들깨미역국 고기 없이 구수한 들깨 미역국 끓이는 법

[박귀화]

고기 없이도 깊은 풍미를 느낄 수 있는 구수한 들깨 미역국 끓이기

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들깨미역국 재료

고기 없이도 충분히 맛있는 들깨 미역국, 어렵지 않아요! 구수한 들깨 향이 일품인 들깨 미역국 끓이는 방법을 알려드릴게요.

재료

• 마른 미역 : 10g (불려서)
• 들깨가루 : 3큰술
• 양파 : 1/2개
• 다진 마늘 : 1큰술
• 국간장 : 1큰술
• 소금 : 약간
• 후추 : 약간
• 참기름 : 1큰술
• 물 : 800ml

만드는 법

1. 미역 불리기: 마른 미역을 물에 불려 부드럽게 만들어줍니다.
2. 양념 준비: 양파는 채 썰고, 들깨가루는 체에 쳐서 곱게 만들어줍니다.
3. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 양파를 볶다가 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다.
4. 미역 넣고 끓이기: 불린 미역을 넣고 물을 부어 끓여줍니다.
5. 간 맞추기: 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
6. 들깨가루 넣기: 마지막에 들깨가루를 넣고 살짝 끓여주면 완성!

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들깨미역국 끓이는 과정

TIP

• 들깨가루는 체에 쳐서 넣으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 미역은 너무 오래 끓이면 질겨지므로 적당한 시간만 끓여주세요.
• 기호에 따라 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

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완성된 들깨미역국

왜 고기 없이도 맛있을까요?

• 들깨의 고소함: 들깨가루는 고소한 풍미가 강해 고기 없이도 충분히 맛있는 국물을 만들 수 있습니다.
• 양파의 단맛: 양파의 단맛이 국물의 감칠맛을 더해줍니다.
• 다양한 재료의 조화: 미역, 양파, 들깨가루 등 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 냅니다.

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들깨미역국에 곁들여 먹으면 좋은 반찬

고기 없이도 충분히 든든하고 건강한 한 끼 식사가 될 수 있는 들깨 미역국! 오늘 저녁은 구수한 들깨 미역국으로 즐겨보세요.

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들깨미역국 효능

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맛있게 드세요!

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