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<p style="text-align: left;">먼저 </p><p style="text-align: left;">고령자들이나   소화력이 약한 환우들이 먹을수있는 </p><p style="text-align: left;">볶은현미밥을  짓는다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">*볶은 현미 누룽지밥 *</p><p style="text-align: left;">('오늘밥상' 게시판에  있습니다)</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">7분도쌀  2컵</p><p style="text-align: left;">5분도쌀  1컵</p><p style="text-align: left;">볶은현미 1컵</p><p style="text-align: left;">물 4컵</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">강황</p><p style="text-align: left;">미네럴활성화소금 약간</p><p style="text-align: left;">흑향미</p><p style="text-align: left;">다시마 3쪽 </p><p style="text-align: left;">생들기름 약간</p><p style="text-align: left;">(현미를 볶기  힘든다면</p><p style="text-align: left;">한살림에 있습니다)</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">압력밥솥에  '백미'로 세팅하여</p><p style="text-align: left;">밥을짓고</p><p style="text-align: left;">두꺼운 팬에 누룽지를  만든다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">*누룽지만드는 법*</p><p style="text-align: left;">달구어진 팬에</p><p style="text-align: left;">볶은현미 누룽지밥을 골고루 펴놓는다</p><p style="text-align: left;">약한불에  10여분 간격으로</p><p style="text-align: left;">뒤집어 수분을 날린다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">두세번 뒤집어  꼬들꼬들 마르면</p><p style="text-align: left;">꼭꼭 눌러 모양을 잡는다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">수분 날리는 과정처럼</p><p style="text-align: left;">다시 두세번 뒤집으면  </p><p style="text-align: left;">완성</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">햇볕좋은 날  </p><p style="text-align: left;">일광욕시킨  후</p><p style="text-align: left;">보관한다^^</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">♡♧☆</p><p style="text-align: left;">*구수한 누룽지탕*</p><p style="text-align: left;">압력밥솥에 적당량 물을 부어</p><p style="text-align: left;">'찜'(20분)기능으로   세팅하고</p><p style="text-align: left;">취사를 누르면</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">구수한 누룽지탕  완성</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">되직하게해서</p><p style="text-align: left;">먹을때  뜨거운 물을 보충하면</p><p style="text-align: left;">맑고도 구수한 맛을  즐길수있다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;">뽕나무  참느릅나무를</p><p style="text-align: left;">오래 끓여</p><p style="text-align: left;">붉은물이 우러난것을</p><p style="text-align: left;">밥지을때</p><p style="text-align: left;">탕만들때</p><p style="text-align: left;">넣어도 좋습니다<br><br>♡☆♧<br>환자식은<br>현미누룽지밥이나<br>현미누룽지탕과<br>신김치를 기본으로<br><br>좋아하는 제철반찬<br>한두가지를 올립니다</p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p>
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카페 게시글
오늘 밥상/집밥연구소
볶은 현미 누룽지탕
智元
추천 0
조회 138
21.01.22 05:28
댓글 2
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첫댓글 언제 함 날잡아 해서 친정어머니께 보내면 좋겠습니다. 참 감사한 가르침입니다. 감사합니다~^^
혼밥하시는 분들
휘리릭 끓여드시면 좋아요
저희도 힘들때 가끔해먹어요♡