강원도와 경기도에서 군생활 하면서 즐겨 먹었던 부대찌개!!
며칠전 은행동의 체인점 부대찌개맛을 보러갔다가 아니다 싶어하고 찾던중
대전맛집밴드를 보고 찾아간 진쉐프 부대찌개..
웬지 성이 같아 호감을 느껴 장대비가 내리는 날
얼큰한 부대찌개를 먹으로 찾은 진쉐프 부대찌개!!
출입문에 붙어 있는 테이크 아웃 할인행사^^
2인분 이상 포장시 2,000원 할인이 넘 마음에 드네요..
강풍에 휘날리는 현수막에서 보이는 반가움
소주값이 3,000원 이란다 ㅎㅎ
오전 11시부터 영업을 시작하여 오후 9시까지 하고
평일에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임을 갖는다고 한다.
점심과 저녁에 방문하는 것은 제한되지 않을듯 싶다.
단 매주 토요일은 휴무일이나 참고해야 할듯 하다.
출입문을 열고 들어가니 제일먼저 눈에 들어오는
셀프코너..
계란후라이와 라면사리는 무한 셀프란다 ㅎㅎㅎ
라면사리는 둘다 먹어봐야겠다.
너무 이른 시간이라 그런지 아직 손님이 없으신듯 하다.
현재 시간이 오후 6시이니 좀 이른 시간이기도 하다.
두분이 오손도손 대화하시면서 맛있게 드시네요 ㅎㅎ
찌개냄새가 코 끝을 자극시키네요 ㅎㅎㅎ
식당에 가면 메뉴가 다양해서 참 고르기가 힘들죠..
서빙하시는 분에게 물어보니 진쉐프부대찌개는 구수한 맛이고
송탄 부대찌개는 정통 부대찌개의 맛이라고 하네요..
그래도 진쉐프 부대찌개이니 대표적인 것을 주문해야 겠지요^^
부대찌개와 떡갈비 SET가 저렴한듯 하여 주문!!
우선 단촐한 밑반찬이 나옵니다..
이 밑반찬도 셀프코너에서 무한리필이 가능하니까....
주문한 진쉐프 부대찌개..
사장님이 직접 가져다 주시는데 체인점은 아니라고 합니다.
사장님 성을 따라 이름을 지었다고 하네요..
그러고 보니 저하고 동성입니다 ㅎㅎㅎ
부대찌개를 맛있게 먹는법에 대해서는
종업원이 상세히 설명해 주시네요^^
제공된 숙주나물은 쏘시지나 햄에 곁들여 먹으면 좋다고 하네요..
슬슬 부대찌개를 끓여봅니다..
이제 어느정도 끓여진듯 합니다.
이제 2~3분만 더 끓이면 될듯 해요..
끓고 있는 부대찌개에 라면을 투척합니다.
건더기를 먹고 라면을 넣는 경우도 있지만
전 라면과 같이 먹는 맛이 더 좋더라고요..
라면도 이제 익어갑니다..
라면은 완전 끓여서 먹는것보다
조금 덜 익었을때 부터 먹기 시작해야 쫄깃함을 유지합니다..
밖의 날씨도 장마비가 내려서인지
쏘맥이 절로 생각나게 만들죠??
우선 부대찌개만 먹어봅니다.
역시나 부대찌개 맛이 얼큰하니 해장하기 딱 좋네요..
이번에는 숙주나물과 햄을 동시에 먹어봅니다.
숙주나물에 있는 소스 때문이지 그냥 먹었을때와는 또 다른 느낌이 드네요..
맛이 어떠냐고 묻지 마세요 ㅎㅎㅎㅎ
이번에는 돈까스가 나옵니다
파위에 살포시 담겨져 있는 돈까스는 두툼해서 먹음직 스럽네요..
우선 떡갈비를 먹음직스럽게 잘라서 한움큼 먹어봅니다.
떡갈비가 두툼하고 육질이 부드러워 역시 쏘맥과 함께 합니다 ㅎㅎ
이번에는 파와 함께..
살짝 데핀 파는 파냄새가 절대 나지 않네요...
그냥 먹어도 느끼하지 않지만 파와 곁들여 먹는 맛도 나름 괜찮네요..
셀프코너의 계란후라이..
먹어도 먹어도 질리지 않는 계란후라이는 4개 만들었어요..
정신없이 후라이를 만들다 보니 소금 뿌리는 것을 착각하여
사알짝 소금을 가져와 뿌려서 먹습니다..
부대찌개 맛에 돈까스 맛에 오늘도 오버한듯 합니다..
배부르게 먹고 나오는 순간 어느새 손님들이 이렇게 많이들 오셨네요.
장마철이라 강풍에 폭우가 내리는 데도 부대찌개를 드시러 오시분들
대단하십니다
대전 한식집인 진쉐프 부대찌개
국물이 깔끔한 진쉐프부대찌개
다음에는 돈까스 SET먹으로 재방문 해야 할듯 합니다..
부대찌개 최고의 맛 진쉐프부대찌개 강추합니다^^
도로변에 있어 찾기고 쉽고요
인근 농협등에 주차하기도 좋을듯 합니다.
주차걱정 안해도 되고
음주운전도 안해도 되는 버스를 이용해서 찾아갔네요..
업체정보
전화번호 : 042-522-5656
주소 : 대전 서구 신갈마로 158(지번 : 갈마1동 363-7)
영업시간 : 평일 11:00 - 23:00, 일요일 11:00 - 22:00(브레이크 타임 15:00~17:00)
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