참소라소면무침 ┃필요한 재료┃ ┃이렇게 만드세요┃

남편들 술안주로 인기 메뉴인 통조림 골뱅이는 인공조미료가 많이 들어가 있어요. 통조림 대신 육질이 부드럽고 감칠맛이 좋은 자연산 참소라살을 매콤하게 무치면 참 맛있어요~
참소라살 10개 분량, 소면 2인분, 오이·양파 ½개씩, 쪽파 8뿌리, 소금 ½큰술, 청하 1큰술, 참기름 2큰술
양념장 고추장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕·참기름 2큰술, 식초 7큰술, 생수 ½컵, 다진 마늘 ½큰술, 통깨 조금
1 참소라살은 청하와 소금을 섞은 물에 삶는다.
2 볼에 참소라살과 적당한 크기로 썬 야채, 양념장을 넣고 버무린 뒤 접시에 담는다.
3 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고 참기름에 버무린 뒤 사리를 말아 ②의 접시 한쪽에 곁들인다.