히 제거하면 냄새가 나지 않는다.
► 기 원 : 재패니즈 화이트 토끼는 플레미쉬 자이언트와 뉴질랜드 화이트종의 교잡종으로 메이지(明治) 이후(1900년대 초반) 일본에서 만들어진 종류이다. 지역에 따라 신체의 크기에 변화가 있지만 흰색의 피모에 붉은 눈이 특징이다. 이상적인 체중은 암수 모두 4~5kg으로 원래는 모피와 식육용이었다. 지역에 따라서 대형의 것을 아메리카(メリケン), 중형을 이탈리안(イタリアン), 소형을 남경(ナンキン, 작고 귀여운 것) 등으로 불렀다. 현재는 그 수가 감소하고 있다. 2차세계대전 전쟁 전후의 식량난의 시대에 군사용 모피 생산 등의 목적으로 번식된 품종이며, 전쟁이 끝난 후에는 학교에서 인성 교육의 하나로 사육이 권장되었다. 일반적으로 튼튼하고 부실한 먹이에도 잘 견딘다.
재패니즈 화이트 토끼의 기원은 분명하지 않지만 일본 메이지(明治)초기에 수입된 외래종과 일본 토종과의 혼혈에 의해서 생긴 것으로 생각되고 있다. 중국의 소형종인 난징(南京, 1870년), 이탈리아의 중형종인 이탈리아종(1876년), 미국의 대형종인 메리켄종(1872~1874년) 이 수입된 것으로부터 시작되며, 당초에는 체형이 고르지 않았다. 현재는 통일되어 일본백색종으로 명명되고 있다. 이들은 애완용이었다. 투기 대상으로 크게 유행하다 보니 이른바 토끼 거품이 생겼고, 그 결과 행정 단속이 이루어졌을 정도이다.
이 후 청일 전쟁 (1894년) 및 러일전쟁(1904년) 이 일어나자 식육과 모피의 수요가 높아져 군수 산업으로서의 사육이 활발해졌다. 다이쇼(大正)시대에는 토끼 사육이 행정의 대상이 되어 농가의 부업으로서 권장되었다. 이 무렵부터 토끼의 대형화에 관심이 쏠리고, 또 염색이 용이한 백색의 모피가 요구되었다. 품종 개량을 위해서 뉴질랜드 화이트, 백색의 프레미쉬 자이언트, 벨지안 등과 교잡되어 체중이 2~3kg이던 재래종이 체중이 5kg 정도되는 품종이 사육되었다. 전쟁 후 초등학교 등에서 정서 교육의 일환으로 사육이 권장되어 전국으로 퍼져 나갔다.
※ 아키타(秋田)개량종(중선[中仙, 나까센])은 일본백색종을 주로하여 아키타현 다이센시에서 개량된 품종으로 체중이 10kg을 넘는 대형종이다. 메이지 24년(1891년) 카가와현(香川県)에서 도입한 것을 시작으로 이후 플레미쉬 자이언트 종 등을 도입해서 개량하였다. 대형종으로 털의 품질이 뛰어난 품종을 기반으로 하여 제2차세계대전에서는 군부의 모피와 식육용으로 대형화가 이루어졌다. 쇼와 21년(1946년)에는 이 토끼를 아키타 개량종으로 명명하였으며, 당시의 농림부에 접수되었다. 쇼와 25년(1950년) 이후에도 아키타 현에서는 매년 “나카센 점보 토끼 페스티벌”을 벌이며, 전람회를 열고 있다. 1930년경부터 심사 기준이 정비돼 크기와 체형, 아름다움 두 가지 기준으로 평가를 한다. 현재도 현지 애호가들 사이에서 크고 털이 아름다운 것을 목표로 사육되고 있다. 그 고기는 일본의 전통 요리로 식용한다.
► 비 고 : 재패니즈 화이트 토끼는 품종 표준이 확립되지 않아 아직까지 미국 토끼 사육 협회(ARBA)의 인정을 받지 못했다. 한국과 일본을 비롯한 아시아 일부 지역에서 한정적으로 사육되고 있다. 우리나라에서는 애완용으로 많이 기르고 있다.
► 사 육 : 한국이나 일본은 사계절의 온도 차이가 커서 계절별로 관리를 잘 해야 한다. 계절, 온도, 유지 관리 우선순위가 다르기 때문에 대처 방법도 매우 다르다.
봄철에는 강수량이 많고 습도가 높기 때문에 세균 번식에 매우 유익하므로 케이지의 청결을 잘 관리해야 한다. 케이지는 깨끗하고 건조하며, 청소, 세척 및 소독을 자주 해야 한다. 지면의 습도가 높을 때는 식물의 재나 생석회를 뿌려 소독하고 살균할 수 있다.
여름철에는 시원하고 환기가 잘 되어야 되고, 햇빛이 토끼 우리에 직접 비추지 않도록 해야 한다. 우리 안의 온도가 30℃를 넘으면 땅에 물을 뿌려 온도를 낮추어야 한다. 야외 토끼 농장은 천장에 차광막을 치거나 시기에 맞춰 멜론, 포도 등 덩굴식물을 심는 것이 좋다.
가을에는 아침과 저녁, 정오의 기온 차이가 커서 어린 토끼는 감기, 장염, 폐렴 및 기타 질병에 걸리기 쉽다. 따라서 세심한 관리가 필요하며, 토끼는 매일 저녁 서둘러 실내로 불러들이고, 강풍이나 비가 올 경우 야외에서 놀지 않도록 해야 한다.
갓 태어난 토끼를 제외한 겨울철 토끼 집의 온도는 그다지 따뜻할 필요는 없지만 온도를 비교적 안정적으로 유지하고 더위와 추위를 피해야 한다. 실내 우리에 갇힌 토끼는 야생 동물의 침입을 막기 위해 문과 창문을 닫아야 한다. 야외 우리에서 토끼를 키울 때는 차가운 바람이 들어오지 않도록 우리 문에 짚 커튼을 걸어 두어야 하며, 우리 바닥에는 단열을 위해 잔디나 기타 재료를 덮을 수 있다.
재패니즈 화이트 토끼는 원래 상업용으로 개발된 품종으로 애완동물용 토끼와는 먹이도 다르다. 상업용 토끼는 일반적으로 거친 먹이에 더 강한 품종을 사용하는데, 재패니즈 화이트는 이런 면에서 매우 훌륭한 품종이다. 녹색 식물류는 수분이 많고 섬유질이 적으며, 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부하고 비교적 완전한 영양가, 강한 기호성, 소화하기 쉬운 것을 선택한다. 여기에는 재배 목초, 수생 식물, 잡초, 산나물, 녹색 잎, 채소 잎 등 다양한 종류가 포함된다. 육즙이 풍부한 먹이로는 뿌리식물, 멜론 등이 포함된다. 육즙 사료에는 수분 함량이 75~90%, 조섬유가 낮고 전분이 많으며 단백질 함량이 낮고 칼륨은 1~2%에 불과하며, 칼슘과 인은 부족하다. 건초류는 영양이 낮고 조섬유 함량이 높으며, 단백질과 비타민 함량이 낮다는 것이 특징이다. 하지만 조섬유를 일정량 유지하는 것은 토끼의 소화 기능을 정상적으로 수행하는 데 도움이 된다. 농축 사료는 종자 사료 및 가공 부산물 포함한다. 주로 옥수수, 보리, 밀, 귀리, 쌀 및 기타 곡물 식물인 종자 사료에는 전분을 중심으로 질소가 없는 추출물이 다량 함유되어 있다. 가공 부산물에는 콩 케이크, 기름 찌꺼기, 쌀겨, 콩 껍질, 분말 찌꺼기, 콩 찌꺼기 등이 포함된다. 이러한 사료는 영양가가 높은 토끼 사료로 사용하기에 좋다. 미네랄은 사료에 포함된 미네랄 부족을 보충하는 데 사용되는 사료를 말한다. 토끼 몸의 영양 과정에서 필요한 미네랄 성분이다. 일반적으로 천연 사료는 토끼의 요구를 충족시킬 수 있으며, 특히 많은 수의 콩류는 미네랄 결핍의 가능성이 적다.
► 건 강 : 재패니즈 화이트 토끼는 체형이 커서 더위에 약하므로 특히 여름철에는 온도 관리에 주의해야 한다. 또한, 체중이 무거워서 발바닥에 피부염이 발생하기 쉽기 때문에 바닥을 청결한 상태로 유지해야 한다.